ڪيترين ئي مٺي ۽ مسڪينن واريون مختلف قسم جا آهن، پر گهڻا بلغار مرچ، مرچ ۽ پيپراڪا استعمال ڪرڻ جا عادي آهن. ڪابه گهٽ مزيدار گوشيشارا، بدقسمتي سان، وڪرو نسبتا ناهن، ۽ تنهن ڪري اهي ٿورا ماڻهو واقف آهن. پر هي، هن قسم جي مٺي، غوسي مرچ جيڪا توهان کي چڱي نموني حاصل ڪئي آهي، سياري لاء ڳاڙهو گوگواراارا.
اسان جلدي ۽ آساني سان اچار ڪريون ٿا
اچار گوشيشارن لاء آسان ترين طريقا ڪجھ اجزاء ۽ گهٽ ۾ گهٽ آپريشن شامل آهن.
مادي
- گوگاراارا - 3 ڪلو؛
- آئيوڊ لوڻ - 2 پيچرو. هڪ فوٽ سان اسپون.
- صاف پاڻي - 1 ل؛
- سڌريل گرمي جي تيل جو تيل آهي، جنهن کي ڪو به بدبو گندم 1.5 ڪلو آهي؛
- ٽيبل جي سرگر 6٪ - 1.5 پيٽ؛
- کنڊ ۾ سي آء اي ملڪن جي پيداوار.
- لالچ جي پوڻ
- مرچ گهاس ڪارو - 12-15 پي سي.
- سوراخ
- لوڻ - 2 ننڍو سر.
تياري
سياري لاء گڊوشارا کي مارائڻ لاء، اسان کي اڳوڻن کي ڌوئڻ ۽ دٻاء ڪرڻو پوندو. جڏهن بينڪ چشمي ۽ خشڪ ٿي چڪا آهن، اسين گگوسارس کي صاف ڪنداسين: هر هڪ 6-8 حصن ۾ کٽي، ٻج ۽ سيفس کي هٽائي ڇڏيندا ۽ ڊوڙندڙ پاڻي هيٺ سٺو چند ڪبو. اچو ته پاڻي پياري وڃي، ان وقت اسان اچار کي کائڻ شروع ڪيو. جڏهن ته پاڻي، مڻ ۽ انگورن کي مٽيء سان ٺهڪيندو، لوڻ، کنڊ، مرچ، لٽ ۽ بي پٽي شامل ڪريو. اسين ننڍو وقت لاء اچار کائيندا آهيون - منٽ 2، پوء گگشوارا جي ٽڪرا ٽڪرا ۾ پيون ٿا. ان کي 5 منٽن لاء کڪيو، بينڪن کي ورهايو، جنهن جي هيٺان اسين لسن جي ٻلي جو ٻلو رکون ٿا، ٿڪيل طور تي ٽڪرائڻ وارو اچار ۽ اسپين سان گڏ. اسان کي گرميء ۾ اسان جي نشانين کي ٽوڙيو، ۽ پوء توهان انهن کي ٿوري جاء تي منتقل ڪري سگهو ٿا.
ماکي جو اچار
توهان کي گوشاشارا سياري جي لاء ٻيڙيون ڪري سگهو ٿا. رزقتون توهان کي تخليق ۽ تجربه شامل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
مادي
- گوگاراارا - 5 ڪلو؛
- حوض
- پيئڻ جو پاڻي صاف ڪيو - 1 ل؛
- آئيوڊ لوڻ - 2 پيچرو. چمٽا
- سج لٽي جو تيل گاڏي - 1 گلاس؛
- گهريلو پيداوار جو اڇو کنڊ - 120 g؛
- انگور کاڌي جي ڪمري 9 9 - 1 گلاس؛
- ماکيء واري ماکي يا مٺي 2/3 پيالو؛
- bay leaves - 3-4 pcs.
- ڪارا مرچ ۽ خوشبو مٽي 12 پي.
تياري
اصول ۾، سياري جي لاء شوگر سان گڏ گوگشيئر رول ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي ساڳي ساڳي آهي. اسان صاف ۽ گگوسيرس کي صاف ڪريو، منهنجو ۽ ان کي بند ڪرڻ گهرجي. اهو اچار ڪڪيو، واڪ بيزاب ۽ ان ۾ لسن وجهي. اسين مرچ سلائسن جي اچار ۾ تقريبا 4 منٽن لاء واهه ڪڍو، کين واهه ۾ منتقل ڪرڻ، واهن ۽ بندن ڏانهن اچار ورهايو.
ٽاميون هڪ بهترين محافظ آهي
تمام سوادا ورڪشاپ - گڊوشارا ۾ سورن جي پيٽ ۾، سياري لاء پڻ اهو ئي آسان آهي.
مادي
- گوگاراارا - 3 ڪلو؛
- ٽماٽو جو رس (ٽمايو، هڪ گوشت جي ذريعي ذريعي). 1.5 ليٽر؛
- آئيوڊ لوڻ - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سرگر ايپل صاف ڪيل 6٪ - 50 ملي.
تياري
اسان کي صاف ۽ گيوشيئر صاف ڪريو، 2 منٽن لاء اسڻ واري پاڻيء ۾ سلائي اڇلائي، ٿڌو پاڻي ۾ وجهي. اسان ٽڪر جي ڀريل جزا ورهائيندا آهيون. هن کي اچار کائڻ: لوڻ ۽ کنڊ سان ڪوس جو رس وڌو، انگورن کي وڌائڻ لاء، 3 منٽن کان پوء اسين گڊوشارا سان ٽماڪن ڀرڻ سان ڀريندا آهيون. 10 منٽن لاء اسان جي ڪئڊل کاڌي کي ڍڪيو، پوء ان کي وڌايو.