گرم موسم گرما جي مند ۾، ڪامروڪ هڪ لازمي خواهشن آهي، ۽ بک کي بلڪل صاف ۽ تازو آهي. اوکروڪا ٻئي ماکيء ۽ گوشت يا سسج جي اضافي سان ٿي سگهي ٿو. موسم اختروڪ عام طور تي ڪفاس، ڪيفير، ايراان، معدني پاڻي، يا سيرم جي اضافي سان. اسان توهان کي ٻڌائي وينداسين ته گوشت گوشت برٿ کي ڪيئن ڪڪڙ کائڻ. دراصل، برور تي هلڪو وارو طريقو روايتي هڪڙي کان جدا آهي، جيڪو گوشت جي ڀوت، ڪڪڙ يا گوشت سان ڀريو ويندو آهي.
اوکروڪا گوشت سان ٻٿر سان گڏ
مادي
- جوش ٿيل گوشت - 250 گ؛
- ڳاڙهو
- ٿوري عمر
- آڱر
- تازي کڪمبر - 3 پي سي.
- تيسين نوجوان سائو پنڊر سان .5 پي سي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
آلو، هڏن ۽ گوشت ڪٽي ۾ ڪٽي، ڪڪرن کي ڇڪيندو آهي (توهان هڪ وڏي گرٽر تي ڪري سگهو ٿا). اسان کٽي کٽ ۽ ڊٽي کائيندا آهيون. سڀ ميز ۽ لوڻ. خدمت ڪيل، گوشت برٿ شامل ڪرڻ ۽ ڪيفير 2: 1، توهان تازي نچوض ليمن جوس جوس پڻ کيفير ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
اوکروڪا بف ورٿ تي
مادي
- تازو - 300 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- مٽيء جو 8-10 ٽڪرا؛
- تازي ڪانگريس 3 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهي پياس - ½ بام؛
- ٻڍاپو.
- گوشت جوڙو - 2 ليٽر؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- سيٽيٽر ايڊس (تازي طور تي نچوڙي ليمن جو رس) - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي 2 ڪلاڪ بيف برٿ لڳائيندا آهيون. ذبح ٺاهڻ لاء وڌيڪ ذائق ساز ڪرڻ لاء، اسين برائو پائڻ سان گاڏيون، ٻرندڙ روٽ، پیاز، مرچ ۽ بي پاڙا شامل ڪندا آهيون. تيار ٿيل ورڇ فلٽر، مينھن ۽ فرجنگ ۾ وجھي.
ڪفن ۾ ڪوبو کٽي. بيدل آلو "يونيفارم ۾"، اسين ٿڌي ۽ پيلو. خشڪ آڱريون، آلو، ڪڪرن، مٽي عمدي ڪٽ ڪيو ڪبس - ننڍا، وڌيڪ مزيدار مزو ٿيندو.
ڳاڙھير، ميرويس ۽ سيٽيڪ ايڪڊ (ليمن جو رس سان ذائقو ذخيرو ڪرڻ) ذوق ۾ ٿڪايو ويندو آهي.
ڪلو سٺو، چمڙي کي وجهي، ڌيان سان ٺهڪي اچي. گھربل، جيڪڏهن ضروري هجي. مڪمل ٿيل پکو فرڪ ۾ رکيل آهي هڪ ڪلاڪ لاء.
اسان کي ٿڌو اوڀروڪي جڙي سان گڏ سجدو ڪريو ۽ گوشت، رائي ماني ۽ گھوڙي جي خدمت سان خدمت ڪندا.