نرم، خوشبو ۽ مٺي ماني به چڱي ٿي ويندي آهي، هڪ ڪپڙو گرم ڪشادو، تازو پيالو چان يا گرم کير. اچو ته توهان سان گڏ مٺي ماني کي تندور ۽ ماني جي ماني ۾ رکون ٿا.
اٿي مٺي ماني
مادي
- سڪل ٿورڙو - 14 g؛
- اٽو 1 ڪلو.
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ واري کير - 300 ملي؛
- ماکي - 230 مليڪ؛
- مکڻ - 60 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گرائونڊ ڪارون - 1،5 اسپين.
- لوڻ.
- بادام - سجاڻ لاء.
تياري
نارنگي جي نچوڙي کان رس ٻاهر نڪرڻ ۽ زنگ کي رڙ ڪري ٿو. هڪ ٿانو ۾ اسان هڪ گلاس جي آلو کي ڍڪڻ ۽ سڪل خشڪ ۽ لوڻ سان گڏ ملائيندا آهيون. اڳيون، اسان ڀريل ساڙ کير، مکڻ، ماکي ۽ سنتري جوس ۾ ڳنڍيل آهي. اسان ٺٽو تي ٺهيل رکون ٿا ۽ ان کي تقريبا 40 درجا ڪرڻ ڏي. ان کان پوء باقي باقي مڙني اجزاء اسپنج تائين شامل ڪريو، جيڪا آلو خانو کي گوڏن ڀريو، ان کي بڪنگ فيش ۾ وجهي ۽ دريائن کي 220 در 35 منٽ ۾ تندل پائين.
ھڪڙي واري مٺيء ماني ۾ ڀريل ٻوٽي
مادي
- ڳاڙهو مٽي - 2 شيون؛
- پاڻي - 30 ملي؛
- کجير کنڊ - 2 شيون؛
- cardamom - 1 چائے چمڙي؛
- nutmeg - 0،5 tsp.
امتحان لاء
- اٽو - 2 شيون؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- هيريرڪ - 0،5 اسپين.
- پاڻي جو 1 شيون؛
- مکڻ.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار آهي ته مٺو ماني مٺي کي ڪيئن مچائڻ لاء اڳتي وڌايو ويندو آهي، تنهنڪري پاڻي جو 4 ڪلاڪ پاڻي ٿيندو ۽ نرم ٿيڻ کان پوء ڇڏي ٿو. پوء کجير کنڊ کي ان کي وڌايو ۽ ان سان احتياط سان ڪٿان آڻيو جيستائين اهو خالء بڻجي. عوام کي ڪمزور جي باهه تي ڳاڙهو ڪريو، ايتري قدر جو ان جو ڳاڙهو ٿيندو رهي.
پلاٽ تان هٽايو، نٽمگ ۽ ڪارميامم شامل ڪريو. نتيجو نموني مان 20 ننڍن بالن کان وٺي ۽ ان کي ڇڏي ڏنائين. الڳ الڳ کي اٽو، ترار ۽ سبزي وارو تيل. تدريسي طور پاڻيء ۾ وجهي، 20 بئن امتحان ۽ رول پڻ ٺاهيو. ان کان پوء انهن پنهنجن حلقن کي ڇڪيو، هر هڪ فلر جي بال تي وجهي ڇڏيو ۽ گونج جي ڪنڊن کي پٽن کي ٺاهڻ گهرجي. ان کان پوء گول ڪيڪ ۾ ان کي ڇڪيو ۽ مٺي جي ماني ٻنهي طرفن تي گرم ٿڪڻ پين ۾ وڌو.
بلغاريا مٺي ماني
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 600 g؛
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ.
- kefir - 200 ml؛
- کير - 50 ميل؛
- سڪل ٿانو چمڪيو
- margarine - 75 g؛
- هيڪ. 2 پي سي.
لوڻ لاء
- سودي - 2 ٽڪر؛
- کير - 2 پيچرا. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- مکڻ چمٽا
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- اخلاقيات - 5 شيون؛
- کنڊ
- پنن - پنچ.
چمڪڻ لاء
- پائيدار کنڊ - 0،5 شيون؛
- کير - 3 اسپين.
- وينلن.
تياري
کير جو گرم ٿي ويو ۽ ان کي خمير ۾ وڌايو ويندو آھي. مارگرائن کي ھڪڙي رياست جو گندو آھي. هاڻي اسان جدا جدا گهر وارو ، هڻين، کنڊ، لوڻ، ڳاڙهو ۽ مارارٽ شامل ڪريو. نتيجي ۾ ملندڙن کي ٿوري طرح سيفٽ اٽو ٺاهي، ڀتيل کاڌا ڪري ڇڏيو ۽ ان کي مانيء جي ٿانو ۾ اڇلائي، سبزي جي تيل سان خوش ٿي.
ڀڪڻ، ماکيء ۽ مکڻ کي ٺاهڻ لاء، جدا جدا کنڊ، گيمن ۽ مٽي شامل ڪرڻ. جلدي ڪريو ۽ چمڪندڙ: کير جو پيالو ھڪڙو مکسر سان گڏ، پٿريل کنڊ ۽ وينلن ۾ وجھي.
آھ کي وڌايو اسان کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي، اسين چوٽي کي مٽيء سان ٺھيل ٻاھر ڪڍو، گريبانن سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪپڙا کڻي ھڪٻئي جي ڇت سان. اسان مرڪز ۾ گلاس رکون ٿا، اسان اسان کي 12 حصن ۾ ڪيڪ کٽيو ۽ هرڪو 2 ڀيرا ڌيان سان ڌڪيو وڃي. اسان کي خوشحالي کان ٿورو اڳتي وڌي ڇڏيائين ۽ پوء مٺي ماني کي 15-20 منٽن تائين ماني ۾ رکون. ٿڌي کان پوء، پيري جو پاڻي چمڪڻ سان.