ٿڌي ٽماٽو سوپ

گرم موسم گرما ۾، توهان ڪجهه گرميء لاء رات جي ماني نه کائڻ چاهيو ٿا. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪيئن ٿڌو ٽماٽو سوپ تيار ڪرڻ ۽ پنهنجي توانائي کي بحال ڪري.

ٿڌي ٽماٽو گازپ سوپ

مادي

ڪڪڙ پڪي ٿو - 1 ڪلو؛
ڪماء جو رس - 400 ml؛
سائو مرچ - 2 پي سي.
مرچ مرچ - 1 سي.
Zucchini - 1 ٽڪرا؛
ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
شراب ڳاڙهو - 1 پيچرو. چمڪيو
زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
ڪڪڙ
مصالحو.

تياري

سمورين ڀاڄيون چڱيء طرح ڌوڪي، ٻاري ۽ پيل ڪيا ويا آهن. پوء انھن کي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ انھن کي ڌڪڻ واري ٿانو ۾ وجھي. ايتري قدر جو ساوڪڻ، موسم سان مصالحت سان سٺو گندم، زيتون جو تيل ۽ گڏو گڏ ڪريو. ان کان پوء، ٽماٽو جو رس ڀاڄين ۾ شامل ڪريو، فرش ۾ ٿڌي گازو ، ۽ فرش تي ٺاهي، هر برف جيبس ۾ وجهي ۽ تازي اسبيب سان ڀريل.

ٿانو ساپ تي ساکن جو رس

مادي

ڪڪڙ
ڳاڙهو بلب - 0.5 پي سي.
ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
ٽماڪن، 5 پي سي.
Zucchini - 1 ٽڪرا؛
سموري - 2 پي سي.
مصالحو؛
ٽماٽو جو رس 500 مل.
زيتون جو تيل 50 مل.
انگور شراب - 30 مليل؛
کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
جھل - 8 ٽڪر؛
سوٽ ٽيسڪو - 8 قطر.

تياري

لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڪدو قطار. بلبل شڱر جي اڌ بجار، ۽ پٽي ۾ ڪڪمبر کٽي. اهڙي طرح، اسين ٽماڪن ۽ چادر کي ڇڪيندا آهيون. پوء ڀاڄين جي اڌ ۾ کاڌي پروسيسر ۾ وجهي، هڪ گلاس جي ٽاما جو رس ٺاهي، زيتون جو تيل ۽ ٿورڙو شراب انگورن ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء اسان کي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا، اسين ٽبسوڪو جي چاس کي سيٽ ڪريو ٿا، موسم سان مصالحت سان مزو ٿئي ۽ چڱي طرح هلڪي ويهي رهجي وڃي.

اسان هڪ مٽيء جي مٽي آلو کي ٿانو ۾ اڇو ۽ باقي ٽيما جو رس شامل ڪريو. ان کان پوء، ڀاڄين جو ٻيو اڌ حصو ڪڍي ٿو، ٿانو کٽيو وڃي ٿو ۽ ٿانو کٽايو وڃي ٿو. ايسوڪوريا صاف، پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت ڪعب ۾ ڪٽي. تيل تي ڪيترن ئي ٽڪر جو ٽڪر پئجي ويو ۽ پوء وري مٺيء جي ڇانو. اسان پليٽ تي سوپ وجهي، سموڙ وڌو ۽ تازي اسبيب سان گڏوگڏ. اسان هڪ خشڪ وڻ ماني سان ٿڌي سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.

اسپيني کاڌي جي ٿڌي ٽماٽو سوپ

مادي

بادام - 30 g؛
ٽماڪن - 700 گ؛
اڇو ماني - 2 سلائيس؛
ڪڪڙ
زيتون جو تيل - 30 مليل؛
شراب شراب وارين 0.5 وير.
هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
هوم 2 سلائسون؛
مصالحو.

تياري

ٽامي جو ڌڪ، هڪ توليدي سان ڌوڻي، حل ۾ کٽندو ۽ رس سان احتياط سان ٻج ڪڍيو ويو. ٻٻر جي ذريعي مان صحيح نموني سان ڀريل آهن. جدا ٿيل خالص رس جمع ٿيل ۽ وڌيڪ تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ٻج بلڪل فوري طور تي ختم ٿي ويا آهن. اسان ٽماڪن کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو.

ڪٽو بادام 3 منٽن لاء سڪي ڪڻڪ واري ٿوري ۾ خشڪ ٿي ويا آهن ۽ ماني کير ۾ ڪٽي ويندو آهي ۽ تند ۾ خشڪ ٿي ويا آهن. هاڻي ٽيموڻ جي ٿانو ۾ ٽيما شامل ڪريو، ٽامما جو رس ۾ وجھي، لوسن، بادام ۽ ماني وجهي. اسان کي سست رفتار سان هر شيء کي تڪليف ڪريو ۽ سست رفتار سان زيتون جو تيل ان کي ٿلهي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو.

نتيجو سوپ ڪيترن ئي عرصي ۾ صحيح رسيد يا colander ذريعي مچايو ويندو آهي، لوڻ ۽ انگورن کي ذائق وڌائڻ، فرج ۾ ڪجهه ڪلاڪ ڪڍڻ ۽ هٽائڻ. آڱ اٽي سان سختي، صاف صاف، ٿوري هيم سان گڏ ڪٽي، پليء تي نڪتل ۽ سوپ وجهي ٿو.