Scherbet ھڪ مشرقي خوشگوار آھي، جنھن کي مٺي دانھن جو ڏاڍو شوق آھي. سڀ کان پوء، حقيقت ۾ - اها شيدو ڀريل شوگر آهي، جنهن ۾ مختلف مٽي، مڻ، پنڊيل ميون ۽ ٻيا ڀريندڙ شامل آهن. جيئن کير جو بنيادي طور، توهان سڄي ٿوري کير جو استعمال ڪري ۽ کير سان ڀريل استعمال ڪري سگهو ٿا.
شربت جي استعمال ۾ ھڪڙي معياري مقدار ۾ صرف جسم کي فائدا آھن، وٹامن جي اعلي مواد ۽ ان ۾ مختلف ضروري عناصر جي مھرباني.
گھر ۾ اهڙي مٺي خوشي تيار ڪريو ڪافي سادي آهي ۽ اڃا هڪ نوان مالڪ اهو ئي ڪري سگھن ٿا. اهو بس صرف ضروري شين کي منتخب ڪرڻ ۽ چند سادي سفارشات کي پيروي ڪرڻ لاء، جيڪو هيٺ ڏنل طريقن ۾ تفصيل سان بيان ڪيل آهي.
گهر جي شارٽ مينھن سان گڏ کير لاء
مادي
- 3.2٪ کان وڌيڪ ملندڙ ٿڪ مواد - 250 مليل؛
- گندم کنڊ - 700 g؛
- مکڻ - 85 g؛
- مڻڪ - 200 گ.
تياري
شربت جي تياري لاء، کير جي چونڊ کي خاص ڌيان ڏنو وڃي. اهو بهتر آهي ته بازار مان هڪ گهر وٺي يا سٺو معيار جمع ڪري ۽ چاء جي وڌ ۾ وڌ في سيڪڙو. کير کي هڪ انمليل برتن ۾ اڇو ۽ ان کي وچولي باھ تي مقرر ڪريو. ڏند ڪڻڪ واري کنڊ جو ڇهه سو گرام ۽ لڳاتار لڳاتار ايتري تائين کنڊ ڪرسٽز مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهيل آهن. اسان کي مٺي کير جي ڄمڻ تي باهه لڳائي، اڳتي وڌڻ لڳندي، دير تائين دير تائين چاليهه منٽن تائين.
هن وقت، ڄري ٻڏڻ. هن کي ائين ڪرڻ لاء سڪل ڀڃڻ وارو ٽڪر ۾ وجهي، ان کي باهه لڳايو ۽ باهه تي بيٺل ٿيندو جيستائين توهان جلد جي سوني رنگ ۽ آسان علحدگيء جو، جنهن کي پوء هر ميوه مان مڪمل طور تي صاف ڪيو وڃي.
پوء هڪ ننڍڙو ڀت ڀريل ٻڪڻ وارو پين ۾ کنڊيل کنڊ جي باقي هڪ سؤ گرام ٺاهي ۽ انهن کي مڪمل طور تي ڪارمل حاصل ڪرڻ تائين ٻاري ڇڏيندا آهن. ان کان پوء اسين ان کي کير جي شرب ۾ وجهي، اڳتي وڌڻ لڳن، ۽ ان کي ڪجھ دير لاء فتوي ڏيو. کثيريتر کي ٿڪڻ تي ٿڪڻ جي چڪاس جي چڪاس ڪريو، ۽ جيڪڏهن اڃا تائين پکڙيل آهي، وڏي ڪاميٽي کي ٿورو وڌائين.
حاصل ڪرڻ کان پوء، مڪمل طور تي ڪتب آڻيندي، ٽڪرڻ ۽ ميڪوزيشن جي گهربل خواهش کي حاصل ڪرڻ کي. ان کان پوء هن فارم کي ٽڪرا ڪري ڇڏيندا، ان کي گونگا ڪڍي ڇڏيندا ۽ ان سان گڏ تيار ٿيل کير جو کيريل ٺهيل ڀريندا. اسان هڪ بهترين جاء تي موه رکون ٿا جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ٿي وڃي ۽ ڪوشش ڪري سگهجي ٿو.
شارٽٽ جي مٽي سان سنسڪرت کير مان هڪ سادي تلاوت
مادي
- واڳيل کير جو 380 گ.
- مکڻ - 60 g؛
- کنڊ برورو - 400 g؛
- ماکي - 70 g؛
- raisins (اختياري) - 60 g؛
- هيڪلناٽ 100 گرام؛
- جوس گريٽ - 100 گ.
تياري
اعلي معيار جي سانسيل ٿيل کير جو هڪ معياري جاندار هڪ ايناميل ساسن ۾ ورهايو ويندو آهي، ڳاڙهو کنڊ ٺاهي، مکڻ مکڻ، ڪنٽرولر کي ڦٽو ڪري ڇڏيندو آهي، ۽ تيزي سان تبرڪ ڪرڻ، ڪوف پهچائين ٿا ۽ سڀني کنڊ ڪريلن کي ڦهلائڻ. انهي کان پوء، گھٽ ۾ گهٽتائي جي شدت کي گهٽتائي ۽ ڪاميٽي کي عام طور تي ملايا، جيستائين هڪ خوبصورت بھوري رنگ حاصل ڪيو وڃي جيستائين
هن وقت، هزارنٽ ۽ جوهيس هڪ خشڪ گرمي ڦري وارو پن ۾ ڀڄندو آهي جيستائين توهان کي سونهن ڏند ڪبو، ۽ چاهيندا هيا، ان کي ٿورڙي ڪري ڇڏيو. رڻ سٺيون پائي رهيا آهن ۽ هڪ تيلوا تي پکڙيل هئا.
هاڻي ماکي کي ڊيري شربت ۾ شامل ڪيو وڃي، ٽن ٽن منٽن لاء ٺهيل ميوزڪ ۽ ان کي باهه کان هٽايو. اسان ننڊ ۽ مٽي تيار ڪندا رهندا آهن، اسان کي چڱي نموني سان گڏوگڏ، ان سان گڏ ٽڪرا پيپر ڍڪڻ جي صورت ۾ هڪ تيل فارم بڻجي ويندا. شربت کي فارم ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين ايتري ٿڌي ۽ آزاد ٿي وڃي، ۽ پوء اسين ڪڍي ڪڍو، ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ٿانو يا ڊش ۾ خدمت ڪريو.