ڪڪڙ صوفائي غذا جي غذا ۾ غير معمولي قدر جي بيزاني آهي، ٻارن جي کاڌي يا غذا جو صرف صرف صحتمند خوراڪ کاڌي لاء فخر آهي. هڪ منفرد، ڪامل، ذائقي ذائق حاصل ڪرڻ واري دستيابين جي ذريعي حاصل ڪري سگھجن ٿا جيڪي بالغن جي گراٽس ۽ ٽوڊرز جي ضرورتن کي پورو ڪن ٿيون.
ڪڪڙ سوفلي ڪئين ڪئين؟
ڪڪڙ کان ڪڪڙ مان ڪڪڙ جي ڪپڙي مان سڪل ڪڪڙ جي حالت تيار ڪئي وئي آهي، هڏن، مٽي جي شين، مصالحن سان گڏ. تندور ٻاڦيا يا تندور ۾ پڪل آهي.
- سوفيل تيار ڪرڻ لاء بنيادي جزو جي طور تي، توهان کي هڪ پکيء جي سينو، گوشت جا ران، پيرن يا ڪڪڙ جگر کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
- گوشت جي سلائيز يا منڊي گوشت جو هڪ نازڪ بناوت ڦلڻ لاء عمل ڪيو ويندو آهي.
- جڏهن هول شامل ڪئي ويندي آهي، ماڻهو هڪ پيٽ کان پيئڻ کان اڳ گوشت سان گڏ ٿين ٿا، ۽ ڪڻڪ جي ساوڪ کان ساڙ ڪري چڪا هڻندا آهن.
- ڪنهن به رزقن مان روشني ٿي ويندي، ۽ تيار ٿيل ذيلي ذلت جو مزو گهڻو ڪجهه مسڪين آهي، جڏهن ته گوشت جو ٺهيل ٿلهو کٽيون، آبي موسمي موسمن سان توهان جي مزو ۽ مصالحت سان.
ڪڪڙ جو صوفو - تند ۾ پڙھڻ
ڪڪڙ سوفيل لاء هيٺيان طريقه هڪ غذا جي هڪ قسم حاصل ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو جيڪا غذا يا هڪ تہوار ميز جي لاء مناسب آهي. دير جي صورت ۾، سست فارم بڪس ۾ پڪل يا انهي جي ذخيري ۾ کٽي ڪرڻ کان اڳ ۽ انهن کي موثر انداز سان سجاڻ گهرجي.
مادي
- ڪڪڙ - 0،5 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- اٽو - 3 ٽيچ.
- مکڻ - 30 g؛
- nutmeg 1 pinch؛
- لوڻ، مرچ، سائيز تيزي، ٻريل، ڊيل.
تياري
- هن جي ڪڪڙ کي ڏيو.
- ٿڌي کان پوء، گوشت سان ٺهرايل ڪنٽينر ۾ شامل ڪريو.
- يوڪز، ڪمي، مکھن، گرين ۽ اٽو شامل ڪريو، اجزاء پيس.
- عوام جو مزو چکڻ، چاڙها گند گڏ ڪرڻ ۽ ٺهيل کي منتقل ڪرڻ.
- تندور ۾ هڪ ڪڪڙ سوف ڪڪڙ 30 منٽن تائين 30 منٽ تائين.
ڪڪڙ جي صوفائي وارڊ وانگر
اهي جيڪي ماڻهو نه ويرگيرٽ مينيو کي وساري نه ٿا سگهن ۽ انهن جي پسندين کاڌن جي نازڪ گرم نوٽس ٻيهر محسوس ڪرڻ چاهيندا آهن، اهو ڪنهن قسم جي اجزاء ۽ عام سفارشن جي هيٺيان تناسب استعمال ڪندي، هڪ قسم جي ڪڪڙ وانگر ڪڪڙ سوفري تيار ڪرڻ جو وقت آهي. اصل سينو ۾ استعمال ڪيو وڃي گوشت سان گڏ پير ۽ ران سان واسطو رکي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 100 ملي؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- تيل - 50 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ کير.
- گوشت کي رت ۾ پيالو ڪريو، کير جو وڌو، مال ۽ اٽو.
- موسم بنيادي طور تي ذائقو، ان سان گڏوگڏ سپاڪن کي پورو ڪرڻ، ٺهيل ٺاهڻ ۾ اڇلائي.
