ڏيو ٻٽو گارنش پائيچني کي ڏيکري جي روٽ ۾ مدد ڏيندو، جيڪا ھڪڙي بازار ۾ بيچاري قيمت لاء خريد ڪري سگھجي ٿي. ان حقيقت جي باوجود، اسان جي جديد پکڪندڙ جري جي دائري جي فريم ورڪ ۾ واضح طور تي گهٽتائي آهي، اهو دنيا ۾ فعال طور تي خراب، پڪل ۽ پڪل آهي. يقينا، خالص ٻرندڙ خالص هڪ ذخيرو آهي، جيڪا ذائقي ۾ شڪائي ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته مدوڊ آلو يا ٻين روٽ فصلن سان ملايو ويندو آهي، پازيري هڪ خوشگوار مزو آهي.
ڪپڙا تيار ڪرڻ لاء، رڳو جڙيل ڪڍيا وڃن ٿا، پٽي جي ڏاڪڻ جي پٿرن مان ان جي چمڪندڙ ڏسڻ ۾ نه کائيندا آهن. جهڙوڪ پاڪين يا وڻندڙ مزاج يا خوشگوار مزاج نه هوندا.
خالص لاء ريٽيري جڙ کان پڙهي وٺو
مادي
- سموري ريٽ 500 g؛
- ڪثرت جي وڌائي وڌائي وڌائڻ - 500 g؛
- لوڻ
- مکڻ - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
گندي ريٽي صاف ڪئي وئي آهي ۽ وچولي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪٽي ٿو. انفرادي طور تي صاف ٿي چڪا آهن.
اسان کي پاڻيء تي وڏي لوٽي وجهي، ۽ مٿي تي چڙهڻ لاء هڪ ٽوٽي جاء آهي. ڪوري ۽ گوبج جي ٽوڪري ۾ وجھي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ نرمي سان 15-20 منٽ تائين کائڻ تائين، نرم ڪرڻ کان سواء. جيڪڏهن توهان وٽ برقي اسٽيمر آهي، ان کي استعمال ڪريو.
اسان سبزيج کي ٻن حصن کي ورهائي ڇڏيو آهي ۽ هر هڪ تيسين سان ٺهڪندڙ جيستائين اسين مسڪين ۾ رڌل آهيون. مکڻ ۽ لوڻ سان مٺو آلو ملائي.
ڪڪري سان گڏ ڪڪين خالص ڪئين ڪئين؟
مادي
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- درون. 2 شاخون؛
- لوڪ
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- bay leaves - 1 pc.
تياري
اوبن کي گرمي پد 180 درجا ۽ ان ۾ ڪڪڙ پائڻ، ان ۾ ڪڻڪ، ڪڻڪ ۽ تاراگن جي پنن سان ڇڪڻ کانپوء. انهي سان گڏ اسان کي ڪڪڙ جي لوڻ سان ڪڪڙ جو ٽڪر لڳايو ويندو آهي. بيڪنگ 30-35 منٽن کي گهرجي.
هن کي جريري روٽ صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. اسان وٽ پاڻي ڪڍڻ لاء ھڪڙو آڻينداسين ۽ ھڪڙو پٽن کي ان ۾ وجھي. نرميء کان نرمي سان ٽڪر ٽڪر ڪريو. ڦوڪندڙ جو استعمال ڪندي، ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ کي ٽوڙيو. اسان کي ڪمر جي ضرورت آهي، انهي سان گڏ لوڻ ۽ مرچ.
پاليل کي چوري مان جرو گاڏين سان
مادي
- گاڏين جو 500 گ؛
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- گلناري - 1 شاخ؛
- مکڻ چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏيون ۽ ٻرندڙ ريٽ صاف ٿين ٿا ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. اسان روٽ فصل فصلن ۾ وجهي ڇڏيو، پاڻي وجھو ۽ ڳاڙهو واري جوش شامل ڪريو. ساوڪ کان ڀاڄين تائين کائڻ کان پوء، جنهن جي پاڻيء کي پاڻي ڀريو ويندو آهي، ۽ صرف 2/1 پيالو مائع هوندو آهي. ڀاڄين کي چمڪندڙ جي ٿانو کي منتقلي ۽ مکھن سان ڀڪڻ، نموني، کنڊ ۽ مرچ سان ملائڻ سان. پڪي لڳائڻ لڳائڻ کان پوء، پچائڻ کان پوء اسٽوريج ذخيرو شامل ڪريو. ختم ٿيل مڇي آلو لازمي ۽ نرم هجڻ گهرجي.
مسڪينن سان مسعود آلو
مادي
- آلو (وڏا) 3 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- ڪريم - 1 شيون؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
آلو ۽ ٻرندڙ ريٽي صاف ٿين ٿا ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان سسوسن ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏيندا آهن ۽ پاڻي ٺاهيائين. اسان کي باهه تي پين وجهي ڇڏيو ۽ ان جي مواد کي نرميء جي ڪري (10-12 منٽن) تي ڌڪايو وڃي. ان کان پوء، پاڻي وڌايو ويندو آهي، ۽ ان سان گڏوگڏ آلو ۽ آلو ڦوٽو کٽيل ۾ رکيل آهن.
اسان جي خالص موسم لاء مالگو ۽ مرچ جي سخي چوڪ کڻي، اڌ اڌ مکڻ ۽ ٻه ٽڪري جون کاڌا شامل آهن. ايتري تائين جوش مٽي آلو ٿيندو. جيڪڏهن مسڪين آلو جو مطابقت توهان کي مناسب نه آهي، ٿوري وڌيڪ ماکي ۽ مکڻ شامل ڪريو، ۽ ٿوري دير کي ٻيهر ڏيندس. رستي ۾، توهان آلو ۽ آلوين کان آلو تائين هڪ سادي پريس سان نيکي کي پيٽ ڪري سگهو ٿا ۽ وڌيڪ يونيفارم جي لاء ان کي چوري جي ذريعي پئجي سگهي ٿو.