توهان تقريبا ڪنهن به شين جي شين کي خريد ڪري سگهو ٿا. ڀريل ڪپڙا سٺو هوندا آهن ڇاڪاڻ ته توهان انهن کي ٿڌو ۽ گرم، جواز، خشڪ ۽ خشڪ بڻايو ٿا. ۽ اصلي شيء گوشت ماني کائيندو آهي، جيڪا توهان هر شيء تي هٿ رکي سگهو ٿا. هيٺيان ڪي کاڌا آهن جيڪي کاڌي خوراڪ تيار ڪرڻ لاء.
تنديل زچني ۾ تندور
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- جوش، 3 پي سي.
- پنيس - 200 گ؛
- ميزياز - 100 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- تازو جڙي - 1 گند؛
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪورس کي ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. اسان کي ٻج هٽائي ڇڏيو، ٻه ٻيڙيون حاصل ڪيون ويون آهن. اسان کي اڻڄاتل ٻوز ۾ مٽيء جا قطار وجهي ڇڏيو. منڊي کاڌ خوراڪ سان ملايو ۽ جڙي ٻڪرين ۾ اڇلائي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. نتيجو نموني اسان جي ٻيڙين سان ڀريو ويندو آهي، ڀرڻ کي سپرد ڪيو ويندو آهي، جيڪا سبزي ميرو جي ڪنارن سان ڀريل آهي. پني هڪ وڏي ٻرندڙ تي ڌڪيل آهي، اسان کيڏيون ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪندا آهن، هڪ گهربل ڪاميٽي کان سواء هر شيء سان گڏ ملن ٿيون. نتيجو وارو نمونو ڀريل ڪشمير سان ڍڪيل آهي. اسان سونهن ۾ وجھي، 45 منٽن تائين 180 درجا ڪيا ويا. تيار ڪيل زڪوچو اسان ٽڪرن ۾ کٽيو، اسين پليٽ تي رکون ٿا ۽ اسين ٽيبل تي جمع ڪريون.
ڀريل اسڪائڊ
مادي
- کارڪاس جي اسڪواس - 4 پي سي.
- شجاعت 300-300؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- 2.
- ميزيوز 200 مل.
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سائو پياز؛
- لوڻ، مرچ
تياري
اسان اسڪائڊ تيار ڪريو، ٿڌي پاڻيء ۾ داخل ڪريو ۽ سڄي شيشي جي اندر صاف ڪريو. اسان فلم کي هٽايو ۽ چڱي طرح ڌوء. بھرائيء لاء: پیاز ۽ مشرون پان ۾ ڪب ۽ قمر ۾ ڪٽي. اسان سائي سائي پياز کي چڏيو ۽ هڏن کي چيڪ ڪريو، هڏن جا لوڻ، لوڻ، مرچ ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. اسڪواڊ گاڏين کي ڀريل ۽ مقرر ڪيل آهن انهي ڪري اهي مواد اندر اندر رهندا آهن. اسان انهن کي هڪ برازريز ۾ رکون ٿا. هڪ وينجن ۾، مييوزيز مٽي ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ نتيجو چٽيو اسڪواڊ ۾ وجهي ٿو. 45 منٽ لاء هڪ سٺو تندور ۾ گڏو. انهي کان پوء، ٽوٿن کي هٽايو ۽ اسان جي گاڏيء جي مگ ۾ ڪٽي. اسان ٽيبل تائين خدمت ڪندا آهيون.
ڀريل پادريء مان ٻوڙي
مادي
- پاستا سيلاب - 200 g؛
- منڊي گوشت - 200 g؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- سخت پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙهو شراب - 80 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- گهرن
- لوڻ
تياري
اسان کي پکا تائين جيستائين پکا پکا کائيندا آهيون . اسان کي ڀڃڻ لاء چاس تيار ڪيو آهي: اسان پنجن منٽن ۾ تيل لوسن، تيل ڪڍيو، پوء ٻاهر ڪڍو. ٽاميٽر اسان هڪ منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ گهٽ ڪندا آهيون ۽ اسان کي جلد ئي هٽايو ٿا. اسان ٽڪر ۾ ڪٽي، سبزي جي تيل ۾ ڀريل، سٿين ۽ شراب شامل ڪريو، 3 منٽ کان ٺهرايو ۽ منهجو گوشت شامل ڪريو، سڀ ڪجهه 10 منٽن تائين ڀري ويندا. اسان گوشت جي چٽ سان اسان جي ڪنواريون شروع ڪيو ۽ انهن کي ٺهيل ٺاهڻ لاء. ان چشمي کي بيچميل سان ڀريو ۽ ان کي گرٽي پنيس سان ڀريل. اسان سونهن ۾ وجھي، 25 منٽن تائين 180 درجا ڪيا ويا.
مرڪ گوشت سان ڀريو
مادي
- سورڪ (Tenderloin) - 5 ڪلوگرام؛
- منڊي جو سور جو گوشت - 500 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- انون 2 ميڙ
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ڪڪڙين جا باغ.
- مصالحت (مرچ خوشبو، ڳاڙهو، ڪارو، لوڻ).
تياري
گوشت کي ماني ڪرڻ لاء اسين مصالحي، ڪدو مرچ مرچ، هڻڻ ۽ هيڪاندي شامل ڪندا آهيون، هر شيء چڱي نموني سان گڏ آهي. ڪٽي ڪٽي کي ٿلهي سلائيز ۾ ڪتب آڻيندي، هر هڪ کائڻ سان گوشت ڀريو ۽ گوشت سان گڏ ڪن. بیکنگ لاء ٽامي ورق سان ڍڪيل آھي، اسين اتي ھڪڙو گوشت ھئاسين، اسين مٿي ذبح ڪيل ڀاڄين کي مٿي کان وڌو، تيل ڪڍو، ورق ۾ گوشت وجھو ۽ سونھن ۾ 45 منٽن. ان وقت کان پوء نڪتل آھي، اسين ورق ھٽايو ۽ ان کي 20 منٽن لاء تندور ۾ ڇڏي ڏيو، تنھنڪري گوشت بلڪل پڪل آھي. اسان ان کي ڪٽي ۽ ميز تي ڀريو ٿا.