"کوٽائي جي مڇي" روسي کاڌ خوراڪ جو مشهور موهيندڙ آهي، جيڪو روايتي طور نئين سال جي ميز تي ڪم ڪندو آهي، ۽ ڪنهن به جشن جو هڪ قسم آهي. اسان توهان کي سلاد پوڻ لاء ڪجھ سادي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون "مڇي هيٺان ننڍڙو کوٽ."
ڪاليج ترکارين جو طريقو "فرور کوٽ تحت مڇي"
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- 350 گرام جو پٿر
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ٻيٽ 2 پي سي.
- ميزيوز .
تياري
مڇيء جو فلٽ عمل ڪيو ويندو آهي، ڪعب ۾ ڪٽي ۽ گلاس جي سلاد کتان جي تري تي ورهايل آهي. اسان کاڌو هئاسين، ٿورو ٿوري ساڙيندي ۽ هاري ڳاڙهو. انهي کان پوء، ميزيوز سان پرت کي ڍڪي ڇڏيو. هڪ يونيفارم ۾ ٻڏل ڪڍيا ويندا آهن، ڦاٽي سان ڀريل ۽ ايندڙ پرت پکڙيل آهن. ٻيهر، هڪ ميرا ميز ٺاهيو ۽ پکا گاڏين کي ورهايو، هڪ گرٽر سان ٻريل آهي. ڍڪ مڪمل ڪرڻ لاء، اسين پکا وارا صاف صاف ۽ صرف ان کي ڇڪي ڇڏيندا آهيون. اسان مٿي تي سبزيبل پکيڙي گونگي سان گڏ، ميونزيس سان گڏ ڍڪڻ ۽ گرين ٽڪرائي هڻيل هيرن سان ڳاڙهو ڪيو. تيار ڪيل سلاد "ڀور جي کوٽ هيٺ مڇي" 30 منٽن تائين امڪانيشن لاء ڇڏي ويو آهي، ۽ پوء ٽيبل تي ڪم ڪيو ويو.
"ڳاڙهو مڇي ڀور جي کوٽ هيٺ" سلاد بغير چالو
مادي
- ٿورڙي نموني سامونڊي 300 ج.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- سرڪش
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- ميزيوز.
تياري
گاڏين ۽ هڙا الڳ الڳ ٿي ويا آهن، ٿڌي پاڻيء سان ڀريل. پوء گاڏين کي مشڪل سان، ٿڌي، صاف ۽ وڏي ويلر تي ڇڪايو. اهڙي طرح، اسان هڻڻ سان معاملو ڪيو، شيل کان انهن کي ڇڏائي. اسين سامون کي پروسيس، هڏا ڪڍي وٺو ۽ گوشت کي ننڍي ڪعب ۾ اڇو. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ اڌ انگن سان ٺهيل ۽ سرگر ۾ ٻرندڙ. پني جي ٻنيء ۽ سلاد سيهڻ کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، اسين لال مڇيء سان، سلائي کڏين سان سلاد ٿانو جي هيٺان ڪپڙا، هڏن ۽ گاڏين کي ورهايو. هر پرت مييوزيس سان ڳاڙهو آهي ۽ گرائٽي پنيس سان گهڻو ڪري ڀريل آهي.
سلاد "فور کوٽ هيٺ" لال مڇي سان
مادي
- ٿورڙي نموني سامونڊي 300 ج.
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- بيڪ - 4 پي سي.
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڀاڄيون گهڻو ڪري ڌوڪي، پاڻيء سان ڀرجي ويا آهن ۽ نرمي تائين کائيندا آهن. چڱيء طرح سان کين، ٿڌي، صاف ۽ وڏي پيٽ سان گڏ، انهن کي مختلف پليٽ ۾ رکڻ. ڊپپر ۾ اسان کي هڏيون اڇلائي ڇڏيون ٿا، پوء اسان انهن کي شيل کان ڇڏائي ڇڏيو ۽ گرٽر تي ڇڪايو وڃي. اسان هوم کي پروٽو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. اسان کي بلب صاف ڪريو، ان کي ننڍڙو ڪٽي ۽ تيز ڪرڻ کان بچائڻ لاء ٽڪرائي پاڻيء سان پٿريلا. اجزاء ۾ اجزاء کي وڌايو، هر هڪ ميئر سان گڏ ڪرڻ. تنهنڪري، پهريون ڀيرو هڪ مڇيء جي پرت آهي، پوء - پياز، آلو، هڏيون ۽ گاڏيون. حتمي پرت چوٽي ٿي ويندي آهي، جيڪا شايد ميئرين سان گڏ ورهائي ۽ لبنان ڪئي ويندي آهي.