مختلف سوپ پکا ڏيڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. سوپ سان گڏ ڪئين ٺاهيو، هي مضمون مان سکو.
سوپ بلگ ۽ دال سان
مادي
- گوشت جو ڀوت - 5 L؛
- ڳاڙھو دال - 100 g؛
- بلگور جي ٻٽيون - 100 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- هڪ ننڍي مرچ مرچ - 1 سيڪ.
- جوش 120 سي.
- قدرتي مکھن - 30 g؛
- خشڪ مڱو - 1 چچون؛
- لوڻ؛
- paprika.
تياري
هڪ ساسن ۾، جتي اسان سوپ کائيندا آهن، مکھن کي ڳريو. اسان کي صاف صاف ڪريون، منهنجو ۽ ميز چمڪندڙ. اسان ساسن کي موڪليندا آهيون ۽ اسان اٽڪل 5 منٽن تي گذري ٿو. ٽماٽو، ڪٽلي مرچ ۽ گرائونڊ پٽڙي شامل ڪريو. ٿڪيو ۽ 3 منٽ لاء رکو، پوء گرمي برباد ڪر، ۽ ان جي بعد ۾، بلور ۽ دال وجھو. گھٽ گرميء تي، تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ، پوء اسان ٽائيم ۽ پوڊسيلايويم کي وجهي ڇڏيندا آهيون. ڪپڙا ۽ 10 منٽن لاء زور ڏيو.
بلگور جو سوپ پڻ گهڻائي ۾ تيار ٿي سگھي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، اسان پهريون ڀيرو "بيڪنگ" موڊ ۾ مٿين فهرستن کي فڻ ڪيو ۽ پوء اهو دٻاء ۾ وجهي ۽ "ڇڪيل" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ لاء کائي. هن طريقي سان، توهان کي ليان سوپ پڻ بلگور سان گڏ ڪري سگهو ٿا. هي ڪرڻ لاء، صرف پاڻيء سان برائوٽ تبديل ڪريو.
بلغور سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- ڪڪڙ جا - 2 پي سي.
- بلگور - 100 g؛
- آلو 200 ج؛
- جوس 110 گ.
- لوڻ؛
- گاڏيون - 140 g؛
- گهرن
- لالچ جو پاسو
- لوڻ 3 ڪلو؛
- پاڻي
تياري
هن کي ڍڪڻ جو پاڻي پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ هڪ قلعي ڏانهن کڻي آيو آهي. هن کان پوء، 7 منٽن لاء پچيو، ۽ پوء پهرين برائوز کي ملن ٿا. وري ٻيهر 2 ليٽر پاڻي ٺاهي ۽ مڪمل ڪيو پيو وڃي. ان کان پوء اسان گوشت کي برٿ کان ڊاهي ڇڏيو، ان کي هڏا کان جدا ڪريو ۽ ان کي ڪڙي ڪريو. بلل بل جي هدايتن مطابق. ان کان پوء اسين هن جوز ۽ گاڏين کي چوپايو ٿا. اٽڪل 5 منٽن لاء ڀاڄين مکڻ تي ڀاڄيون لڪايو. پوء گوشت، بلگور شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ برٿ سان ڀريندا. اسان کي آلو وجهي ننڍن ڪوبن ۾ کٽي وجهي، نموني کي لوڻ شامل ڪريو. سوپ کائڻ کان پوء آلو تيار ٿين، ۽ آخر ۾ اسان کي گرين، ڪڪڙ لوسن ۽ لايلل پٽن جا رکون ٿا.
بلگور سان مڇي سوپ
مادي
- سامون فلٽ - 300 g؛
- کوډ فلٽ - 300 g؛
- بلگور جا ٻٽ - 50 g؛
- جوس 110 گ.
- مٺو مرچ - 100 گ؛
- گاڏيون. 100 g؛
- مڇي هڏا - 100 g؛
- پاڻي 2 ليٽر؛
- ٽيڪڪ 100.
- مرسل (اسبون) - 100 g؛
تياري
سڀ کان پهرين، اسان برائي تيار ڪريون ٿا - مڇيء سان پاڻي ڀريو، گاڏيون، سڄو بلب رکين. اسان سڀني کي هڪ ٽولي کي آڻينداسين ۽ گهٽ گرمي تي 40 منٽن تائين پچايو. ان کان پوء سفوت فلٽر ٿيل آھي. وچين ڪڪرن سان گڏ لڪرين کي هتان، ان کي ٽڪرائي ورٿ ۾ وجھي، ڪچي مٺي مرچ شامل ڪريو، بلغور کي وڌايو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. هاڻي سڄو مڇي مڇيء جي فلٽ کي ڍڪيو. 10 منٽن لاء کائڻ. تياريل سوپ پيٽرائتيائيم عمدي طور تي ڪٽيل اجماع.