گوبگي سان ڇا پکايا ويندا آهن. اسان توهان کي سياري لاء ڳاڙهو گوبار جي دلچسپ رستن کي سکڻ جي صلاح ڏني آهي.
سياري لاء ڳاڙهو گوباج لاء طريقه
مادي
- اڇو گوبج - 400 g؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- مرچ مرچ - 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحت ۾.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
اسان گوبي تي ڳاڙهو، پاڻي جي چڪر کي ڇڏي ڏين، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۽ مٽيء جو چمڪندڙ شين ۾ وڍي. ان کان پوء هن کي پنهنجي هٿ سان ڍڪيل تيل تي رکايو، ان کي پنهنجي هٿ سان لوڻ، لوڻ، مرچ جو مزو ڏيڻو پوندو، ٿڪڻ تي ڪجھ مصالحو وجهي ڇڏيندي ۽ وچ تي گرمي گرميء تي پوندڙ ڪن ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان تيز ۽ گاڏيون شامل ڪري سگهو ٿا. هن ڏانهن ڪرڻ لاء، اسان جوز صاف ڪريو، سلائيز ۾، ۽ ٽي گاڏين تي هڪ گرٽر تي کٽي. واه ۾ هر شي کي ختم ڪري سگھجي ٿو.
ڪسائي تيار ٿيل گوبي
مادي
- گوبي - 800 g؛
- لوڻ - 40 گ؛
- کنڊ - 10 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 100 ميل.
تياري
ٻئي طريقي سان سياري جي گوبج ڪٿان ڪئين طريقي سان. تنهن ڪري، گوبگي جي کاڌ خوراڪ وٺو، ان مان پٿرن کي پٽي ڪڍو، ان کي ڌوء ۽ ان کي ٿلهي تري ۾ وڍي ڇڏيو. اسان ٻڏل گوبا کي هڪ ٿانو، لوڻ، ميڪو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 2 ڪلاڪ لاء واڪ ڏانهن وڃو. ان کان پوء اسين رس ٻاهر نڪرنداسين، ان کي ملامين ڀتي ۾ وجھو ۽ ڪمزور باهه تي رکون. ان کي 5 منٽن لاء وجھو، پوء ٽماٽو جي پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿورو کنڊ وجھي. سڀ کان وڌيڪ مشڪل سان 30 منٽن تائين مزي سان گڏوگڏ ۽ تيار ڪيو وڃي. هاڻي اسان گوبج کي هڪ بيزاري گرم گرم ۾ تبديل ڪر، ان کي ڍڪيندا ۽ 30 منٽ لاء ان کي ڊزائين. ان کان پوء مٿي لٿو، لينڊ کي ھيٺ رکه ۽ ان کي توليال سان لپايو. اس طرح گندو گوبج سياري ۾ مختلف پاسي جي آمدني جي طور تي يا پيڪي ٺاهڻ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
سياري جي گوشت لاء گوشت سان ڳاڙھو
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- گوشت ڪنهن به - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
گوشت ننڍي حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ گرميء جي تيل سان گڏ گرم ٿيل پيري پانن ۾ پکايا ويندا آهن.
گوبج پريمن کي سسج يا ڪڪڙين جي پنيس سان گوبگي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، انهن کي آسانيء سان کائڻ.