ڇا توهان روسي رشيدن وانگر محسوس ڪرڻ چاهيندا آهيو؟ پوء پائي کان کان تيار ڪريو. اهو وقت ۾ اڪثر مهمان طوفان جي مهمان هئي، پر وقت جي وقت يا پرديش مڇي لاء فيشن ڳاڙهو آهي، يا اسان جي زمينن ۾ پڪل جي آباديء کي گهڻو ڌڪي ڇڏيو آهي، ان ڪري، ٻي صورت ۾، هڪ جديد ميز تي پڪل ڪن بلڪل نڀاڳو ٿي.
توهان پنهنجي طريقن سان سوپ ٺاهڻ سان روايتون بحال ڪري سگهو ٿا. ان کي پائي يا ڪوللن جي هڪ ٽڪڙي سان مڪمل طور تي پراڻي روسي کاڌي جي لطف اندوز ڪريو.
گهر تي پائپس سوپ کاڌي جي لاء تيار ڪريو
اهو ڪو به راز نه آهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار دماغ تي پهريائين حالتن ۾ گهڻو ڪجهه حاصل ڪيو وڃي ٿو. پر ڇا ته ونڊو نڪتو ته فطرت کان ٻاهر ۽ فطرت کان ٻاهر صرف خوابن مان نڪري سگهي ٿو؟ ڇا اهو ممڪن آهي ته آگ جي بو سان اميرن مڇي سوپ جي باري ۾؟ يقينا نه، صرف هيٺ ڏنل طريقي جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ توهان هڪ موهيندڙ آهي جيڪو پهريائين موشن جي گهٽ نه آهي.
مادي
- پڪل 2 ڪلو.
- آڱر
- باهمي يا چانورن جي شين جو 2/3؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- vodka - 50 ml؛
- bay leaves - 3-4 pcs.
- خشڪ خشڪ - 1 پيچرو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پڪل گٽ، سر ۽ ڀت ڪٽي ۽ احتياط سان ڍڪيندا هئا. باقي ٽڪر ٽڪر ۾ مڇي ڪٽي.
ھڪڙو وڏو پياز يا سڄو وچولي ساڍا پياس، اڌ ۾ کٽيو ۽ ڪوز ۾ کڻي گاڏين سان گڏ، گڏوگڏ سرن ۽ مڇي جي دم سان گڏ. بي پاڙي ڇڪيو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء ذوق وجهي ڇڏيو، مسلسل مسلسل جهان کي سطح تي ٺاهي ڇڏيندا.
جڏهن ته ڳاڙهو ڀريل آهي، چانورن يا ٻين منتخب ٿيل اناج کي صاف، صاف پاڻي، آلو صاف ڪريو ۽ آلو ڪٽي، ۽ باقي پياز ۽ گاڏين کي دٻايو.
تيار ٿيل سفوت فلج ذريعي ڪڍڻ ۽ باهه ڏانھن موٽڻ. اسان چانورن ۾ چانورن ۽ آلو وجهي ڇڏيو ته باقي ڀاڄيون، لوڻ، مرچ، لاڙڪ ۽ ڊيل کي وڌائيندو. 10-15 منٽن لاء ڀاڄيون کاڌا، مڇيء جي وڏي ٽڪر ٽڪر ڪريو. ٻئي 10 منٽن کانپوء، ذائق شامل ڪرڻ لاء پروسيس تي موڙيندڙ. اسان کي ڌماڪي يا برچ ٽوٽي تي باهه مقرر ڪيو ۽ سڌو سوپ ۾ اڇو ڪيو. پوء 5-7 دفعا پروسيس کي ٻيهر هلو، پوء ويڊڪا ۾ وجھو، ڪن کان ڦوڪيو ۽ ان کي 10-15 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. اسان جي پڙهي ٻڌايو ويو آهي، هڪ لذيذ جو ڳوڙها، ضمانت آهي!
هنگرين جي ڪنن جي ڪنن تان پڪي سر تان
هاسسل - هنگريائي مڇي سوپ اڪثر ڪري قالين مان تيار ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته هي هڪ قومي موهيندڙ آهي، جيڪو پنهنجي علائقائي خاصيتن سان آهي، اهڙي قسم جي سوپ جون شيون لاء پائي جي سر تان ڪاٺيون نه هونديون آهن. گڏوگڏ مڪمل سوپ ۾ به گهٽ ۾ شامل نه آهي، نوڊيل، ان کي الڳ الڳ ٿيڻو پوندو، ۽ پوء انفرادي طور تي پليٽ تي رکڻو پوندو.
مادي
- قد، 5 ڪلو.
- ٽانڊو - 2-3 پي.
- جوش 2-3 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1/2 ٽيچ. چمٽا
- کاري، مرچ، کنڊ - ذائقو؛
- paprika تمباکو - 1 چچا چچون؛
- سبزي جي تيل لاء.
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
اسان صاف مڇي، گٽ، مي. دم، ڀڃي ۽ سر کي بند ڪري ڇڏيو آهي، ۽ گاڏين وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي.
پياز عمدي طور تي ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. ڀريل پياس تي، چمڙي واري ٽماٽ کي چمڪندڙ، ڪڻڪ جي کٽ ۽ سر کي شامل ڪريو، ۽ سڀني 2 ليٽر پاڻيء تي آڻيو. سڀني مواد سان سڄو مواد کي باهه تي رکيو ۽ مائع کي آڻيو
تيار ٿيل سفوت فلج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽ، ٽاما پيسٽ سان ملايو ۽ باهه ڏانھن موٽڻ. بيلي پتي شامل ڪيو، بلغاريا مرچ، پٽالا، ۽ گڏوگڏ لوڻ، ڪارا مرچ ۽ کنڊ کي مزو ڏيو. ڪجھه منٽن کانپوء، مڇيء جا ٽڪر لڳل. 10-12 منٽ لاء هنگري کان ڪڪ ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو. روايتي طور تي، هنگري نسائي پڪي سوپ جي لاء مختلف قسم جي مختلف additives آهي، آلو مان پنيس کي ڌڪڻ لاء، پر توهان کي صرف بوٽين سان تيار ڪيل کاڌ خوراڪ سان ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.