هتي ڪيتريون ئي مختلف قسم جون ترڪيبون آهن . ڪجهه گهڙيون شيون کين تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن ٿا، ڪن ٻين کي صرف سوڊ ۾ ڏيندا آهن. پر اهو روسي رسوخ ۾ هو ته سوڊ پينڪڪي کي پائڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو، بلڪه اهو هڪ مغربي نقطو آهي. اسان کي سادو سوڊ جي بغير مزيدار پينڪڪيز ٺاهڻ لاء توهان کي سادي ترڪيبون ٻڌائيندا سين.
سوچي بغير سوف جي بغير پينڪڪس لاء ريڪارڊ
مادي
- kefir 3،2٪ چربی مواد - 300 g؛
- معدني چمڪندڙ پاڻي - 300 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 2-3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 1 گلاس.
تياري
مکڻ ڳاري، ٿوري گھر کير ٿوري گرم ڪيو. ڪفري ۾ معدني پاڻي ۾ وجهي، کنڊ شامل، ڳاڙهو اٽو ۽ لوڻ شامل ڪريو. هڪ گهربل آو ٺاهڻ لاء اڏير. ان کان پوء 20 منٽن تائين ڇڏ ۽ فين پينڪڪس کي ڇڏي ڏيو. رستي جي ذريعي، توهان فائننگ ٽنڊ کي سيراب نه ڪري سگهو ٿا ته تيل جون پئڪيون تمام سٺي نموني سان ختم ڪيون ويون آهن.
بغير سوڊ جي بغير پڪيڪز لاء رڪارڊ
مادي
- کير - 500 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 250 گ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
اسان هڪ ٿانو کي هڻڻ ڀڃو ۽ انهن کي تيزيء سان ماريو. 300 g کير، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. جيڪڏهن توهان مٺاڻ لاء پينڪڪس تيار ڪري رهيا آهيو، ته توهان وڌيڪ کنڊ وجهي سگهو ٿا. پوء وري ڪفارو آٽو وجھي. نتيجي ۾ ڪاميٽي، جلدي آرام سان کير ٺاهي ۽ يونيفارم تائين پکڙندو، تنهنڪري ڪو به پمپ نه رهي. نتيجو آهستي جي ٺهڪندڙ مايع سواري ڪڙي هجڻ گهرجي.
هاڻي سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ ملائي. انهي جي بدران، توهان مٽي مکڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. ريھي ته ڀريل تيل سٺو، ڪنهن به ٿلهي سان ساگر ڪريو. اهو سبزي جي تيل، لالچ يا مکڻ ٿي سگهي ٿو. اٽي کي وڌايو. ٻنهي پاسن تي فريڪي پينڪڻ. پوء هڪ پليٽ تي ان جو اسٽيڪ وجهي. توهان انهن کي ماکي، ڳاڙهو ڪمايو، سانسيل کير يا جام سان خدمت ڪري سگهو ٿا. ۽ توهان ڪنهن به قسم جي شين ۾ لپائي سگهو ٿا.
سوڊ جي بغير ڪوٽي واري کير ۾
مادي
- کير جو ڏڪ - 250 ملي لينڊ؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- اٽو - 100 g؛
- وينولا کنڊ - 1 مقدس.
تياري
اسان کي کنڊ سان سڪل هڻڻ سان گڏوگڏ. اها ڳالهه ضروري آهي ته کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ڀريل آهي، ٻي صورت ۾، پينڪڻ کي ساڙڻ. پوء ڪٽي کير ۾ وجهي، وينلا کنڊ ۽ ساوڪ تائين وڌايو. ان کان پوء اسان سڀ اٽو ۽ ذخيري سان گڏ هر شي سان گڏ وجهي ڇڏينداسين. جڏهن ٿڌو ٿڌي کير جي شڪل سان ٺهرايو ويندو آهي، سبزي جي تيل ۾ وجھو ۽ وري ٿڪايو. اسين تيل کان ٿانو ٿانو ٿورڙو ٿانو ٿينداسين، پين کي موڙي ڇڏيندين ته ان سان گڏوگڏ بلڪل پڪو کڻي ويندو آهي ۽ پينڪڪري پهريون ڀيرو هڪ پاسي تي اڇي پوء ان کي ٻئي پاسي کان ڦيرايو.
سوڊ کانسواء بغير پينڪڪيز
مادي
- قيصر - 3 شيشي؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٽو - 2 پيٽ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو. يوڪڻ ڪڻڻ سان کنڊ ۽ لوڻ سان
اسان کي ڀريل ڀريل آهستي آهستي، ان کي سبزي جي تيل سان ساڙيو، ٿورو ٿڪ وجهي، ڦري ڦري ڦيرايو، ان کي ٻاھر ڪڍو ۽ پينڪڪري پهريون ڀيرو هڪ پاسي تي اڇليندين، پوء ان کي ٻئي طرف ڦيرايو. ٿانو سوڍي بغير سوڊ جي ڇانو تي پکڙيل آهن ۽ هر قسم جي مکڻ سان ٿوري تڪليف ٿيندي. انهي کان علاوه، چاهيو ته، هر پينڪکي سان کنڊ سان ڳاڙهي سگهجي ٿو.