سياري ۾ ٿڌو، ٿانو گرم چانهه جو هڪ پيالو اڻ وڻندڙ خوشبودار گلابي نسخي کان بهتر نه ٿو ڪري سگهي. ۽ بعد ۾ يھود هاڻي اھو وقت جو وقت آھي جو گلاب جو گل اسان جي اکين تي مھرباني ڪري، اچو ته انھن کان سڀ کان شاندار جام ڪر، ۽ اسين توکي ٻڌائي وينداسين ته ڪھڙي طرح کائڻ لاء.
هڪ چانهه جي پنن تان هڻڻ ڪٿان جام ڪڻڪ پڙهي
مادي
- هڪ چانهن جا پنو گلاب 250 گ.
- پيئڻ جو پاڻي - 1 ل؛
- ٺيڪ کنڊ - 1،800 ڪلو؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
هڪ چانهن جي پيٽن صحيح طور تي گلن مان هٽايوسون ۽ اسان کي انهن کي رنگڙي ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ۽ پوء اسين سڀ پاڻي ڀريندڙ پاڻي ڌوئي. اسان انهن کي هڪ ڪنٽرول ۾ منتقل ڪرڻ سان پاڻي جي ٽڪر تي پاڻي آڻيندي ۽ پٿرن کي 4-6 منٽن تائين هلائي ڏيو. اسان سڀ ڪجھ ڦورن کي واپس آڻينداسين.
پيئڻ جي پاڻي ۾، اسان کي کنڊ جي مقدار کي ٽوڙڻ گهرجي ۽ مٺي شربت جي تقريبا 6 منٽن تائين کائي. هاڻي اسان پن چڪين کي ڪاٺيء سان گڏ ڪاٺيء سان ڦيرائي ڇڏيو، انهن کي سرپ سان گڏ ملندو، جنهن ۾ اسان کي ايندڙ جوس جو چمون مان نڪرندو آهي. نتيجي ۾ جام گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء پکايا ويندي آهي ۽ 7 ڪلاڪن تائين مقرر ڪيو ويو آهي، ۽ انهي کان پوء ٻيهر هڪ ڀيرو ٻيهر پکين ٿا.
0،5 يا 0 ليت ليٽر جي جوڙي چڱي طرح سوڊ کي گڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ ۽ ان کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو. اسان انهن تي ناهنوار سهڻي گرم جام جام ڪيو ۽ هر جار کي هڪ بيزاري ڇڪ سان رول ڪيو.
ڪئين گلاب بليوٽ پينل کان پڙهي جام ڪيو
مادي
- رشيد گلن جا پنراهه - 150 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 150 g؛
- گندم کنڊ - 750 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- پيئڻ جو پاڻي - 300 ملي.
تياري
ڪٽي جي پٽي مان گلن جا گلن جا گل گلاب چپ آهن، ٻاهران کان شروع ٿيندڙ، هڪ دائري ۾ اسين سڀني سڀني پنن کي ڌار ڪندا آهيون، جيڪي ڌوڙيا ويندا آهن ۽ ٿورڙو ٻوٽي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ مرسلن مان هٽايو وڃي ٿو. انهن ڏانهن
پهرين رزق جي بنياد تي، کنڊ شربت کائي. تيار ۾، پر اڃان به شربت شربت وينلا شڪري جو پيڪرو وجهي ڇڏيو ۽ هتي اسان کي گريلي جي پٿريلي پن چڪين مان منتقل ڪري ٿو. جام هڪ مفاصلي-وينلا آوما سان گڏ هڪ ڪلاڪ تائين کائڻ ۽ فوري طور تي هن وقت تائين ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ئي تيار ڪئي وئي هئي. اسان مٿي رکون ٿا ۽ سڀ کان سيلر يا سھنڊ واري جاء تي موڪليو.
هاڻي ڄاڻڻ ته مختلف قسم جي گلاب کان جام جي بي نياز مزاج کي ڪتب آڻين، هي صرف پنهنجي مهمان کي حيران ڪري ٿو!