جيڪڏهن توهان ڪيچچ سان ڪڪڙين تيار ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي آهي، انهي وقت خلا ڀرڻ ۽ سياري لاء ڪيترن ئي جوس اصل نموني کي سجائڻ جو وقت آهي. جيتوڻيڪ جيڪي پهريان پهريان اهڙي اجزاء غير حاضر جو ميلاپ سمجهي رهيا آهن، پهرين ٽيسٽ کان پوء، يقيني طور تي انهن جي ذهن بدلائي ۽ ڊرامن جي وفاداري پرستار بڻجي.
ڪيچچ سان ڪڪڙين کي بند ڪرڻ
توهان ڪي خاص صلاحيتون يا صلاحيتون ڪرڻ جي ضرورت نه آهي ڪيچچ سان ڪينسر ڪڪڙين تيار ڪرڻ لاء. ٽيڪنالاجي جي عمل جي بنيادي قاعدن سان واقف ٿيڻ سان، هڪ ونڊي رائيپ کي چونڊيو وڃي، هرڪو هڪ بهترين نتيجو حاصل ڪري سگهندو.
- 12 ڪلاڪن يا رات جو دير تائين ڪڪرن جا پگهار آهن.
- انھن کي ميوو ھجن ۽ انھن کي وڌايو.
- ڪاس ۾ مڪمل يا ڪڪيڪل رکيا ويا آهن ۽ ڪيچچ جي بنياد تي اچار سان ٺهيل آهن.
- اٻرندڙ پاڻي، کاڪ ۽ ڍڪين ۾ ڪنٽرول کي ڪڙو ڪن کي ٿڌي ٿڌي مٿان آڻڻ کان ٻاھر ڪڍو.
ڀريل ڪڪڙين سان ڪيچ اپ سان
ڪڪڙين، ڪيچ اپ سان ٺهيل آهي، هيٺ ڏنل طريقن جي مطابق ٺهيل آهي، تعجب ڪندڙ، ڪچائي ۽ وات جو پاڻي. مصالحن جو هڪ سيٽ مڪمل طور تي پورو ڪري سگهجي ٿو توهان جي پسند کي شامل ڪرڻ ۽ گاڏين جي تازي جڙي سان پياز ذخيرو ڪريو. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار چار بينڪن تي 1 ليٽر جي مقدار ۾ ڪافي ٿيندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي 6 شيشي؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- ڪيچچ - 6 پيچرا. چمٽا
- 1 سيٽون.
- ڪارو ۽ مٺي مرچ؛
- لالچ - 4 پي سي.
تياري
- واه جي هيٺان اڇل گاڏيون، جوش، لاورا ۽ پيرا مرچ ٺاهي.
- ڪڪڙين ۾ وجهي ويندا آهن.
- پاڻي جو پاڻي، لوڻ، کنڊ، ڪيچچ، هڪ منٽ شامل ڪريو، سرگر وجھو ۽ ڪڪڙين تي اچار وجهي.
- 7-10 منٽن لاء ٽلهي پاڻي ۾ برتن کي ڍڪيو.
- سيگ جي سياري جي ڪپڙي سان ڪڻڪ ڪڪڙين کي ڪڪڙ، ڍڪيل.
سياري لاء برفاني چشمي سان ڪڪڙين سان
ڪڪڙين لاء هيٺيان پڙچي ڪيچچ مرچ سان مهرباني ڪري تيزيء جا مداحون تيار ڪنديون. هڪ اضافي پيچاري سڻڪ لوسن کي ملائي، جري ۾ ڀريل، گرم مرچ سان ميون ۽ کالي بجت تيار. انهن مان چونڊيل انگن اکرن ۾ چار ليٽر پيدا ڪيا ويندا.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي 6 شيشي؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- ڏڪيل ڪيچ - 7 پيچرو. چمٽا
- گرم مرچ - 1 سي سي.
- ڪارو ۽ مٺي مرچ؛
- ڊيل جي هڏن، گھوڙا ۽ جانبدار پنن جي.
تياري
- ڪڪرن جون ٻيرون، مرچ، لوسن، گرم مرچرن سان گڏ آهن.
- پاڻي کان، لوڻ، کنڊ ۽ ڪيچچ، اچار پکايا آهي، سرگر ٻوٽي آهي.
- 10 ڪڪرن لاء ورهايو وڃي، ڪڪڙين جي نموني سان گڏ ڪريو.
- ڪڪرو ڪڪڙين سان ڀريل ڪيچ سان، لفاف.
