صحيح طور تي منتخب ٿيل ۽ تجويز ڪيل گهرجن جي باري ۾ پکايا ويندا آهن، مٺيء مڇيء جي چٽ جو بنيادي مقصد جي سڀني وقار تي زور ڏيندو ۽ بنيادي طور تي موجوده غذا جي موجوده ضايع کو صاف ڪري سگهندا. هڪ نازڪ اضافو گرميء کي ذائق جو اشارو ڏيکاري ٿو ۽ پنهنجي وات جو پاڻي ذائق وڌائيندو.
مڇي لاء ڪهڙو چشمي کي ڪيئن ڪڪيو؟
ڪريم ٻڌل مڇيء تي مشتمل سٽس الڳ الڳ ساسنپ ۾ تيار ٿيل موٻل تي تيار ٿي سگھي ٿو يا گڏيل ريزائن لاء استعمال ٿيل يا بنيادي بنيادن تي پابندي لڳائڻ لاء.
- ڪريم ڪنهن به موڊ استعمال ڪري سگهجي ٿو، چورن جي آخري گھمائي جي حساب سان اٽو يا نشاشت کي شامل ڪندي يا مادي کي تقسيم ڪندڙ مطلوب بنايو وڃي.
- خاص طور تي چٽ ۾ مناسب مناسب امڪاني هوندو، اضافو اضافو ٿيندو: ليمن يا ڪوس جو رس، اڇو سڪل شراب.
- ڪڪرن کان سفيد ڪشادو مشروم، ڀاڄين، هر قسم جي بوٽن، پياز، لوسن سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
- آبهوا ۽ چشمي جي چشمي جي لاء مناسب مصالحن، مصالحو، مرچ، سان عوام کي ذائقو نمو ڪرڻ کي وسارڻ نه وسارڻ گهرجي.
ڳاڙهو مڇي ڪڪڙ ۾
جيڪڏھن تون تڪڙو تڪڙو چاھي، سوھن ۾ آسانيء سان ۽ سوادھو لال مڇي سان، ھن ڪريم جي چاسڻي جي مصنوعات کي پورو ڪرڻ جو فيصلو سڀ کان وڌيڪ صحيح ٿيندو. هن گڏوگڏ سان، مڇي مارڻ جي جواز محفوظ ڪري سگهندي، لازمي لازمي طريقي سان، ننڍڙو پلشي ۽ خوشگوار ٽینڈر ذائقي نوٽس حاصل ڪندو.
مادي
- ڳاڙهو مڇين جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- کریم - 1 ل؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ، ڏند، بيز ۽ تري جو مزو چکڻ.
- درٻار - 2 چوٿون؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ڪٽرن جا ٽڪرا ڪٽ، لوڻ، مرچ، ليمن جو رس سان گڏ، هڪ تيل شڪل ۾ وجهي.
- هڪ ڪريم ۽ يوزيو کي ٺهرايو، ٿوري دير سان.
- ڪٽيل جڙي، ليمون جست، سرسري، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، هڪ دفعو ٻيهر چڱي طرح سان لڳل، مڇي ۾ وڌو.
- 180 درجا تي پچڻ کان پوء 30 منٽن کانپوء، هڪ مٺائي چاس ۾ ڳاڙهو مڇي خدمت لاء تيار ٿي ويندي.
مڇي لاء ڪريمي ڪاروار چاس
پيش ڪيل پيش ڪيل طريقي سان پورو ڪرڻ سان، رستوران جي سطح جي ڊڪ کي گڏ ڪرڻ ممڪن ٿيندو، سڀ کان وڌيڪ تيز رفتار ۽ معزز مهمان کي حيران ڪرڻ جي قابل. ۽ اهو ٽيڪنالاجي پاڻ کي اهڙي علاج ڪرڻ لاء ابتدائي آهي ۽ شروعاتي ميزباني لاء به ڪجهه ڏکيا نه ٿيندو.
مادي
- سامونڊي يا ٽرندڙ - 0.5 ڪلوگرام؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- ڳاڙهو ڪاروڙ - 2 پيچرو. چمٽا
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- پروينسلل جڙيس - pinch؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- مڇيء ۾ بيچ سلائيس، نموني، مرچ ڪيو ويو آهي، ليمن جو رس سان ٺهيل آهي.
- ڪٽي پيٽ کي اٽو ۾ اڇو ۽ تيل ٻنهي ٻنهي ڪنارن ۾ کاڌا.
