هر مشڪل شخصين پيز لاء هڪ پسنديده ۽ ثابت طريقي سان آهي، جنهن کي هن کي استعمال ٿيندو جڏهن هوء پنهنجي گھر جي گهر جيکي کيم ڪرڻ چاهيندا. هر شي جيان اهڙي قسم جي پروڊڪٽس (روئي يا پڪل) کائڻ لاء، ۽ مختلف قسمن جي ڀرپاسي توهان کي هر وقت نئين علاج لاء تيار ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
پائي ڪيئن ٺاهي؟
هر هڪ اهو نه آهي ته پيسٽري آو کي ڪيئن ٺاهيو وڃي. ڪنهن به صورت ۾، بنيادي طور تي ڪجهه ٺاهي رهيا آهن، جنهن جي هيٺيان مزيدار طور تي مزيدار پيز ڪڪ ڪرڻ ممڪن آهي.
- مينهن ٿڌي نه هجڻ گهرجي. اٽو کي تمام گهڻو هجڻ گهرجي ته ڪاميٽي هٿن تي چاهيندا نه آهي.
- هٿن سان ڪنهن به پيٽري جو ڳوڙها نرم ٿي سگهجن، نرم ڦرڻ.
- تنهن ڪري اهو ڪاميٽي سبزيبل تيل، هٿ سان پگهار نه ڪندو آهي.
- هن جو هڪڙو طرف وڌو ويو آهي، تنهنڪري ان جي تعمير کي پريشان ناهي.
- انڌا انڌا ٿيڻ کانپوء فوري طور تي پٿرن کي رکڻ نه ڏيو. مصنوعات کي هڪ ثبوت ڏيڻ لاء ڇڏي ڏيو، 15 منٽن لاء، انهي ڪري اهي نڪتي ۽ وڌيڪ شاندار نمايان ٿي.
ڪيڏو ٺاهي ڪئين ٺاهي؟
توهان ڪيترن ئي طريقن سان مٽي پائي سگهو ٿا. هڪ ننڍڙي عمل ۽ توهان امتحان مان مهارت حاصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان نه ٿا ڄاڻو ته بنيادي طريقي سان پيز ڪيئن ٺاهيو، هيٺيان بيان ڪيل مٽي ڪلاس لاء ماسٽر ڪلاس، هيٺ ڏنل بيان ڪيو ويندو، ضرور توهان کي هٿ ۾ ايندو.
- ڪاسٽ ۾ سلن کي ڪٽ ڪريو، گیندن کي ڇڪيو.
- گیندن مان ڪيڪ رولن کان تمام ٿوري نه آهي.
- ان کي ڀريل ۽ ونڊ جو مرڪز رکندو آهي.
- پاسن جي حفاظت ڪريو.
- پنهنجي پيرن کي پنهنجي هٿن سان دٻايو، اهو هڪ لوڻ واري شڪل ڏيو.
- ٻنهي پاسن تي هڪ فڻنگ جي تيل ۾ تيل وڌو.
بيڪاڻيون پٽن کي ٿورو الڳ ڪري سگهجي ٿو. جيتوڻيڪ مصنوعات ٺاهڻ ٺاهڻ جو بنيادي عمل اڳئين کان مختلف ناهي.
- آو کي رول ڪريو ۽ گلاس سان گند ڪٽي ڪريو.
- مڪمل ڪرڻ
- انڌو پيز، سخت پٿرن کي ڍڪايو.
- مصنوعات کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي اڏايو. واء پائي لاء پڙڻ جي صفائي جي ڊگهي نه هوندي آهي، ڪافي 15 منٽن تائين. سطح کي زردي سان گڏوگڏ ڪريو ۽ 20 درجن تي 200 درجا ٽڪرا.
پتلون گوشت سان گڏ سونھن ۾
واء پيئي مختلف ڀرڻ سان ڀريو. ٿورڙو پيئڻ جو مزو بهتر آهي، تنهن ڪري گوشت جو ذائقو وڌيڪ کوليو ويندو آهي ۽ هر ڪنهن کي يقيني بڻائيندو. گوشت جي گوشت لاء گوشت ڏنل هونديون آهن: سور جو گوشت، گوشت، ڪڪڙ يا ٻيو. توهان جي مصالحت سان محتاط هجڻ جي ضرورت آهي، پاڻ کي نموني ۽ مرچ کي وڌائي.
مادي
- کير 3.2٪ 2 شيون؛
- ساوڪ سڱ چمڪيو
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 6 شيون؛
- آڱو ٿيل چونڊيو - 4 پي سي.
- پوڻ جو تيل - 100 g؛
- لوڻ - 15 گ.
مڪمل ڪرڻ
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ٻڪڻ لاء تيل.
تياري
- گرم کير ۾، خمير وجھو، 5-7 منٽن لاء ڇڏ.
