اڄ به مٺي پيٽي لاء اڄ جي ترڪيبون جيڪي اهي ڪف پيريري ۽ سيپل کان بي مثال نه آهن. خفيه خوشبو شين جي مدد ڪندي توهان کي انهن جي مزيدار ذائقي ۽ چاء جي مدد کان ناقابل فراموش بنايو.
پف پيري پيري پيالي، سيب، مرس ۽ تامن سان تند سان
مادي
- اٽي فاکي بيزوروروزوو 510 گ.
- سيپ کاٻو - 780 g؛
- کنڊ برائون - 110 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- رئيس بغير پن چڪيون 95 گ.
- زميني سمن - 10 گ.
تياري
سيب سان گڏ مزيدار پف پيري کي ٽوڻ لاء، توهان کي اسٽاڪ ۾ پف پيسٽري جي هڪ پيئڻ جي ضرورت هوندي آهي، جيڪو توهان کي متوقع پکين کان اٽڪل ٽي منٽ اڳ فريزر کان ٻاهر وٺڻ جي ضرورت آهي.
جڏهن ته ٿڪ چمڪن جو پگهار، اسان کي پيٽ ڀرڻ کائڻ شروع ڪيو. ميوا رچنا، اسان کي هيل ۽ اندروني ڪور کان نجات حاصل آهي، ۽ ڪلمي ننڍن ڪائنات سان ڳنڍيل آهي. اسان هڪ پيڻ واري پين ۾ ڳريل ۽ گرم مکڻ ۾ مٽي وڌائي ڇڏيو. اسان کي ميوو سلس ڏياري ڏيو، پوء وريس شامل ڪريو ۽ ميوو کي گرم وڌائين جيستائين ايتري عرصي ۾ راساروارياني هجي. هاڻي اچو ته ٿوري ٿانو ٿڌي ٿڌي، ان کي کنڊ شامل ڪريو، ڳاڙهو، تيلامون ۽ چڱي طرح سان گڏ.
چند تہوں آٹا روالو ڪريو ۽ ان کي مطلوب سائيز جي آئيني يا چوڪن ۾ ڪٽيو. پر هڪ پاسي اسان پنهنجي پيداوار کي اڌ ۾ وڌائڻ ۽ ڳرايو آهي، ٽڪنڊي يا مستطيل پيٽي ٺاهڻ کي. جيڪڏهن ٽڪنج چورس چورس آهن، ته سڀني چار ڪنٽين کي مٿين طرف وڌائڻ ۽ گڏجاڻين کي گڏ ڪرڻ سان لفافن کي وڌيڪ آسان بڻائي ڇڏيو آهي.
اهو صرف پندرهن منٽن تائين 215 درجا تندور ۾ پيداوار هجڻ گهرجي، انهن کي انتظار ڪرڻ لاء انتظار ڪريو ۽ توهان پيف پف پيري واري شاندار مزو مزو ڏيئي سگهو ٿا.
مڱڻي هڪ پف پيسٽ ۾ تندور ۾ پڪل گوشت مٽي سان گڏوگڏ، ماکيء ۽ راڻي
مادي
- وچولي نموني سيڻ - 6 پي سي.
- اڪو فلاڪي بيزوروروزوو - 760 g؛
- واهٽيون - 90 g؛
- بادام - 30 پي سي.
- مٽيء جي مٽيء جو 80 -
- دريائن جي جنون - 3 پنچ؛
- کنڊ يا ڳاڙهو کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ليم رس - 55 ملي ليا؛
- ڳاڙهو يارن 1-2 1-2 پي.
تياري
apples and puff pastry جا، تون صرف پيز نه ڪري سگھندين. ٿورڙي تخليق ڏيکارڻ ۽ ٿورو گهڻو وقت گذارڻ، انهن جزا جي ميلاپ شاندار شاندار ۽ مزيدار شيرين ۾ تبديل ڪري سگهجن ٿيون جيڪا ٻين سڀني ڊائڪسيز کي چرچ ڪندي ۽ پنهنجي پسنديده مان هڪ ٿي سگهندو. اھو ڪافي آھي جو گريبان ۽ ماکيء سان سيپل ڀريندا آھن، ۽ پوء تندور ۾ ھڪڙي پف پيريري ۾ ھر ھڪڙي خوبصورتي پائي.
هن خيال کي سمجهڻ لاء، اسان پهرين پهرين مٽي مان مڻ ميوو صاف ڪيو، پوء مٿي کي لڪير جي چوٽي کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ پوء مڱوٽ کان ٻاهر صاف ڪرڻ لاء هڪ چمچ استعمال ڪريو ٻج باڪس سان گڏ، ٿورن جو ٻل وڌائي.
اسين هڪ قسم جا پيالو ٺاهي پوندا، جيڪي فوري طور ٻاهر ۽ اندر نيبو رس جوس سان ڀريل آهن ۽ سڄي سطح تي ڦهلائي ڇڏيندا آهن. هن کي ميوو کي ڍڪڻ کان روڪيو ويندو ۽ ان طرح انهن شين جي شاندار نموني کي محفوظ ڪندو. هاڻي ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ بادام ۽ وافٽ، مٽي ۽ زميندار ولنٽ ڪاميٽي ڏانهن وڌن ٿا، مٽيء مان ڪڻڪ مٽيء سان گڏ جيڪو اسان مٽيء مان صاف ڪيو آهي ۽ نتيجه کي مخلوط ڀريل ميڪل پيالو سان.
ڪف پيسٽري ٿوري ۽ ڪٽي ڊگهيون پٽي ۾. ڀريل ساپل بيلٽ "لائ" سان ڍڪيل آهن، جيڪي کنڊ سان (اڇا يا ڳاڙهو) اڇلائي ويندا آهن، پوء پف پيري جي سوراخ سان ڍڪيندا هئا، انهن جي پوئتي ڦري ٿورڙي مٿي چڙهندا آهن. ٿانو ٿورڙو ٿانو پريس ڪريو، تنهنڪري ڪنڊن سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي ۽ اسان کي ٿوري بڪنگ واري شيٽ تي پون ٿا.
هاڻي اسان ٽيسٽ ۾ نموني نموني سان نموني کي سجدو ڪندا آهيون، اسين مٿي تي هڻڻ تي پکڙيل آهيون ۽ وڌيڪ پچائڻ لاء 200 منٽن تائين پنجن منٽن لاء وڌيڪ ٿڪائڻ لاء تيار ڪن ٿا.