ڀريل منشي جون گهر ۾ پکايا پاڻ ۾ پاڻ کي چادر ڪرڻ ۽ مھمانن سان مزيدار تيار ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي. ڪو به ميزبان انهن کي آسانيء سان ترتيب ڏيڻ جي بناء مطابق ڪري سگهي ٿو.
چنچل سيپس لاء تيار ڪريو
مادي
- اڇو مشغول - 1 ڪلو.
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- لئراڻ واري سڪل پتي - 2 ٽڪر؛
- مرچ ڪارو مين - 4 پي سي.
- گانو. 3 پي سي.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ميزيڪل لوڻ - 1.5 ٽيچون. چمٽا
- سيٽيٽر ايڊس - 2 g؛
- زميني مرم کان مزو؛
- اڪيليڊ اسيد 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
تنهن ڪري، سياري لاء مشرڪن کي چنبڻ کان اڳ، انهن کي مشغول ڪري، ان کي عمل ڪريو، وڏن پيرن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي ساسپن ۾ وجهي ڇڏيو. پاڻي سان ڀريو، هڪ ڪنڊ کي آڻيندين ۽ 5-7 منٽ لاء کائڻ، گهٽ ۾ گهٽ گھٽ ۾ گھٽ وڌائي. ان کان پوء اسان ھڪ رنگدار ۾ مشروم کي ختم ڪري ڇڏيو، ان کي برفاني پاڻي ڀريو ۽ انھن کي صاف پاڻي جي ساسن ۾ وجھو. ٻئي 10 منٽن لاء مسمارن، انگورن، نيبو ۽ ڪوچ جو ذائقو شامل ڪريو، پوء ان کي پودائي کي ڍڪين ۾ منتقل ڪريو، جنهن جي ھيٺان ليول لاڙڪاڻو. لائيٽ جي چوٽي سان گڏ 30 منٽ لاء پاڻيء جي غسل ۾ مٿو وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان هر هڪ جيپ کي هڪ ڪئپ جيپ بند ڪري، ان کي موڙايو ۽ ان کي ٿڌو.
سياري لاء سوادج ميران نوشري لاء تيار ڪريو
مادي
- اڇو تازو مشغول - 1 ڪلو.
اچار لاء:
- پاڻي صاف ٿيل - 0،5 l؛
- مرچ مرچ - 5 پي سي.
- مٺو مرچ؛
- لوڻ ٺيڪ آهي 2 وڏو پيڇو. چمٽا
- ٻچو -2 پي سي.
- لئراڻ واري سڪل پتي - 2 ٽڪر؛
- ٽيبل سرين - 100 ملي ميٽر؛
- ڊبل umbrellas - 2 پي سي.
تياري
مشروم تي عملدرآمد، ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل ۽ 20 منٽن لاء ڀريل آهي. ساڳئي وقت ۾، اسين اچار تيار ڪريون: پاڻي الڳ الڳ ڪري، مصالحت، کنڊ شامل ڪريو، سرين ۾ وجھو ۽ ان کي ابلي مشغول ڪر، ان کي شور سان پڪڙ. 40 منٽن لاء هڪ سست آهستي سان ڍڪيو ۽ سست فائر تي وڌو. ان کان پوء اسان تيار ڪيون ڪينز ۾ نڪرندا، گرم اچار ۽ رول ٺاهي. هاڻي ڌيان سان مٽائي، ڪپڙي لپ ڪريو ۽ جيستائين مڪمل طور تي ڪڙو ڇڏي.
سياري کان سواء بغير سرسبز جي لاء مشروم
مادي
- اڇو مشغول - 1 ڪلو.
- مرچ ڪارو مين - 4 پي سي.
- لئراڻ واري سڪل پتي - 2 ٽڪر؛
- ڪپڙا - 3 پي سي.
اچار لاء:
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ميزيڪل لوڻ - 1.5 ٽيچون. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- اڪيليڊ اسيد 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
هر مشغول خوب کي ڌوڪيندو آهي، پاڻيء سان ڀرجي ويندو آهي ۽ 25 منٽن لاء کائڻ. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسين اچار بڻايون ٿا: ڪوسو پاڻي، اسين لوڻ اڇلائي، کنڊ ۽ سرين کي وڌايو. پن چڪيون هڪ پينگ ۾ منڊل 5 منٽن لاء هڪ اچار ۽ خلل ۾ پکڙيل آهن. ھڪڙو تيار تيار ٿيل جام ۾ انھن کي مرچپيرن، ڪلو ۽ لاورنل پنن وجھن ٿا. اسان هڪ اڇا باغن ۾ اڇلائي اڇلائي، گرم اچار وجهي ۽ مضبوطيء سان ٺٺولي سان بند ڪيو.