- آٽو جو ھڪڙو گلاس ۽ کنڊ جو 50 گر شامل ڪريو، چمچ کي ھڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- هڻڻ، لوڻ ۽ کنڊ سان ڳاڙهو هڻڻ ۾ وجهي وجهي، مٽي وڌائين.
- اٽو شامل ڪريو، آوٽ لڳايو، ٻئي ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، پياز ۽ گاڏين جي ڇڪڻ، ڪتب آڻڻ ۽ ڀريل شامل نه ٿيندي.
- ٿورڙن حصن ۾ ورهايو، ڀريل ورهائڻ، ڪنج کي ٺيڪ ڪريو، 15 منٽن لاء بيڪ شيٽ تي ڇڏي ڏيو.
- سطح تي هيڪو اڇلائي، 20 منٽن تائين 20 منٽن تائين پکانا.
پٽيس جو پني کڻي
سوادج پائي لاء پڙهيل بلڪل سادي ٿي سگهي ٿو. مٺي، مٺي، ميون ۽ ٻين خشڪ ميوا وغيره جي طور تي گڏ ڪئي وئي آهي ۽ پڻ گرين جي اضافي سان نموني سان گڏ آهي. خمير پيز خاص طور تي سرسبز ٿي چڪا، آو ۽ هڻڻ ۾ وڌيڪ مفائن شامل ڪريو. خمير تازو استعمال ڪريو.
مادي
- تازو ٿانو - 50 g؛
- کير 3.2٪ - 250 ملي؛
- کنڊ - 50 g؛
- اٽو - 800 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 g؛
مڪمل ڪرڻ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- ونلن - 10 g؛
- هڪ مٺين جو مٺو آهي.
تياري
- کير مان ٺٺولي سان کير ۾ ڏند ٿيندؤ، ايتري تائين جو خمير چالو ڪيو وڃي.
- ڳاڙھو مکڙو مٽي، نرم مکڻ، کنڊ جو چمڪيو.
- نرم نرم ڪريو، چپٺيء مانيء ۾ نه، اٽو ۾ وجهي.
- گرميء ۾ گوڏن ڀريو ۽ گرميء ۾ ڦيرايو، ٽي ڀيرا ڌڪيو.
- ميز ڪٽيٽ هتان، کنڊ، وينلا ۽ ٻاڦ واري مٽي سان.
- مانيء جو ٺٽو ڪيڪ کان وٺي، پنيسي سان سامان، ڪنڊن کي وڌايو.
- مصنوعات کي 10-15 منٽ ڌار ڌار ڇڏيندا ۽ 200 درجا تي 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.
آڱر سان سوني ۾ نموني سان
پائي جي لاء نموني سان سڻ تمام گهڻو مشهور آهي. مصنوعات مڪمل ڪرڻ سان گڏ هر سال گول تيار ڪيا وڃن. ڪو به استعمال ٿيندو آهي: ڪيفير، ٿور يا پف. عام طور تازو تازو ميوو مان ٺاهيو ويندو آهي، ڪعبي ۾ ڪٽي ۽ کنڊ سان ملايو ويندو آهي، پر توهان سلن ۽ تيل ۾ سلائسن کي سلائيس سان ڀيٽيندا آهن.
مادي
- حوض آو 800 800؛
- سيڻ - 700 گ؛
- کنڊ - 350 g؛
- نسيم؛
- مکڻ - 20 g؛
- سودي - 1 سي.
تياري
- پهرين تيار ڪيل سيب کان پيز لاء تيار ڪيل آهي.
- چانڊ ۽ تيرن سان ڀاڄيون ميون سان گڏو ۽ 3-5 منٽ لاء ٿڌو تيل تي ويھندا.
- حصن ۾ ڪٽ پورو آو، حلقن کي ڇڪيو، مڪمل ڪرڻ، قطار کي ورهائڻ.
- ان کي دليل ڏيڻ جي مٿاڇري تي ڇڏي ڏيو، سطح تي پابندي لاڳو ڪريو.
- 20 منٽن تائين 200 درجا تندور ۾ گڏو.
پيٽ ۾ تتل تتلون
روئي ۽ وات جو پاڻي آلو سان مليل ٿڌيون حاصل ڪن ٿيون، جيڪي تندور ۾ پڪل هجن. پاڻي تي، هڏن جي بغير، مکڻ کان وڌيڪ خراب نه ٿيندو آهي، اهو گهڻو ڪري وڌندو آهي. هنن جا ڪيترائي بهترين پکا نٿا ٿين، اهي گهڻو وقت تائين ذخيرو نه هوندا آهن ۽ تڪڙو تڪليف بڻجي ويندا آهن. کائڻ لاء، مڇي ٿيل آلو اڳ کان سواء تيل کان سواء.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 20 g؛
- (1)
مڪمل ڪرڻ
- مٽي آلو 200 گرام؛
- ڊيل.
تياري
- گرم پاڻيء ۾ ٿيندر ۽ کنڊ اڇلائي، اٽو شامل ڪريو ۽ آڱر کي گوڏن ڀرڻ، گرميء ڏانهن موڪليو.