- ڪڪڙ وارٽٽنٽ ۾ ڪڪڙ جي سيني جو هڪ سوفل 45 منٽن تائين 180 درجا.
غذا مان ٺهيل، غذا
ڪڪڙ سوفلي، جنهن جي تلاوت بعد ۾ پيش ڪئي ويندي، ڀاڄين جي ڪڪڙ جي وچ ۾ ڀاڄين جي بنياد تي به وڌيڪ مفيد ۽ غذائي شڪر گذاريندا. مچھر تي سٺو تحقيقي نوٽس ڏيندو، پستا ڏينداسين ۽ ٿلهي ڪڻڪ واريون جڙي ڇڏي ڇڏيندي ۽ ٿورو ئي ڪري سگهندا.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- آرٽيڪل - 200 g؛
- بروپيلي - 150 g؛
- جوش
- کير - 200 ملي؛
- پستا. 1 پٿرن جو. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- گرجاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ جي پٿري ۽ زچيني جو پٽي ۽ بروڪولي سان گڏ، ٿڪڻ سان ڪڻڪ تيئن.
- کير ۾ وڌو، گرين، سيشننگ، مکھن، ماڻھو، پسٽو شامل ڪريو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر هر شي سان گڏ.
- پروٽين اندر ڀريل آهي ۽ نتيجه جي بنياد ۾ ملايو ويندو آهي.
- ٺهيل ۾ ڪڪڙ ڪڍو ۽ غذائي ڪڪڙ 30 منٽن تائين 30 منٽ ٺاهيون.
ڪڪڙ جو سلف تند ۾ ننڍڙي کڙو
خام منڊل گوشت مان پڻ ڪڪڙ سوفيل تيار ۽ آسان ۽ تيار ڪيو. هي اختيار انهن لاء موزون آهي، جن کي ٺهڪندڙ استعمال ڪرڻ جو موقعو نه آهي. ذلت جي مزو اڳوڻي ڪيسن ۾ نرمي نه هوندي، پر انهن لاء جيڪي گوشت جي جوڙجڪ کي ترجيح ڏين ٿا، وڌيڪ ترجيح هوندي.
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 0.5 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 50 ميل؛
- ڳاڙھو ڪيڪ چمٽا
- جوش
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ ۾ مٽي، ڪشادو بلب شامل ڪريو.
- اٽي جي زردي ۾، کير، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيس.
- ھڪڙي نموني يا عام ڪنٽينر ۾ ڪاميٽي نڪرڻ ۽ 180 درجا 30 منٽ لاء 30 درجا تي ڪڪڙ جي سوفلي کي ڇڪيو.
ڪڪڙ ڪڪڙ سوف
ڪڪڙ سوفلي لاء هيٺين طريقه ڪار کي ڪتب آڻي سگهجي ٿو جڏهن ڪالهه جي کاڌي ۾ چکن جي گوشت جي استعمال کي لازمي آهي يا سڄي ڪٽنب لاء هڪ مزيدار غذائي کاڌ خوراڪ پائڻ ضروري آهي. هن صورت ۾ ڪڪڙ جو گوشت تندور ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ گاڏين سان پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ ڀريل - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کير - 100 ملي؛
- منگا - 2 پيچرو. چمٽا
- مکھن - 50 g؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گوشت ميوٽيز يا ڪنگر گاڏين سان گڏ ٺهرايل ۾ رکيل آهي.
- يوز، سمولينا، لوڻ، مرچ، موسم ۽ شي کي شامل ڪريو، ڪڻڪ سان گڏ هر شيء وائکو.
- تيل جي ڪڻڪ ڪڪڙ مان 30-40 منٽن تائين 180 درجا فارم مان هڪ سوف ٺاهيو.
ڪڪڙ جي چانورن سان چانڊ
توهان ڪڪڙ چانورن ۽ هڪ چمڪندڙ سوس جي اضافي سان گڏ ڪڪڙ سوفيل ڪڪڙ، مصالحن مان پکايا ۽ جوش سان ذائق ٿي سگھي ٿو. اهو نسخو انهن لاء مثالي آهي، جيڪو جوش پسند ٿيڻ بعد، ليڪن سبزيبل پٽي جي موجودگي ۾ رڪاوٽ آهي. گرين يا گريٽ سان گڏ مرکب فراهم ڪريو.
مادي
- ڪڪڙ لوڻ - 0.5 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- چانور - 100 گ.
