زچيني هڪ پيداوار آهي جيڪا تمام آسان سان جسم سان جذب ٿئي ٿي. ان کان سواء، گهٽ گهٽوري ۽ سوادج آهي. توهان هيٺ مٿي ڄاڻندا سين ته گوشت سان مزيدار ذائقو ڪيئن ڪڪين.
ڀاڄيون ۽ گوشت سان گڏ زڪون صاف ڪيو
مادي
- پوک جو گوپ - 1 ڪلو؛
- Zucchini - 400 g؛
- پياس. 150 گ؛
- ڪڪڙ
- ٽماڪن 300 ج؛
- لوڻ؛
- مصالحو .
تياري
منهنجو پٽي سلائيس ۾. وجھڻ، اسين مصيبت ۽ ڀڪ وجھي. ترقي ٿيل مائع کان پوء، ڪٽ تي پياز، لوسن، 10 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء وجهي ۽ زچيني، ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو. جڏهن سڀئي اجزاء ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، ڪٽيل ٽماڪن ۾ پکڙيل آهن. انهي کان پوء، باھ کي گھٽايو ۽ پاڻيء جي اٽڪل 30 مليل ڊالر ۾ وجهي. اٿو جيستائين گوشت تيار ڪيو وڃي. آخر ۾، جڏهن گوشت نرم ٿي ويندو آهي، مٺي مرچ، لوڻ ۽ مادو مصالحو شامل ڪريو. جلد ئي مرچ نرم ٿي ويندو آهي، باهه بند ٿي سگهي ٿو.
چانورن جي چانورن ۽ گوشت سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 400 g؛
- Zucchini - 500 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- جوش 120 سي.
- چانور - 80 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- گهرن
- لوڻ، مصالحو.
تياري
پياز ۽ گاڏيون ڪڪرن کي ڪڪڙيندا آهن ۽ ڪڪڙ جي گوشت سان گڏ روئي، 15 منٽن کان پوء ڪڪرن جي ڇڪين ۾ اڇلڻ بعد، ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا. ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ بند ٿيل بند جي ھيٺان گھٽ گرمي تي ھلن. پوء چڱي طرح چاڙھو چانور شامل ڪيو. اسان پاڻيء ۾ وجهي ٿو ته اها 2 سينٽي ميٽرن جي شين کي پکڙيل آهي. اسان کي لوڻ ۽ اسٽو شامل آهي جيستائين چانورن جي تيار آهي. پريزمتشويوم کي ڇڪيل سائيڪل جي شڪل ۾ ختم ڪيو ويو آهي.
گوشت سان گڏ زڪچين سان گڏ هڪ گھڻائي ۾
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- Zucchini - 400 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- جوش 300 ج.
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي Multivark تي ڦيرايو، پروگرام "بيڪنگ" رکيو، ٿانو ۾ تيل وجھي ۽ گوشت کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيندا. ٻڪڻ جي عمل ۾، ان کي ڪيترائي ڀيرا اسين ان کي سلائيون يا ڪاٺيون اسپٽولا سان ملائيندا آهيون. جڏهن گوشت ٻوڙيو ويندو آهي، اسان باقي باقي شيون تيار ڪنداسين. Zucchini چمڙي جي صاف، ڪور کي ختم ڪرڻ لاء چمچ استعمال ڪندي، ۽ باقي ڪب ۾ ڪٽي. گاڏين ۽ پياز پڻ صاف ۽ چڪا هئا. ٿري چڪن ۾ ڪٽ ڪريو. شروعاتي طور تي اهو بهتر آهي ته اهي ٽڪرائي پاڻي سان منتقل ڪن ۽ انهن کان چمڙي کي هٽائڻ. فائننگ جي عمل جي شروعات کان 30 منٽ کان پوء، انوئن ۽ گاڏين کي گھڻائي ڦوٽو ۾ هڪ ٻئي 10 منٽن تائين وڌو ۽ بعد ۾، پوء ٽماڪن ۽ زچين کي وڇائي. ٿڌ جي لاء، توهان اڃا تائين ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا. هر شيء کي سٺي نموني، لوڻ، مصالحت شامل ڪريو ۽ ٻين 7 منٽن لاء کاڌ ڪريو. هاڻي هي موڙ بند ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء "پريز" کي چونڊيو. بلڪل آخر ۾، سگنل کان 5 منٽ اڳ، ڪٽي لوسن، گرين ۽ مٽي اڇو.
زچيني جو گوشت سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ تيار ڪيو ويو آهي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 650 g؛
- Zucchini - 400 g؛
- جوش 250 گ.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پيليل ڪتب خانن ۾ ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪڪڙ پڻ، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾. پيليل پياز ڪٿان پئجي ويا آهن. گرم ٿيل ڀريل پين تي ڪڪڙ کي پھريون پھريون ڀيرو پھچي، ڳاڙھي ڳاڙھي ان کي ٻاھر کان سواء ڪجھھ گرمي تي اڇلڻ کپي. آخر ۾، لوڻ ۽ مصالح سان گڏ. ان کان پوء اسان ھڪڙو ٻوٽي گوشت ۾ ھڪڙي ٿورڙي ھيٺ سان رکي ڇڏيو. ساڳي ئي تيل تي ٻڪ ۽ زچيني، ۽ آخر ۾ لوڻ ۽ موسم جي مصالحن سان مزو ايندو آهي ۽ ڪڪڙ ڏانهن هڪ چڪر کي ڦيرائڻ. آخري فوري ڇڪيل لوچو. جيڪڏھن تيل تمام ٿورو رھيل آھي، پوء وڌيڪ شامل ڪريو. باقي اجزاء ۽ ري سان ري ڪريو. ڇڪ پاڻيء ۾ وڌو، پنهنجي بوٽن سان ڳاڙهو ۽ ڪڪڙ لوسن وجهي. ٻيهر، منڊي آڱر تي 10 منٽن تائين چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ آرام وٺو.