- اوندھ کڙو اچي وڃي، ان کي ٻه ڀيرا.
- پٽي ڪٽيل بوٽن سان.
- خشڪ حصن ۾ ورهايو، ڀريل ورهائڻ ۽ پٽي ٺاهيو.
- پيداوار کان پهريان 15 منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
- 20 منٽ تي 20 منٽن تائين تندور ۾ وٺو.
پتلون مشرقي سان
خشڪ پيئي لاء تيار ڪرڻ سان گڏ ڪنهن به قسم جي پوزيشن کي آسان سمجهيو وڃي ٿو، اهو معلوم ٿئي ٿو ته تڪڙو تڪڙو ٺاهڻ، آهستي آهستي آهستي. مشروم رومن کي پيش ڪرڻ ۾ تيار ڪئي وئي آھي، ان کي ھيٺ مينھن ھجڻ گھرجي. مشورتون پسند ناھي: ٻيلو يا دستياب نوشري ۽ غسل خريدار. هن اجزاء جي مقدار 20 دوستن جي مصنوعات هوندي.
مادي
- kefir 500 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کاري ۽ سوڍي - 1 چچا چچا؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- اٽو 500 گ؛
- نوڪريون - 400 g؛
- جوش
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- اسپاسسرٽي عمدي ڪٽ تيز، نوڪري کي شامل ڪيو، تانجو پکايا، لوڻ.
- ڪفير ۾ انڊي، تيل، لوڻ جو وڌو.
- اٽو اڇلائي، تنگ ڪنگا، نه چپجي آو.
- خشڪ حصن ۾ کڙو وجھي، رول نڪرڻ، بھرائي ورهائڻ، ۽ روزو رکڻ.
- ٻنهي طرفن تي ڪمپيٽي کي ڦٽو ڪيو ۽ فرياد ڪريو.
آڱر سان ملندڙ هڪ ٻڪنگ پين ۾ ڀريل آهي
روايتي طورن مان هن جي پائي جو بلڪل مختلف آهي. هن معاملي ۾ کاڌ خوراڪ ۽ نه خشڪ نه ٿيندو، پر آلو. ڳولڻ واري ڪنهن به گوشت، مشروم يا سبزي استعمال ڪري سگهجي ٿي. هڪ بنياد تي اڪثر ميڊيا آلو استعمال ڪندا آهن، جيڪو رات جي ماني هوندي. انھن کي ھميئر ڪمن سان يا ٻي پسنديده چٽ سان گڏ ڪريو.
مادي
- ڪشادو آلو 600 گ.
- اٽو 200 ج؛
- ماني
- فورڪ ميل-300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- 1 سي.
تياري
- اسپيسرسٽيٽيز فيز، منٽ ٽيسٽ ڪرڻ، لوڻ، ايستائين ختم ڪرڻ.
- مٽي آلو ۾، هڻي ۾ اڇلائي، اٽو ۾ وجهي، آو کي گوڏن ڀريو.
- فارم ڪيڪ، کائڻ سان ڀريندا، ڪنڊن کي تيز ڪريو.
- مانيء ۾ ٿڌا ۽ آلو پٽي کي دوستن تائين روئي ٿو.
پائي جگر سان پڙھڻ
هڪ جاندار ٺاهڻ سان گڏ جگر بهتر آهي، ذاتي طور تي تيار. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي ڪڪڙ خريد ڪرڻ جي گهرج، دل، جگر، پيٽ، انهن کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي. بھرائيء ۾ ڀريل ڳاڙهو گول چانور شامل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ليور 300 ج؛
- kefir 500 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کاري، سوڍي - 1 چادر
- اٽو - 500-600 g؛
تياري
- ڪافير، هگهار، سوڍي جي لوڻ ۽ آٽو مان نرمي سان ٺٺوليون، نه چوري آو نه.
- فارم فليٽ ڪيڪ، ڀريل ورهائڻ، ڪنڊن کي حل ڪريو.
- ٻنهي پاسن تي تيل تي رکڻ.
پف پيٽيون
جستجو بنيادي بنيادن مان حاصل ڪري وٺن ٿا. پف پيسٽري هڪ غير جانبدار مزو آهي، تنهنڪري اهي ڀريل استعمال ڪري سگهجن ٿيون - مٺي يا نموني. billets جي هڪ جهڙي استعمال ڪندي، جام سان وڻندڙ مزيدار پزي کي پچائڻ جو طريقو آهي. خريداري آو ٻنهي خشڪ ۽ بيهودوهزوو جي لاء مناسب آهي.
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- جام - 200 g؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
- گهرن کي خشڪ کٽ جي پرت ۾ اڇلائي، هڪ چمڪندڙ جام مٿان پکڙيل آهي، ڪنڊن کي ساڙيو.
- پچڻ 25 منٽن تائين 190 درجا تند ۾ گڏو.
- ختم ٿيل پروزوڪي پاؤڊ کي وڌايو.