- ساڳيء طرح، مڇي لاء ڪاوڙ سان هڪ ڪميسي چاس تيار ڪري، ڪلمي کي وڌائڻ واري خواهشن کي گهربل گھمڻ تي شروع ڪرڻ.
- نموني کي ڪڻڪ، مرچ، بوبس، ليمن جي جستن ۽ ذائقي جو مزو ڏيڻو پوندو.
- ٿڪڙو چڪيو، ڪاروار کي شامل ڪريو، تيار ڪيل مڇيء تي هڪ پليٽ تي ٺهيل وجهي وجهي.
مڇي مڇي لاء مڇيء سان چٽيو
مڇيء لاء مڇيء ۽ چادر سان چٽائيء کي صاف طور تي ڇڪيل يا ٻاڦيدار سلائس جو مزو بدليندو، انهن کي نفسيات جي کوٽ ڏيندو. تازي پوزيشن کي منجهيل جاء ڪري سگھجي ٿو، ۽ ڪمي جي بدران، ڳر جو ڪتب آڻيندو آهي، ائيسائيٽ جي بيلنس لاء ليمن جو رس جي رقم کي گڏ ڪندي.
مادي
- پوسٽ. 1 وڏو گڊو؛
- کریم - 200 ملي؛
- پياز ۽ لوسن جو ڳوڙها - 1 ص.
- ليم جو رس - 0،5-1 اسپين.
- مکڻ - 30 g؛
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- لوڻ، مرچ، نتيم.
تياري
- هڪ منٽ لاء ٽڪرڻ واري پاڻي جي پوزيشن سان ڀريل، ڊيل، گندو پاڻي ڏيو.
- پياز تي ڀريل پیاز ۽ لوسن آهن.
- ڪڪڙ ۾ اڇو، ليمن جو رس، کنڊ، لوڻ، نتيم ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو.
- پالش کي ڍڪڻ ۽ مڇي تائين ممي کي مٽي ڪري چشمي جي گرميء تي ٿڌي، تيستائين ٽڪرڻ تائين روانا ٿيا.
ڪريم ڪڪڙ مڇي چشمي - پڙهي
پيٽ ڀرڻ واري مڇي چشمي، لوسن سان پکايا، ڇڪيل يا ڳاڙهو حصا ڪري سگھجن ٿا يا مٽيء ۾ مڇي ڪٽي وڃڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ ٿانو ۾ تند پچائڻ لاء. ھي ڪنٽرول بھترين طرح ورق سان مضبوط ڪيو ويندو آھي، جيڪا پيداوار جي رسائي ۽ نازڪ ذائقي کي محفوظ ڪندو.
مادي
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڪڪڙ ۽ ڍڪيل، ٻه شاخون؛
- مکڻ - 30 g؛
- اٽو - 1 چادر
- لوڻ، مرچ، اطالوي جڙي جو مرکب.
تياري
- تيل تي ٻير پياس، لوسن، آلو شامل ڪري ۽ ٻئي سان ٻه منٽ ڀريائين.
- ڪڪڙ ۾ وڌو، موسم جو مزو، لوڻ کي وڌايو، مرچ، ٻرندڙ گرين.
- مڇي کي ڪڪڙ لوسن لاء مڇي ڏيڻ لاء چشمي کي گرم ڪرڻ ۽ هدايت طور استعمال ڪيو.
مڇي واري مٺيء واري کاڌي پائڻ لاء
مڇيء لاء هڪ سادو ميني-پني جو چشمي سان گڏ بيڪنگ واري عمل ۾ مڇيء جي سلائيز کي لفٽ ڪري ٿو، ان جي رسائي ۽ مساليل نوٽس فراهم ڪن ٿا. ذائقہ کی پائیدار کی مقدار جو دارومدار جو اضافو تناسب پر انحصار کرے گا، جو جزوی طور پر لیپت، اور موسمي استعمال سان تبديل ٿي سگھي ٿو. سخت پنيس اڪثر ڪري سخت پنيس جي بدران استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ڪنهن به مڇي جا فوٽ - 0.5 ڪلو؛
- پنيس - 150 گ؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- ڪنڊيري، اجمن، بيزل ۽ ڊيل - هر شاخون؛
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- مکڻ - 10 g؛
- موسمي مڇي لاء. 1 ٽڇون. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، ليمن جو رس.
