پینڪڪسس جيڪي هڪ وينجن مان آهن، هڪ آرام سان ۽ گرم گهر جي ماحول ٺاهي رهيا آهن ۽ هر گهريلو شايد هن گهريلو کاڌ خوراڪ کي پنهنجي پڪي پوندي آهي. هڪ قاعدي جي طور تي، ترڪيب جون بلون لازمي طور تي هگاس شامل آهن. پر جيڪڏهن ضروري هجي يا جيڪڏهن گهربل هجي، مزيدار سرسبز پينڪڪس انهن کان سواء پکا ٿي سگهي ٿي. اهو ضروري آهي ته هيٺ ڏنل پيش ڪيل ڪيل ترڪيبون، ۽ گهرجن جي هڪ سادي سيٽ استعمال ڪندي، مطلوب نتيجن حاصل ڪرڻ لاء.
ڪڪڙين جي رسائي کان سواء هڻڻ واري سوراخ تي ڪيئن ڪئين ٺاهڻ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 490-520 g؛
- ڳاڙھو واري کير - 550 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 100 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- سرڪنگ کاڌي جي ڪمري 9٪ - 15 مليل؛
- لوڻ.
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
ڳاڙھو کير جو ڳوڙها ڳاڙهو وجھي، کنڊ ۾ وجھي، لوڻ جي هڪ ٿانو وڌو ۽ ٿورن وين وينلا ۽ سڀني اجزاء کي ڦهلائڻ کان اڳ هر شيء گڏيو. ان کان پوء اسين سڀ کان وڌيڪ گريڊ جي ڪڻڪ جي اٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي کير جو مرکب وڌايو. اٽو لوپز ۽ ٿلهي ڳاڙڙي جي قابليت حاصل ڪرڻ تائين سڀني کي سٺائي لڳايو. هاڻي سوڍي کي انگورن سان گڏيو، ٿوريء ۾ وڌو ۽ ٻيهر گڏيو.
اسين سبزي واري تيل هڪ ٽڪڻ جي تري ۾ هڪ ٽڪر کي تري ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي باهه ۾ رکي ۽ ان کي گرميء سان لڳايو. هڪ چمچ جي مدد سان اسين ٿورڙو کاڌ خوراڪ چونڊيندا آهيون ۽ پينڪڪس ٺاهي، هڪ ئي ڀريل پين ۾ وجهي. اسان انهن شين کي شين جي قيمتن تي برائون ڏين ٿا ۽ خدمت ڪري سگھن ٿا، هڪ پليٽ ۽ سيشن تي رکڻ، جيڪڏهن گهربل هجي، ڳاڙهو، مائع شاني يا پسند جام.
رستن جي پئڪي جون ڪاٺيون ۽ هڏن سان بغير ڪوڙا؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 520 گ؛
- کير - 500 ملي؛
- سڪل روئڻ وارو خمير - 10 g؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 15 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- منجهيل سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء.
تياري
گرميء کي کير جي ڊيگهه تائين وڌايو وڃي، ان ۾ چاڙهو، وينلا کنڊ ۽ لوڻ چاهيندو آهي، اڳ وڌايو ويندو آهي ۽ سڪل ڪڻڪ جي اٽي سان ڀريل ۽ هالو سان گڏ چڱي نموني سان گڏ وڌو. اسين ٿڪيل ڪنٽرول کي ