سفيد مشغول غيرت جي بادشاهي جو بهترين نمائندو آهي. اهي آزاد برتن ۾ ٻنهي جا آهن، ۽ ڪنهن جي گيسروامياتي ميلاپ جي هڪ حصي جي طور تي. مقابلي کان ٻاهر اهي اچار بڻجي ويندا آهن. اسان هن جي باري ۾ ڳالهائينداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته سياري جي لاء اڇو مشروم چونڊيو ڪيئن.
مارڊن جي مشرقي سرسبز لاء
مادي
- اڇو شراب
1 ليٽ جي ماپ جي بنياد تي اچار لاء
- لوڻ 45 - 45؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- مٺي مرچ جي مٽي - 6 مئل؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو ؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- ٽيبل انگورن 9 9 - 135 مليڪ؛
- لوسن (اختياري) - 3 ڏند.
تياري
ٿڌي چمڪندڙ پاڻيء کي ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوڪيندا آهن، اسان کي تهه وارا ڪپڙا جدا ڪن ٿا، انهن کي اچار لاء استعمال ڪبو، ۽ جيڪڏهن انهن کي گهڻن حصن ۾ ڌڪايو وڃي. تنهن کان پوء پيرن کي صاف ڪري سگهجي ٿو ۽ ٻين وينجن تيار ڪرڻ لاء لاڳو ٿئي ٿي.
وڏين انگن اکرن تي مشتمل، مشغولن جي تعداد جي مطابق، اسين فلٽر ٿيل پاڻي ٺاهي، ان کي گرميء جي گرمي وڌائين، سائٽريڊ اسيد شامل ڪريو، هڪ ڪلوگرام جي ٻل تي ٻه گرام جي بنياد تي، ۽ ان کي ڦڙي ڏيو. اسان ڪٽي پٽي وجهي ڇڏيو ۽ وچولي باھ تي کائڻ، پندرهن منٽن تائين مڪمل بار بار، ٽڪرائڻ بعد، روانا ٿيا. تيار ٿيل مشرون تري ۾ تڪرار ڪرڻ گهرجي.
جڏهن مشروم پکايا ويا آهن، اسان ساڳئي وقت اچار تيار ڪندا آهيون. اهو هڪ ليٽ بلٽ في اٽڪل ٻه سئو ملهه کڻندو. اسان اندازو لڳايو ته پاڻي جي ضروري مقدار، واپرائڻ کي ٿورڙو شامل ڪرڻ، نمک، گروي ٿيل شکر شامل، داليل پايي اڇل، خوشبو مرچ مچان، د کلو کلنو او د 15 دقيقو لپاره د ګزمي وروسته وروسته اور سوځي. پوء سرڪشي ۾ وجھو ۽ جيڪڏهن چاهيندا ته اڇيل ۽ ڪڪڙ لوڻ اڇلائي.
اسان اڳوڻي تيار ٿيل خشڪ خشڪ جار تي مشروم جو خشڪ ٽوپي لاڙي ڇڏيو ۽ اچار وجهي. ان کان پوء اسان اڳتي وڌو ته اسٽوريج ذخيرو رکڻ جي رٿابندي ڪئي وڃي. جيڪڏهن مشروم ٻن مهينن لاء استعمال ڪيو وڃي، پوء فوري طور تي جري اسٽريج لڊن سان گڏ ڪن ۽ انهن کي هڪ بدلي شڪل ۾ گرم واري ڪنڊٽ جي جاء تي رکي، جيستائين بلڪل ٿڌي ڪري. جيڪڏهن هاڻي ذخيرو فرض ڪيو وڃي ته پوء هر جار ۾ سرين ۽ سبزي جي تيل جي هڪ چمچ ۾ وجهي، لائين سان ڍڪيل ۽ ٽڪن پاڻي ۾ ٿڪيل پاڻي کي ٽيٽيف منٽن کان پوء ۽ اسان جي ذخيري کي طئي ڪرڻ لاء مقرر ڪيو وڃي.
چمڪندڙ نوڪريون جو هڪ سيٽ بنيادي طور تي نه هئڻ جو هڪ سيٽ بنيادي ناهي ۽ توهان پنهنجي ترجيحن جي مطابق، مختلف مصالحن جي بدران ٻين سان گڏ تبديل ڪرڻ يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ سيٽ کي تبديل ڪري سگهو ٿا. مشغولن کي عام طور تي شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪو بعد ۾ سلاد ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندو.
سياري کان سواء ڪپڙن جي مزيدار مزاج لاء نوڪرين کان سواء، بهترين طريقه
مادي
- اڇو مشغول - 1 ڪلو.
- پاڻي 375 مليڪ
- گندم کنڊ - 5 g؛
- لوڻ - 20 گ؛
- سرڪشي 9٪ - 50 ملي؛
- جوش 75 G؛
- bay leaves - 2 pcs.
- انتشار جو ڪنارو - 2 ڪلو؛
- مٺي مرچ جو پير 3-5 پي سي.
- ڪارا مرچ جي مٽي 10 پي سي.
تياري
منهنجا اڇا مشرقي، اسان کي ٽوپي جدا ڪندا آهيون، اسين ننڍن کي ڇڏي ڇڏيندا آهيون، ۽ وڏي ۾ ڪيترائي حصا کٽي ويندا آهن. گرم تپائي پاڻي وڌو، تيار مشغول ڪر، ۽ کائڻ، ڳاڙھو ۽ جھاگ وٺي، ڏهن منٽن لاء.
ان کان پوء پوشاڪ کي خالي ڪرڻ سان گڏ صاف ڪنٽرولر، ڪوڪشن فلٽر، لوڻ شامل ڪرڻ، لوڻ وارو کنڊ،
گڏوگڏ مشرق ۾ مشغول، پيش ڪيل نسب ٿيل سڪل واريون ۾ رکيل آهن، انگن جي تري تي پهرئين ڪنڌ تي آڻيندي ۽ ٽڪرين جي اچار کي ڦهلائڻ لڳا. اسان قطب خشڪ لذتن سان گڏ ڪنٽرول ٺاهي، بلٽ کي ڦٽو ڪري ڇڏيندا ۽ مڪمل طور تي گرم واري پٺي سان لفافي ڪري جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي.