هن آرٽيڪل ۾ اسين سچائي اطالوي ڊشين-مارڪووني بابت ڪلمي سان ڳالهائينداسين. ان کي پچائڻ جي ڪوشش ڪرڻ، مزيدار ۽ شاندار ٿي وڃو.
پاڙيسري ڪاسٽ ۾ ڪتب آڻيندي ڪيئن ٿي؟
مادي
- اسٽريڊ گريڊ جا ميڪسيون 250 گ.
- شنگا جهان - 200 گ؛
- مٺي مرچ (ڳاڙھو) - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڪ
- ڳاڙھو ڪرڻ
- لوڻ، کنڊ، ڪارو مرچ ڪارو ڌر - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان پادريء کي پاڻيء ۾ تيار ڪرڻ لاء تيار ناهي، ۽ جڏهن اسان چٽ ۽ ڪشميري ٺاهيندا آهيون. زيتون جو تيل کڻي هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾ سڪو ڳاڙهو ڪڪڙ لوڻ کپي، پوء ان کي رد ڪريو. جگر ۾ اسين سرن جي سر کان جدا ڪندا آهيون، اسين پون کي صاف ڪريو، ۽ هلڪو لوٺ جي تيل ۾ ڪنڌ کي روشن ڪريو، جنهن کان پوء اسين انهن کي اڇلائي ڇڏينداسين. هاڻ مٺي مرچ شامل ڪيو، جتان ٽاڻڻ کي وڌايو، 3 منٽن تائين وڌو، پوء ٽماٽ جي پيٽ ۾، 50 ملين پاڻي جو مادو گڏيو، پوء وري صاف صاف ڇڪيون وڇائي ڇڏين ۽ کين تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو وڃي، آخرڪار لوڻ، کنڊ ۽ مرچ جو مزو وڌو. اسان هڪ پليت تي پادري وجهي، چاس ڏيڏر سان گڏ ڪريو ۽ ڪدو اجماع سان ڀريل.
ڪاسا جي طريقي سان ڪشمي سان گڏ ڪاسٽ چٽ ۾
مادي
- پسو. 200 گ.
- شبهپ - 200 g؛
- مکھن - 50 g؛
- 10٪ ڪمي مواد جو ذمي مواد - 50 مليڪ؛
- لوڪ
- لوڻ، تازو مارو ڪارو مرچ - ذائقو.
تياري
ماکاروون (اهو پڻ اسپتي هجي) شايد تيار ناهي پکا. ٿڪڻ ۾ هڪ مکھن کي گرمي ڪريو، ان ۾ لوسن شامل ڪريو، ھڪ منٽ لاء ڪشادو ڪريو ۽ پوء لوسن کي ھٽائي ڇڏيو. ڪڪڙ ۾ وڌو، هڪ منٽ لاء گرم ٿيل ڇوليون وڇائي، گھٽ گرميء ۾ تقريبا 5 منٽن لاء گرميء سان گڏ گرمو ڪريو. تيار ٿيل پادري سسوسيپ ۾ رکيل آهي ۽ چٽ سان ٺهيل آهي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، تازو زمين ڪارو مرچ سان لوڻ جو ذائقو ۽ موسم سان شامل ڪريو.
ماکاروون شبيب سان، کائڻ ۽ شراب
مادي
- پسو. 250 گ.
- کریم - 200 ملي؛
- امپ - 250 g؛
- اڇو سڪل شراب - 100 مليڪ؛
- ڪڪڙ
- مکڻ - 30 g؛
- ٻٽندڙ 50 - 50 گ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پکا تيستائين تيار ڪرڻ کپي. اسان چٽ کي چوڪيو ٿا: مکھن ۾، ڪڪڙ ڀڃي، پوء مٽيء جي ڇڪين کي وڌايو، منٽ ۾ هڪ منٽ جو مزو ڪريو ۽ شراب وجهي، جڏهن ته کائي، ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ذائق وڌو. اچو ته چٽ کي ٿڪڻ شروع ڪيو وڃي. اسان کي چٽ سان گڏ پادري گڏ ڪيو ۽ محسن سان ڇڪيو ويندو آهي.