گوشت سان گڏ سبزي وارو نوڪر هڪ غير جانبدار ۽ صحتمند ڍڪڻ آهي، جيڪو ساڳئي وقت تي هلڪو ۽ غير جانبدار آهي. اهو توهان کي ڪنهن به اضافي ڳڻپوري ۾ شامل نه ڪندو، پر بک جي ڊگهي عرصي تائين ختم ٿي ويندو. اهو ڪنهن به وقت پکا ٿي سگهي ٿو، پر اهو خاص طور تي گرميء ۾ مالدار ۽ سوادج هوندو آهي، جڏهن ڪيتريون ئي مختلف ۽ تازيون ڀاڄيون آهن. توهان جي ذائقي ترجيحن تي مدار رکندي، توهان مختلف سبزيجون ۽ تجربن کي مختلف ڀاڄين سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
گوشت سان سبزي وارو اسٽائ لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- Zucchini - 800 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سور، 700 گ؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
گوشت سان گڏ سبزي وارو اسٽو ڪيئن ڪئين؟ اسان کي بلب صاف ڪيو، گهڻو ڪري وڌو ۽ ان کي گلن ۾ اڇلائي. ٿورڙو تيل ٿڪڻ ۽ گند کي ساڌا ڇڏيائين ۽ پوء ڪٽي گوشت کي وڌايو ۽ وچ تي گرميء کي وڌايو. اسان گاڏين کي ٽڪر ڪيو، ننڍن ڪعب کي چوٽي، ان کي گوشت ۽ ميڪو ۾ وجهي ڇڏيو. وڏي ڪٽي گوبج، ڪيٿ ۽ مزي کي شامل ڪريو. آلو ۽ زڪيني صاف ٿين ٿا، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ڀاڄين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. آخرڪار، اسان پختي ڪٽيون ٽماڪن کي ڇڏي ڏيو، لاڙڪاڻو پٿرن، مرچ مٽي، پوڊسلايويم سڀ ۽ مرچ شامل ڪريو. اڳيون، جلدي پاڻيء ۾ وجھو ته جيئن مڪمل طور تي پين جي مواد کي ڍڪ نه وجهي، ڪمزور ۽ ضعيف جي هر ڪم کي 40 منٽن لاء ڪمزور آتش تي مچايو.
گوشت ۽ ٻوڏ سان مزيدار سبزي وارو اسٽدو
مادي
- ڳاڙھو مٽي - 100 g؛
- واه - 400 g؛
- ٽماٽو. 4 پي سي.
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- بلب - 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سبزيز ورٿ 1 شئي؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته توهان سان گڏ گوشت سان سبزي وارو اسٽو کي گڏ ڪريو. هي ڪرڻ لاء، اسان ڳئون وٺون ٿا، ان کي صاف ڪريو، ان کي پليٽ سان گڏ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ هڪ رنگدار ۾ وجهي، لوڻ سان ڳري ويندا آهن. ان کان پوء اسان کين ڌوئڻ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو. هاڻي اسان گوشت کي پروسيس ڪريو ۽ ان کي سلس ۾ هڻندا آهيون. اسان ان کي پروسيس ڪري، سميرين کي ڇڪي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل تي نڪري. ان کان پوء اسان ان کي گوشت شامل ڪيو، ان کي گڏ ڪريو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين وڌو. هن وقت اسان ٻين ڀاڄين کي ڌوئي ۽ صاف ڪريو ۽ پوء انهن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو. جيترو جلد جو گوشت سنئون ٿيندو، زڪوچي، مٺي مرچ، ڳاڙهي ۽ ان کي وڌايو. سڀني 5 منٽن کي ڪتب آڻيو ۽ ڪٽيل جڙي وارا سان ڀريل. انهي کان پوء، ٽماڪن ۾ پکڙيل آهي، لہسن جي پريس ڪلو ۽ موسم سان مصالحن سان گڏوگڏ. جلدي گرم برٿري ۾ وجهي ۽ تقريبا 40 منٽ لاء معمولي بوٽ سان گڏ ڪن، ۽ اگر ضرورت هجي، एक वनस्पति शोर. پکا جي اختتام تي، اسين نتيجو نڪرندڙ نتيجو بند ڪريون ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
گوشت ۽ مشروم سان سبزي کاڌا
مادي
- گوف جو گوشو - 700 گ؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- سويا چٽ - 4 چمچ. چمٽا
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوشت سان گڏ سبزي وارو اسٽو تيار ڪرڻ لاء، گوشت تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ڪعب ۾ ڪٽڻ. اسان کي بلب صاف ڪيو، وڏو اڌ انگن واريون ڇڪيون، ۽ گاڏين کي چڪر سان گڏوگڏ. مشرق وسايو ۽ ڪٽي پتلي پليٽ. ھاڻي ھڪڙي ٿڪ کڻي ھڪڙي ٿلھي تيل تي ھڪڙو سبزي وارو تيل پيدا ڪري، گرميء کي اھو گرم ۽ گوشت جي گوشت جا ٽڪرا ڪڍي ڇڏيندا آھن. ان کي اڌ پکايا نه وٺو، ۽ پوء پياز، گاڏيون ۽ لوسن وجهي. هر شي کي ٽوڙي ڇڏ ۽ ان کي 10 منٽن تائين موڪل ڏيو، پوء نوڪري کي شامل ڪريو، سويا ساس ۾ وجهي، پاڻي، ٽاما پيسٽ وجهي، پيڪرا ۽ مصالحو وجهي. اسان هر شي آڻيو، تياري سان ڍڪيو ۽ 1.5 ڪلاڪن لاء سست فائر تي گوشت سان گڏوگڏ سبزي وارو گوشت وڌو.