پسنديده ٽماٽو چٽ پنهنجو پاڻ کي پچائڻ آسان آهي. ساڳي وقت تخليق کي استعمال ڪندي ۽ انهن جي پنهنجي ذوق جي طرف رهنمائي ڪري، توهان هڪ عام ٽماٽ پيسٽ جي بنياد تي توهان ڪيچچ لاء مثالي حاصل ڪري سگهو ٿا.
ٽماٽو پيسٽ تان پنهنجي گهر جو گھر ٺاهي گهر ٺاهي؟
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 250 g؛
- پاڻي (ابريل يا صاف) 500 - 500؛
- جوش، 2 تي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سرڪشي 9٪ - 25 g؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو؛
- مرچ ڳاڙهيا ½ چو.
- ڪارو مرچ
- ½ سو ٿلهو سڪا. چمٽا
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- خشڪ ڊيل - 1 چچون؛
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
پاڻيء جو تمام وڏو پيالو ملايو آهي، جنهن مان ڪيچپ جو مزو پڻ ڀاڙي سگهندو آهي، تنهنڪري اهو پاڪ پيئڻ وارو پاڻي لاڳو ڪرڻ بهتر آهي، پوء لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي. ۽ اهڙي نموني کي ساڙڻ جي امڪاني کان بچڻ لاء، ترجيح طور تي ھڪ ساسٽين ۾ گرميء کي گرم ڪرڻ لاء رکاء. توھان کي مستقبل ۾ ڪيچچ اپ کي کڻڻ جي وسارڻ نه وساريو.
ممڪن وانگر ننڍو کاڌو، توهان پڻ هڪ گرٽر استعمال ڪري سگهو ٿا. ۽ پوء ان کي ساسپٽي ۾ ٺهڪي اچي ۽ ان کي ساڙ لڳايو، ايتري قدر جو گرمي پد تي گهٽ ۾ گهٽ حرارت گھٽائي. هاڻي توهان مرچ، ڊيل، لڱي جي ڪنارا ۽ سرن جي گلاس کي شامل ڪري سگهو ٿا، تنهن کان پوء تقريبا 40 منٽن تائين پن چاهيندا هئس. ڪيچچ ۾ سرگر جو ساڳيو طريقو آهي، جيئن کنڊ وانگر، هنن ٻن ذوق، مٺي ۽ ڏند آهي، جيڪا مڪمل طور تي چڪا جو تمام ذائقو ظاهر ڪري ٿو. اهو انهن ٻن اجزاء آهي جيڪو هڪ مخصوص ڪيچچ جو ذائقو کي منظم ڪري ٿو، ۽ لوڻ سميت سڀني سڀني مصالحن کي، ڪنڪشن کي صرف هٽايو ويو آهي. پوء توهان کي لوسن صاف ڪرڻ ۽ نيڪالي ۽ فلمن مان صاف ڪرڻو پوندو، پوء سڌو سنئون هڪ سوسوس ۾ اڇو، ٿڪايو ۽ ٽي منٽن کي باهه ڦيرايو. اهو صرف سرسبز کي ڦٽو ڪرڻو آهي، ميز کي گڏ ۽ ليلل وجهي، لڪي بند ٿيڻ کان پوء ۽ چٽ کي ڦهلائڻ ۽ ڦهلڻ کي ڇڏي.
ريما جي پيسٽ تان تڪڙو تيار ڪرڻ واري ڪيچچ لاء پڙھڻ
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 150 ml؛
- پاڻي (صاف، گرم) - 200 g؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ايبل انگورن واري - 20 g؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- مرچ ڪائنن - ¼ ٽي.
- ڪارو مرچ
- ڪنڊي - ½ ٽيپو؛
- cinnamon ¼ tsp؛
- روينيو - 1 چچا چرس؛
- کنڊ - 50 g؛
- لوڻ - 10 گ.
تياري
ڪڪڙ ۽ ڍڪڻ کي ڍڪ هڻڻ ۽ فلم بند ڪري، ساڳيو ئي پياز سان گڏ ڪريو ۽ اهو ڪٿان ان کي ڪڻڪ ناهي. پيالو ۾