- جوش
- کير - 0.5 ليٽر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 150 g؛
- 2 ٽڪر؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هن جي ڪڪڙ کي ڏيو.
- ڪٽ تي پیاز، ليلل ۽ مصالحن جي اضافي سان گڏ کير جو ڀڙو لڳائڻ، 15-20 منٽن کان ٻاهر، فلٽر.
- کير جون 4 چمڙن کي کير جو بنياد ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ايتري تائين جو تيل، اٽو ۽ کڙو چمڪيو.
- ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي چوپايو، اڇا چٽ کي شامل ڪيو وڃي ٿو.
- ڳاڙھو چانور، پروٽينين فوم ۾ پيدا ڪيو وڃي.
- ڪاميٽي کي ڇنڊن ۾ رکڻو پوندو.
- چانورن جي چانورن سان 30 ڪلو تائين تندور ۾ 180 درجا تي تيار ڪريو.
ڪڪڙ سوفيل سبزي سان
ڪڪڙ سوفلي ڪڪڙ ۽ زچين مان ڪڻڪ، مرچ، گجراتي مرچ جي گنجائش کان وٺي، گاڏين ۽ پياز جي وچ ۾ غذا يا گهٽ-گهٽوري واري کاڌي ٺاهڻ لاء مثالي حل هوندو. ٻارڙن ۽ بالغن جي روشني جو چمڪندڙ ظاهر ۽ ان جي شاندار مزاج جي مزيد آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- حوض 100 گرام؛
- مئل ۽ ڪنارو 50 گرام؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- بلغاريا مرچ - 0.5،5 پي سي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ جو چوپايو، ان ۾ ڪنٽرول جي ڪنٽين ۾ رک، زمين سان لوڻ، زردي، کير ۽ مصالحت سان.
- ڪاميابي سان گڏوگڏ ڪاميابي حاصل ڪريو.
- زچين، مرچ، مڻ، ڪڻڪ ۽ پروٽين جو ڪوبو شامل ڪريو.
- عام طور تي ٺهيل ڪاميٽي کي منتقلي ۽ 180 ڊالر ۾ هڪ مزيدار ڪڪڙ سوپ 30 منٽ تيار ڪري.
ڪڪڙ مان جگر پڻ
هيٺين طريقي سان اپيل ڪئي ويندي جيڪي جگر کان غير جانبدار وينجن وانگر. نرمي، سوفيل جي بدران ذليل ذائقو ذخيرو حاصل ڪري سگهجي ٿو، جيڪا تازي ٿورڙي، نمڪ گاڏ يا ڀريل گوپ جو تازو ٺاهيو وڃي ٿو، جنهن جي پهرين چمڙي کي ڇڏيندا آهن.
مادي
- ڪڪڙ جگر 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سوولينا جو ميڙ - 2 پيچرو. چمٽا
- جوش
- ڪريم - 100 ملي؛
- مکڻ - 20 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ جي جگر ۾ ڦوڪندڙ جڳهه، ڪمن ۽ مال جي اضافي سان آهي.
- لوڻ جو ذائقو، مرچ، مانو، پروٽين جي لوڻ تائين لوڻ جي لوڻ سان ڌوڪو ڪريو.
- تيل تي ھڪڙو روپ بڻجي ۽ منتظر ھڪڙو ڪڪڙ جگر سوفلي ۾ تارن کي 180 درجا 30 منٽ تي منتقل ڪريو.
مرغي ۽ پنيس سان ڪڪڙ جو صوفو
ذبح جي ذخيري جو مزو ٺهڪي اچي، ان کي وڌيڪ سنسڪرت بڻائي، اهو ممڪن آهي، هو ڪڪڙ جو بنياد ۽ مشرڪن جي ٻڪڻ جي ڪڻڪ کي وڌائڻ . توهان ٻئي مشروم ۽ اوسر جي مشروم کي استعمال ڪري سگهون ٿا، انهي سان گڏ وڌيڪ خوشبو ٻڪريون ٻڪريون.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ٿلهو ٻٻر چمٽا
- جوش
- کریم - 200 ملي؛
- زيتون جو تيل 50 گرام؛
- کاري، مرچ، پنيس - مزو.
تياري
- ٿلھي پوڻ تي ڪشادو نوڪريء ۾ وڌو.
- ڪکن ۾ ۽ ڪارو سان گڏ ڪڪڙ پيس.