تياري
- مڇي ماريا ويندا آهن، مرچ، ٻڏڻ جو رس سان ڳاڙهو، موسمي سان موسمي ۽ هڪ تيل شڪل ۾ رکيل آهي.
- مڇيء لاء هڪ مميسي پنيس چاس تيار ڪريو، ڪشميري پنيس، ڪٽيل گرين، لوڻ، مرچ، کنڊ ۾ شامل ڪن.
- مڇي جي ڪٽي ۾ ٺڪرايو.
- 30 منٽن تائين دير تائين ڊسڪ ڪريو 190 درجا.
ڪريمي مڇي چشمي سان گڏ مڇيء لاء چٽيو
پٿر جي مڇيء جي اضافي سان گڏ هڪ مٺائي مڇي تيار ڪرڻ، ۽ اڳوڻي ڀريل پيداوار موڪلي، ان سان گڏ گڏو گڏوگڏ، اهو صرف ممڪن نه آهي، رڳو قيمتي رسس يا اسٽاک جي اندر اندر، بلڪه پنهنجي پسنديده کاش کي पहिलेको सही स्वाद को समृद्धि.
مادي
- فلمون يا سامون اسٽيڪ
- کریم - 200 ملي؛
- ڪڙڇ - 300 g؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- ٻرندڙ 0.5.
- لوڻ، مرچ، مصالحو، اٽو، ليمن جو رس.
تياري
- مڇي ماريا ويا آهن، مرچ، مصالحن ۽ ليمن جو رس سان ملندڙ.
- ڪٽي ڪٽي کي اٽو ۾ اڇلائي، ٻئي پاسي کان تيل تي تيل ڪڍڻ، ان کي شڪل ۾ وجهي ڇڏيو.
- ساڳي ئي ڀڃڻ ۾، آڱر جو هڪ چمچو اڇلائي ٿو، ڪڪڙ، گرين، موسميات ٺاهي وينديون آهن، مٽي ڏانهن ڌڪ، مڇي تي اڇليندا آهن.
- 200 درجا تي 15 منٽن کان پوء ڇڪڻ بعد، هڪ مٺائي چشمي ۾ ڳاڙهو مڇيء سان خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي.
مڇي مڇي لاء مڇي جو چشمو
جيڪڏهن توهان ان کي پکين جي اڳيان رائيس جي استعمال ڪندي پکين ته بيڪيد ناگزير ٿي ويندي. مٺيء سان گڏ مڇيء جي مڇيء لاء چانورن يا چانسن سان پابندي لڳائي، تازي تازي بوٽن سان ماهر، ۽ ذائق جي پنيس سان ذائق جو پورو، جيڪو مجموعي طور تي ملايو وڃي ٿو يا مٿين تي شورن سان ڀريل هجي.
مادي
- مڇيء جي شڪلون - 0.5 ڪلو؛
- ميليون، 250 گ.
- جوش
- کریم - 200 ملي؛
- لوڻ
- ساگر، پني، ذائقو،
- کاري، مرچ، مصالحو، تيل.
تياري
- مڇيء جي موسم جو مزو چکڻ، ٻنهي ڪنارن تي ٿوري ٿوري ۽ شڪل ۾ وجهي ٿي.
- ان جو پوشاڪ سان گڏ پوزيشن کي وڌايو، آخر ۾ لسن ۽ سيشننگ شامل ڪيو.
- ڪڪڙ ۾ وڌو، ان کي ڪوڙي گرم ڪرڻ، ان کي مڇي ڏيڻ لاء.
- ڪشميري ۾ تيار ڪيل مڇي جون نوڪريون پنيس سان ڀريل آهن ۽ هڪ گرم تپ ۾ 15 منٽن تائين 200 درجا موڪليا ويا آهن.
مڇيء لاء شهزادي چاس
ڪريمي مڇيء جو چٽ، جنهن جو نسخو بعد ۾ پيش ڪيو ويندو، ڪنهن به ڪارڪردگي ۾ برتن جي خدمت ڪرڻ لاء مثالي آهي: ڀريل، ابڙو يا ڳاڙهو. هڪ خوشگوار ڳاڙهو سوس جو رس، هاڻوڪي اضافي ۾، مڪمل طور تي مڇيء جي گوپ جو مزو ڇانو ٿيندو، جيڪو وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبو وارو ٿيندو.
مادي
- گهٽ ۾ گھٽ 30٪ جي ٿوري مواد ۾ کریم - 300 مليل؛
- وچولي جي ماپ - 1 سي.
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- لوڻ، اڇو مرچ
تياري
- نيبو مان جوش کي رسائي، ان ۾ گرين ڪٽي، ان کي 15 منٽن لاء، پوء فلٽر ڪريو.
- هڪ جيترو ممڪن آهي جيترو پتلي کي ممڪن جوش جوس ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، وڏي اسپنج يا اسيچ سان ڳنڍي ٿي.
- موسم جو چٽ لوڻ ۽ اڇا مرچ سان.
مڇي لاء ڪريمي مٺائي چٽيو
ٻڏل، تيل ۾ روئي يا تند ۾ پڪل، مڇيء جو ذخيرو سان گڏ مڇي ، سرڪشي ۽ ماکيء سان گڏ پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان سرواڻ جي اناج جي موجودگي پسند نه ٿا ڪريو، ته توهان ڪنهن ٻئي قسم سان اهڙي بدعنواني کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کریم - 200 ملي؛
- ليم ¼ پي سي.
- ڪارو ميدان مرچ، مرچ ۽ لوڻ.
- ماکي - 10 g؛
- Dijon Essard-4 Teaspoons؛
- اڇا وارڊ
- غدود.
تياري
- ڪن کي پيٽ ڪن، ليمن جو رس وڌو، اڇو ۽ ڊجن سرسري، ماکي، ڪنڊي، مرچ ۽ لوڻ.
- ايتري تائين جوڙي ٿڪڻ سان ٿڪڻ واري چاس جاري رکو.
- پوريء ۾ لڳل ۽ هڪ منٽ کان پوء باهه کان ڪنٽرول هٽايو.
مڇي لاء مٺائي شراب
مٺيء لاء مڇي لاء سفيد شراب سان گڏ مکيه نموني تيار ڪرڻ کان اڳ تيار ٿيل تلاء سائيز سان گڏ تيار ڪئي ويندي آهي، جنهن جو گهربل ليمو، ڳاڙهو يا ڪٽيل پتلي سلاد بلب سان تبديل ٿي سگهي ٿو. مڇيء جي وينجن کي پورو ڪرڻ واري چرورڪ مواد کي گھٽائڻ لاء، کير سان گڏ هڪ کير واري جاء تي نصف ڪري ڇڏيندا آهن.
مادي
- ڪريم - 1 گلاس؛
- اڇو سڪا شراب - 0،5 شيشي؛
- مکڻ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- انون ساون - 1 اسٽيڪ؛
- اٽو - 3 ٽيچ.
- لوڻ، مرچ
تياري
- هڪ چمڪندڙ مکڻ سان ڀريل پين ۾ 1.5 منٽن تائين جوش ڪريو.
- ٻر شراب، اڌ ويڪرو ظاهر ڪيو.
- ڪڪرو شامل ڪريو، ڪو شوق ڏيو.
- باقي سڄي تيل کي اٽو سان گڏ، چاس کي وڌايو، ويس سان ڪاميٽي سان ڳنڀير ڪيو.
- گرم جو چشمو ٿڪايو، موسم سان ذائقو، پليٽ تان هٽايو.
مٺيء لاء مٺائي ڊائي چاس
ڪابه ڪامل ناگزير گاسٽروميزي خوشي سان گڏ ماني حاصل ڪري سگهجي ٿو، ڊيم، تازو ککمبر ۽ घोडाबाडिसको अलावा، क्रीम संग एक क्रीम चटनी تيار. جهڙوڪ هڪ اضافو به بجلي مڇي مان سڀ کان وڌيڪ غير تسبيحي ڍڪ بدلائي سگهندي، اهو هڪ اعتدال پسند پختگي، تازگي ۽ معمولي بيماري آهي.
مادي
- کریم - 300 مليڪ؛
- ڊبل - 1 گند؛
- تازي کڪڪار 1 سي.
- گھوڙا سواري تيار ڪيا ويا. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- 30 سيڪنڊن لاء ٿورڙي کڪمبر ۽ سبزيبل تيل ۾ وڌو.
- ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ، گھوڙسوار شامل ڪريو، ٿڌا ڪٽي ڊي.
- موسم جو مرکب ذائقو، گرم، تڪليف، تقريبن هڪ ڪوف ڪرڻ، پر زور ڏيڻ جي اجازت ناهي.
- باهه کان ڪنٽر کي هٽايو، چاس ٿڌو ۽ مڇيء جي خدمت ڪريو.