ٽراڪ، ان جي مفيد پراڊڪٽس سان گڏ، پڻ مزاج جي خوبين جي خوبي آهي. تنهن ڪري، اچو ته توهان اڄ توهان سان غور ڪريو ته ٽرٽ مان اسٽاڪ ٺاهڻ لاء ڪجهه رزقون.
ٽرٽ مان اسٽاڪ ڪئين ڪجي. فوري ٽنگ ۾؟
ڳاڙهو مڇيء کان اسٽاڪ ٺاهڻ لاء ڪيترائي اختيار موجود آهن. بهرحال، بهترين اختيارن هڪ فڻنگ پين ۾ مڇي ڀريل سمجهيو ويندو آهي. کائڻ کان اڳ تڪڙو، ميون جي ٽڪر کي ليمن ۾ رس، موسم سان مصالحت سان، ۽ پوء مٽي وري بلڪل رسائي، ڏنڊ ۽ خوشبوء وارو ڦري ويندا.
مادي
- ٽرٽ اسٽيڪس - 600 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- مرڪي - 1.5 اسپين.
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھر ھڪڙو پيالو ڌوڙايو ويندو آھي، ھڪڙو تولیہ سان گڏ، سڀني پاسن تي لوڻ، مرچ ۽ گلن سان گڏ. انهي کان پوء، 20 منٽن لاء ليمن جو رس سان ٽرٽ ڇڪڻ ۽ ڇڏڻو پوندو.
هاڻي اچو ته ڏسون ته ٽرٽ مان اسٽاڪ ڀري ڪيئن پيا وڃن. اڳيون، هڪ گهڻي ڀريل پيڻ وٺو، ان ۾ زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي گرم ڪريو. اسان مڇيء واري اسٽڪن کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ وچولي گرمي تي ٻن ڪنارن تان ڀڄڻ، تقريبا 8 منٽن. ان کان پوء اسان گرمي کي گهٽتائي، لڪرين سان ڀريل پين کي ڍڪڻ ۽ ٻين 10 منٽن تائين کاڌو ڪريون ٿا. اسان وٽ آلو يا چانورن جي تيار ڪيل موه جي خدمت ڪندا آهيون. ھڪڙو پيئڻ وانگر، سڪل سڪل سفيد شراب، جيڪو مڪمل طور مڇي جي سڀني ذائقي معيار کي ظاھر ڪري ٿو، ڀرپور آھي.
ٽرندڙ جا اسٽار تارن ۾
مادي
- ٽراڪ اسٽيڪس - 4 پي سي.
- منجمد جڙڻن جي 200 گ؛
- پنيس - 100 گ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- بادام - 5 پيچرا. چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- زيتون. 5 ٽڪر؛
- آڪريگو، لوڻ، مرچ جو هڪ ذوق، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪيو، ٽرندڙ کان اسٽاڪ تيار ڪرڻ. ڪڪڙ کٽ ۽ صاف. ٿڪڙو ننڍڙو خاڪ تي رڱڻ، ۽ زنجير سان زيتون پيس. بيڪنگ لاء فارم ڀريل ۽ زيتون جو تيل سان هلندڙ جلدي سان لائين ويو آهي. اسٽڪن کي ڌوڪي، خشڪ ۽ ورق تي وجهي ويندا آهن.
پر مڇيء جو مٿيون ڇانڊو ڪڍي ٿو. اسان رس جي هڪ نيبو ۽ سپرنن واري ڇڪڻ کپي. لوڻ جو هڪ کاڄ، مرچ، بادام سان ڀريل، ڊيل، خشڪ آيرانگو. آخرڪار، اسين زيتون جي انگن مان ڪڍي ڇڏيندا، ورق ۾ هر شيء کي لپايو ۽ تندور ۾ ٽرندڙ اسٽاڪ کي چوڪايو 30 منٽن تائين 180 درجا جي درجه حرارت تي. پکڙڻ جي عمل ۾، پنهنجي صوابديد ۽ مزو تي ڪي به پسنديده مصالحت شامل ڪريو. تيار تيار ڪيل گرم، گرم، نموني جي ليمن ۽ تازي بوٽن سان سجايو ويو آهي. اهو ٽرڙو هڪ آزاد ڊاني طور تي سٺو آهي، ۽ ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ سان.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ٽراڪ مان نڪرڻ
مادي
- ٽراڪ اسٽيڪس - 4 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ٻڪيل، ڪنارو، ڊبل 1 گند؛
- لوڻ.
- کنڊ - پنچ؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسٽڪن ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ۽ نپينن سان وڌيڪ پاڻي بند ڪري ڇڏيندا آهن. اسان هڪ ٿانو ۾ مڇيء جا ٽڪرا ٺاهيل هڪ مائڪرو ويڪرو اوون لاء تيار ڪيا آهن. الڳ الڳ نموني، کنڊ ۽ مرچ شامل ڪريو. هتي جو بنيادي مقصد نقطو نظر ڏسڻ لاء آهي ۽ ان کي مصالحن سان نه وڌايو آهي. ختم ٿيڻ سان ختم ٿي، پهرين اسٽڪن جي هڪ پاسي کي ڇڪي، پوء ٻئي پاسي ڦري ۽ رڙ ڪري. مٿي پاڻيء سان
جڏهن مڇيء کي ساراهيو ويندو آهي، اسين ان کي هاسن مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ انزيا تي ٿلهي سيميئر سائيڪل کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان ان کي مڇيء جي چوٽي تي رکون ٿا ۽ سڀني ڇڪيل گرين کي ڇڪايو. بلغارين مرچ جي ڇت ۽ ڇت تي وڇائي. هن ٿانو کي مڇيء سان گڏ ڍڪ ڍڪيو ۽ 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي اچڻو پوندو. اهو رات جو ٿي سگھي ٿو، پوء مڇيء به ان کان به وڌيڪ سٺو ۽ ڍڪيل هوندو. ان کان پوء اسان مائڪرورويو 600 واٽر مقرر ڪيو ۽ وقت جي وقت تائين 16 منٽن تائين. سڀ کان اهم شيء گرمي کي ختم ڪرڻ نه آهي، ۽ پوء مڇي سڪل ۽ رسائي نه ڇڏيندو.
مڇيون يا سلمن مان مڇيء جا ڳوڙها پڻ ڪيا ويندا آهن، اهو گهٽ سوادا ۽ اصل نه نڪرندو.