گهڻو ڪري مالڪن کي ان کان وڌيڪ ڌيان ڏيڻ کان روڪي ڇڏيو، ان کي تمام سادي ۽ عام نظر اچي ٿو. خير، حصو ۾ اهي صحيح آهن. بس اهڙي طرح مڇي مڇي ڪافي نه ٿين ها. پر جيڪڏهن توهان ان لاء هڪ اصلي چٽ تيار ڪيو، ته اهو باقاعده بجيٽ ڊڪ ۾ به سٺي ميز تي به سٺي نموني نظر اچي ٿو. اڄ اسان توهان جي لاء فريڊنگ پين ۾ کاڌ خوراڪ جي کوڊ لاء سڀ کان دلچسپ دلچسپ طريقا چونڊيو آهي. ۽ مون کي يقين ڪر، تون مايوس نه ٿيندين!
ڪڻڪ پين ۾ اسٽاڪ
مادي
- ڪوڊ - 1 ٽڪرا؛
- کير - 1 شيون؛
- ڪڪڙ
- ڪارو مرچ (مئل) - 6 پي سي.
- zir - 1/2 tsp؛
- nutmeg - 1/2 1/2 چاچو؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
پهريون، اسان مڇيء کي گاڏيء ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. مٽي ڀڃي ۽ دم ڪٽي، ويزارا ۽ ڪارو فلم جي باقي رهي صاف ڪريو. اسان ننڍڙي پليٽ ۾ اٽڪل 1.5 ڪلو ميٽيل موٽن ۾ وجهي، انهن کي هڪ گني ڍنڍ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مڪمل طور تي کير سان ڀريندا. اسان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ڪئڊ کائي ڇڏيندا آهيون. ساڳئي وقت ۾، مصالحي تيار ڪريو. اسان هن کي مڪر ۾ رڱڻ کان پوء ڪجهه منٽن ۾ سڪل پين ۽ لوڻ جو علاج ڪيو آهي. هر مڇي سان گڏ مڇي ماني مٺو ڪريو.
هاڻي اچو ته ڪئين ڄاڻو ته ڪئين ۾ ڪئين ڪيترو ۽ ڪيترو فڊ. اسين اٽو ۾ مڇيء جا ٽڪر مساج سان گڏ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ سبزي جي تيل سان گڏ سبزي سان تيل رکون ٿا. وچولي ڳاڙهو، ساوڪ کان اٽڪل 3-4 منٽن تائين وچولي گرميء تي وڌو.
ساڳئي وقت ۾، اسان جي مڇي لاء لوسن جي چٽ تيار ڪريو. ساسن ۾، مکڻ مکڻ ۽ اسٽو پٽي (پر ڪاوڙ نه ڪريو!) ان ۾ 5 منٽن تائين عمدي طور تي ڪتب آندو ويندو آهي، جيستائين اهو تمام ذائقو ڇڏيندو آهي.
خشڪ ڪڊ ميز تي توهان جي پسنديده پاسي جي بدلي، ليمن جي هڪ گلاس ۽ سڪل اڇو شراب جي شيشي سان گڏ رهيو آهي.
ڪيميائي چوري سان ڪڻڪ چاس سان گڏ ڪڊ کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- کوډ فلٽ - 200 g؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- شراب مٺو اڇو. 5 ٿلهو. چمٽا
- کریم (ٿوري مواد 30٪ کان گهٽ ناهي) - هڪ صديء جو 1/3؛
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- نيبو - 1/2 پي سي.
- جوش سائو - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
کاڊ فلائوٽ ڌوڙيا ويندا آهن، ڪاغذ جي توليدي سان گڏ ۽ ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. سوٽي، مرچ ۽ هر طرف مکھن ۾ 4 منٽ جو مکڻ. اسان هڪ مڇيء سان مڇيء کي مڇيء سان مڇي ڇڏيندا آهيون ۽ ساڳيء طرح ڀريل پيٽ ۾ اسان اٽو آڻيندا آهيون. ان کي گذاري ڇڏيو، سونھن کان وٺي رھيا آھيون. شراب شامل ڪريو ۽ چٽ جوڙيو وڃي جيستائين اهو ٿڪايو وڃي. ٿلهي ليکي ۾، ڪڪڙ ۾ وجهي، گرميء تان مٽي ۽ هٽايو. عمدي ڪٽي ڪئپٽر ۽ گرين پياز شامل ڪريو. اسان پوڊ تي اڇلائي پلين تي ڪمر چٽائي سان گڏ ۽ نيبو سلائيس سان سجايو.
هڪ ڀريل پين ۾ منديارين سان ڪوڊ ڪئين ڪئين؟
مادي
- cod - 500 g؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- ڳاڙهو 3 ٽڪر؛
- کریم (ٿلهي مواد 30٪ تائين). اڌ صديء؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ننڍن حصن سان ٽوڙ کٽيو ۽ ليمن جوس سان سپرنل ڪريو. سليم، مرچ ۽ ٻيء طرح ٻنهي طرفن تي هڪ ڀريل پين ۾ مارو. ٽينگرين کي سلائسن ۾ پٽي شامل ڪريو ۽ نيبو زيز ٺاهي. جلدي سڀني ڪمن کي وجهي، لڪي سان ڍڪڻ ۽ 10 منٽن تائين ايجاد ڪريو. اسان ان کي ميز تي چاهيندا هئڻ واري چانورن يا مڇي آلو آهي.
پولش ۾ هڪ فڻنگ پين ۾ ڪوڊ پچائڻ جو طريقو
مادي
- ڪوڊ - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- هيڪس - 6 پي سي.
- لوا جي شيٽ - 2 پي سي.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، چمڪندڙ مکڻ کي ڳريو ۽ تيار ڪيل ڍنڍ تيار ڪيو. پاڻي جو اڌ پن ۾ وڌو. سليم، مرچ، بي پاڙو شامل ڪريو. ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ تائين وچولي گرمي کي کائڻ.
انهي سان گڏوگڏ، هڻڻ جي چاس جو خيال رکون. پگھريل مکڻ ۾ پاڻي غسل تي اسين ٿلھي ڪڻڪ هڻڻ، ڳاڙھير ڪش ۽ ٿانو ٿورڙي مڇيء واري برٿ شامل ڪندا آهيون. ٿڪڻ لاء ٿڪڻ، ٿڪڻ لاء، ٿڪڙو ٿورڙو ٿڪايو.
ٽڪنز ۾ پولش سان گڏ ننڍي آلو سان گڏ رهيو، مٿي کان مٿي کڻي هڏائڻ سان گڏ هڻڻ ۽ ڊيل سان ڀريل.