- ڪڪڙ ڪاميٽي جي موسم، مشغول تيل، ڀڪيندڙ، پنيس جو مظاهرو ڪيو، هڪ موٽي جڙڻ واري پروٽين تي چاڙهيو.
- عوام جي تيل تي فارم يا هڪ عام ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي تنديل 180 درجا مٿي ڄاڻايو وڃي.
- 30 منٽن کان پوء مشرڪن سان ڪڪڙ صوفائي تيار ٿي ويندي.
هڪ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ سوف
ڪابه گهٽ سوادج، نازڪ ۽ رسائي ڪڪڙ جي هڪ سوفيل هوندي. جيئن ته هن وزن ۾ توازن توازن جزو کير ۾ ماني پائڻ ۽ ماني، آلو يا ڪڻڪ استعمال ڪيا ويندا آهن. هڪ شاندار طور تي ذائقي ذخيرو جي اطالوي خشڪ جڙي جي ٺهيل شامل ڪندي.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش
- کریم - 200 ملي؛
- نشافت چمڪيو
- اڇو ماني - 1 سليس؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- اٽلي اطالوي - 2 پنچ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪٽ گوشت گوشت جي ڪنٽرول ۾ رکڻ وارو آهي.
- پیاز ۽ لوڪ شامل ڪريو، مصالحي، ماني، نشاستي، يوڪ ۽ ڪمي، ڪميري ساخت جي ھر شيء تي ويساھ.
- بيٽ هڻڻ واري هنڌ تائين بيٺا.
- موٽو پروٽين جين جي ڪڪڙ ڪاميٽي ۾ ڇڪيو، بنيادي طور تي ٿانو ۾ وجھي.
- 60 منٽ لاء "ڪيڪ" موڊ ۾ ڪڪڙ جي سوفري تيار ڪريو.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪڪڙ جو صوفو
هڪ مائڪرورويو ۾ شاندار نازڪ ڪڪڙ سوفل صرف چند منٽن ۾ پڪي سگهجي ٿو، پنهنجي پاڻ ۽ پنهنجي خانداني کي مزيدار ۽ صحتمند ناشتي، هڪ روشن جي ماني يا رات جي ماني سان گڏ مهيا ڪري سگهجي ٿو، جنهن ۾ ڪيوري جو مواد پنيس جو موٽو مواد تي استعمال ٿيندو. توهان تازي ڀاڄيون، ڪنهن به سلاد يا مناسب سوادج چاس سان گڏ موه کائي سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- پروٽينس 2 پي سي.
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- سبزي وارو تيل - 10 ميل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هڪ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ چيڪ.
- کاڌي پني، لوڻ، مرچ شامل ڪريو، هڪ ڀيرو وري ڪاميٽي کي ڪميسي ساخت جي شڪل ۾ شامل ڪريو.
- ھڪڙي موڙي ۽ موڙي جھاگ پروٽين کي پھچڻ واري بنيادي بنياد ۾ اڏيل، ھڪڙي تيل شڪل ۾ وجھي.
- مائڪرويو ڊوائيس کي 5-7 منٽن لاء لپ سان ڍڪيل ڪنٽرول موڪليو.
ڪڪڙ جي صوفائي ٻاڦ ڪئي
سڀ کان وڌيڪ مفيد، شايد، نسخي جي ڊسڪ - سوفيل ڪڪڙ جي سڀني ممڪن قسمن جي فهرست مان. توهان ان کي گڏوگڏ هڪ multivarker کي استعمال ڪري سگهندا، مناسب پروگرام استعمال ڪندي، کراکري ۾ اسٽيمر يا بس، उबलائي پاڻي جو برتن، ان کي هڪ गहिरो ढाँचामा राख्दछन् र ढाँचामा ढाक्न सक्छ.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 600 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪيڪ چمٽا
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- سينو جو پٿريلي کٽ ڪيو ويندو آهي، ٿلهي جي ٿانو ۾ رکيل آهي، گڏوگڏ، مانو، يوگولن سان گڏ.
- اجزاء کي روب ڪريو، لوڻ وڌائڻ ۽ اختياري مرچ.
- هن بنياد تي پروٽين جي دڙن جي چوٽي ۽ تيل سان ٺهيل ڪنڊن تي ڦيرائڻ يا اسٽيمر جي ڪنٽينر جي بنياد تي ملائي ڇڏيو.
- ڪي 20-30 منٽن لاء ڪفائي کاڌو.