ٿڪيل نموني ڪڪمبر کيچ سان گڏ
بغير ڪثرت سان بغير ڪڪڙين سان گڏ، هيٺين سفارشن جي عمل تي عمل ڪندي، ٽڪرائڻ واريون، ٿورڙي پوزيشن ۽ نموني کي چڱيء ريت ڪڍي ڇڏيندو. سنسڪرت جي ڀلي تحفظ لاء، ان لاء ضروري آهي ته جار ۽ لڪن کي محفوظ ڪرڻ، تازو مينهن، تازي ميون کي چونڊڻ ۽ ڪنٽرول ڪرڻ لاء ڪنٽرول کي گرم ڪرڻ لاء.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 100 g؛
- سرگر - 100 ملي؛
- ڪيچچ - 6 پيچرا. چمٽا
- ڪارو ۽ مٺي مرچ؛
- 3 پي سي.
تياري
- ڪڪڙ کڻي لوسن، مرچ ۽ گل ۾ واڪيل رکيل آهن، ٽڪرائي پاڻيء سان ۽ 30 منٽن تائين ڇڏي ويا.
- پاڻي ڳاڙهو، لوڻ، کنڊ، ڪيچ اپ، سرگر شامل ڪيو.
- ڇڪيل مٽي اچار مٽي ۾ ڦر.
- ڪيچ ۽ ڍڪڻ سان ڪڪ ڪانگريس.
ڪيچچ مرچ سان گڏ ڪڪريل سلائيس
هفتي ڏينهن ۾ مکيه برتن جي لاء هڪ خوبصورت نانء ۽ موڪلون سياري لاء ڪيچچ سان ڪڪڙين سلسلس هوندي. وچولي آڙڪاڪڪ ۽ پيچرو ذائقو حاصل ڪيل نيشنل ايڪشن جو ڪو به اڻ وڻندڙ نه ٿو نڪري سگهي. بلٽ لاء اجزاء جي حساب سان 4 ليٽر يا 8-9 اڌ ليٽر کنٽرز جو نتيجو ٿيندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1.3 l؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1-1،5 شيشي؛
- سرن - 1 پيالو؛
- ڪيچچ مرچ - 300 g؛
- 6 ٽڪر؛
- ڪارا مرچ جي ڪٿان.
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- ڪڪرن جي ڪٽي، لوسن سان گڏ صاف صاف ٿي ويا.
- پاڻي، لوڻ، کنڊ، ڪيچچ، لالچ ۽ مرچ کاڌا اچار مان، سرن کي وڌايو، گرميء کي مٿي ۽ ڪڪرن جو ٺڪرايو.
- واڪڻ جي مقدار تي ٻڌل 5-10 منٽ کي ڪيچ اپ سان ڍڪيل ڪن، واڪيل، ڍڪيل.
سياري جون ڪيچ ۽ سٿريٽ سان سياري لاء
ڪڪڙن لاء هيٺين طريقي سان ڪيچ ۽ سٿري ٻج سان گڏ توهان کي اصل نموني جي هڪ وڌيڪ ٿوري تبديليء سان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. گھوڙا پالش جو روٽ پنن سان مٽائي سگهجن ٿا، ۽ جيڪڏهن چاهيندا هيا، لفافي، ڊي سپارٽ يا اجماع سان مصالحن جي سيٽ کي وڌايو. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان اهو 4 ليٽر ڪارپوريشن ختم ڪندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي 6 شيشي؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- ڪيچچ مرچ - 6 ويچار. چمٽا
- اناج جي داڻا
- هڙڪي واري جڙ - 4 سلائسون؛
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- ڪڪڙين کي گهوڙي مٽي ۽ لسن جي سلائسن سان گڏ هڪ جهر ۾ رکيل آهي.
- پاڻيء مان، ڪيچ، ڍڪڻ جي اناج، لوڻ ۽ کنڊ، کائڻ جي اچار، سر کي اڇلائڻ، ٺهرائي آڻيو، جهر ۾ ڪڪرن کي ڏيو.
- خالي ڪيل منٽن کي 7 منٽن تائين ورهايو ويو آهي، مهربان ۽ لپڻ.
ڪنوائيز ڪڪرن سان مکڻ ۽ ڪيچچ اپ
انهي صورت ۾، سياري جي سيچين لاء سيچين جي پڙڻ جو دارومدار نموني جي نموني سان گڏ ٺهيل نموني واري تيل جي اضافي سان گڏ استعمال ٿئي ٿي، جيڪا نه رڳو نموني کي نرم ڪري ٿي، پر بهتر ٿيندو ته مصالحن جي خوشبو سان ڀريل. هن جي مهرباني، ڊرامن جو ذائقو روشن ۽ وڌيڪ شديد ٿيندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- ڪيچچ مرچ - 300 g؛
- تيل 1- 1 گلاس؛
- لالچ، پيرا مرچ، مشغول؛
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- لوسن، لالچ، مرچ، ٻرندڙ واهن جي هيٺان رکيل آهن ۽ ڪڪرن سان ڀريو ويندا آهن.
- باقي اجزاء اچار سان پکايا ويندا آهن، اجزاء کي ٺهڪندڙ ۽ مرکب کي خلل ڏيڻ جي اجازت ڏيندو آهي.
