گوشت ميزون آهن، جيڪي ڪجهه منهجي گوشت، تيزي سان ۽ گورو سان ڀريل آهن.
گوشت جي گوشت لاء، ڪو به گوشت گوشت مناسب آهي: سور جو گوشت، گوشت، چيمبر يا پولٽري. توهان گوشت ۽ مڇي ٺاهيندا آهيو. هن کي ڪرڻ لاء، مڇيء جي فلٽ چمڙي ۽ هڏن کان صاف طور تي صاف ڪيون ويون آهن.
گوري هڪ گوشت بالن لاء لازمي هوندو آهي. اهو ٿي سگهي ٿو: اڇو، کير جي اضافي سان، ڪموڙ يا ڪٽي ڪريم؛ ڳاڙهو، ماکيء سان ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳا هتي ڪيترن ئي اختياب ٿي سگهي ٿي، هر شي تي منحصر ۽ ترجيحات جو مزو رکي ٿو.
پهريون، اچو ته ٽماٽو چٽ سان سادي گوشتبال تيار ڪن، جنهن جو هيٺيان بيان هيٺ ڏنل آهي.
ٽماٽو چاس سان گڏ مزيدار مڇي گوشت بالا لاء تيار ڪريو
مادي
- مڇيء جو فلٽ - 400 g؛
- ڪڻڪ ماني - 60 g؛
- کير - 100 ملي؛
- 50 گرام؛
- سوراخ ساڙيندڙ - 35 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ٽماٽو پيسٽ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
اسان مڇيء کي ننڍڙي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي گوشت پيهڻ ذريعي منتقل ڪيو. ماني کير ۾ لڪل آهي. اسان ان جي پياز ۽ ٻچن کي دٻايو. اسان سڀني اجزاء، لوڻ، مرچ ۽ نيڪي کي گڏ ڪن ٿا. انهن شينن کان اسين ننڍيون بالون ٺاهيندا آهيون. تيل کي تيل سان اڏايو ويو آهي ۽ ان مڇيء جي گوشت تي ڌڪيل آهي، هونء به ڳاڙهو ڳري. ان کي هڪ سوسپيٽ ۾ منتقل ڪريو، منحصر ٽيما پيسٽ وجهي، گهٽ گرم منٽ تي 20 منٽن تائين. ميز توهان جي پسنديده پاسي جي برتن سان گڏ رهيو آهي.
ڪڪڙ جي کري جي چاس سان گڏ گوشت ڪڪڙ
گوشت ڪڪڙ مان ڪڪڙ جي کنيء کان، ڪڪڙ جي پيرن کان اڇو سينو گوشت يا تور گوشت وٺو. پيرن مان گوشت کائڻ لاء، گوشت کي هڏا مان جدا ڪيو ويو آهي ۽ جلد ان مان هٽايو ويندو آهي. هي ميوو وڌيڪ نرمي سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ نرم سان ڪڪڙ گوشت جي ڀيٽ ۾ نرمي سان نرم آهي.
ڪڪڙ جي گوشت سان گڏ، هڪ روشن ۽ مزيدار سارو ڪاسٽ ساس تمام سٺي آهي. ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، افسوس نه ڪر!
مادي
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- چانور - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ، مصيبت تي مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي سينن کي خوشامد سان ڍڪايو وڃي، پاڻيء کي پاڻي ڏيو، ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڏيو. اسان گوشت جي گوشت ذريعي گوشت نڪري. چانورن کي کائڻ. ٿڪيل گوشت مان ڪڻڪ چانورن سان، ملجي، هڪ ننڍي گرٽ تيئن تي گريو. ماس جو مرکب، لوڻ شامل ڪريو ۽ پنهنجي پسنديده مصالحن کي شامل ڪريو. اسان گوشتبال فارم ٺاهيندا آهيون ۽ هڪ جوڙي لاء ان کي پکيو. تيار گوشت جي ڀلن کي پين ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
زيتون جو تيل تي ڪٽو پياس ۽ گاڏيون ڀڃندا آهن. جڏهن ڀاڄيون هلڪو ڳاڙهو ٿي رهيا آهن، ڳئون 5-7 منٽن لاء ڳاڙيندڙ ڪڻڪ، لوڻ ۽ اسٽو شامل ڪريو. گوشت جي گوشت کي گوري ۾ وجهي ويندو آهي. اسان 15 منٽن کي ڌڪايو. خدمت سان گارنش ڪريو.
اسپرنگ اسريڪ تان
چاس سان گوشتبالز ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو طريقو، جيڪو عام طور تي قبول ٿيل فريم ورڪ ۾ مناسب نه آهي، اهو هڪ سنيڪ طريقو آهي. مصنوعات انهن جي ٺهڻ لاء اڳ ۾ ئي پکايا ويا آهن ۽ اهي وڌيڪ گرمي علاج جي علاج نه ڪندا آهن.
مادي
- ڳاڙھي ورتائين 420 g؛
- ڪيپ - 80 g؛
- کٽيل ڪڪڙين - 70 g؛
- ڳريل ڳاڙهو هيڪس. 8 پي سي.
- اينچيو 130
- انو سو 100 گ؛
- سائو سلاد - 120 گ.
چاس لاء:
- زيتون جو تيل - 6 چمڙي
- انگور - 2 چمڪندڙ؛
- (خشڪ، مارجورام، تلسي) جي خشڪ جڙي جو ٺهيل آهي.
- لوڻ
تياري
ٻڏڻ کي لڪل آهي، پٽي ۾ اڇلائي ۽ ڪيڪر، اينچيوز، پياز ۽ نملگي ڪڪڙين سان گڏجي ڪٽي ڪٽي. وڌو ۽ گیندون بڻجي. هر گوشت جي وچ ۾ اوچي جي اڌ ۾ رکندي آهي. پتلون پتلون تي چاڙهيائين ۽ چاس سان گڏ ڪيو ويو.
سوئس زيتون جو تيل، سرگر ۽ ٻرندڙ جزا مان تيار آهي. سڀئي جزا گڏ ڪيا ويا آهن ۽ ذائقي جو مزو.