- ٻرندڙ اچار ڪڪڙين، 7 منٽن لاء ورهايو.
- گندگي ۽ مکڻ سان ڪڪڙين جي کاڌي کي ختم ڪرڻ، ٻيڙين کي سارائڻ ۽ ڪپڙي جي هيٺان ڇڏڻ کپي.
مرچ ۽ ٽاما پيسٽ سان ڪڪڙين
جيڪڏهن ڪيچچ جي قزاخن جو تحفظ ڪونهي ڪو نئون نوو ڪونهي، ٽماٽو پيسٽ کي اچار ڪرڻ وارو ۽ نتيجو بلبل جي نئين سٿري ٿيل ذائقي کي جائزو وٺندو. اضافي اضافن گاڏين ۽ پياز شامل ڪندا، بي ترتيبين سلائسن ۾ ڪٽي ۽ پهرين اسٽيج ۾ ڪکوڪار ميون سان گڏ شامل ٿيندا.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرگر - 150 ملي؛
- ڪيچچ مرچ - 150 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- تيل 100 ميل؛
- لالچ، مرچ مرچ؛
- 2.
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- ڪڪرن ۾ گاڏين، پياز، لوسن ۽ مصالحن سان رکيل آهن.
- مٽي جو پاڻي، پيسٽ، ڪيچ اپ، تيل، سرگر، لوڻ ۽ کنڊ.
- مرکب کي هڪ ڪنڊ ڏانهن آڻيو، اچار ڀاڄين کي.
- رانديون 10 منٽن لاء ورهايل آهن.
- پوري سيزنگ ڪڪڙين کي سيٽرن جي ڪئپٽن کي ڪئپٽن ذريعي ڪئچچڻ سان، پوري ڪرڻ سان توهان کي لڀڻ ۽ ٿڌي دير سان ڇڏڻ جي ضرورت آهي.
سياري لاء ڪڪڙين جو سلاد
سال جي ڪنهن به وقت تي ڀرتي ڪرڻ لاء هڪ سٺي نموني ڪيچچ سان ڪڪڙين جي ترڪي هوندي، هيٺ ڏنل طريقي جي مطابق تيار ڪيل هوندي. هن معاملي ۾ ڪڪڙين تي کاڌ خوراڪ ۽ مٺي مرچ سان ڀريندا آهن، پر گاڏيون، مشڪين يا ٻين ڀاڄين کي پنهنجو مزو به شامل ڪري انهن جي کاڌ خوراڪ کي وڌائي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 0،5 ڪلو؛
- 2.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پاڻي - 1،2 ايل؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرگر - 200 ملي؛
- ڪيچچ - 300 g؛
- تيل 100 ميل؛
- لالچ، مرچ مرچ؛
- لوڻ 5 ڏند.
تياري
- ڪڪرن جو مٽي يا سوراخ ۾ ڪٽي، وڏي پياڪ، گاڏيون، لوسن ۽ بيل مرچ مرڪي.
- جارن ۾ ڀاڄيون ڇڪيون، مصالحت وڌائڻ.
- پاڻي، چيچ، تيل، سرگر، لوڻ ۽ کنڊ کي اچار سان پکا ويندا آهن، اهي واهه ۾ سبزي ميز ڀريو ويندا آهن.
- 25 منٽ لاء، ڪنڪ، لفافي ۾ ڪنٽرول کڻڻ.
ڪيپچ مرچ سان ڪوريا ۾ ڪڪڙ
چنچل ڪڪڙين سان ٻي ڪيشپ سان گڏ ٻيڙين جي مداحين کي به پليجي ويندي. اشتهاري جو هڪ عام ذائقي ذائقو گاڏين جي مصالحي واري مزي جي استعمال سان ۽ لوسن جي هڪ شاندار حصو استعمال ڪندي آهي. گاڏين کي ترجيح ڏيارڻ لاء خاص گرٽر تي ڌڪايو وڃي، ۽ ان ۾ 4-5 سينٽ سان بلاڪ ۾ ڪڪرن جو کٽيو وڃي.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- وڏا گاڏيون. 2 پي سي.
- پاڻي - 1،2 ايل؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- تيل 100 ميل؛
- ڪيچچ مرچ - 300 g؛
- ڪورين گاڏين لاء مصالحت. 2-3 اسپين.
- لوڻ - 2-3 ڪنڌ.
تياري
- ڪڪڙين جا ڪپڙا، گاڏيون ۽ ڪورين سان ملائي رهيا آهن، واهن تي وڇائي، پيرا مرچ شامل ڪرڻ.
- هن کي پاڻي ڀريو، انگورن، لوڻ، مکڻ، کنڊ، ڪيچپ، ٽوٽي کي اجازت ڏين ٿا ۽ ان کي ڀاڄين سان ڀريندا.
- خالي منٽ 15 منٽن، مهربند، لپڻ لاء خالي ڪيل آهي.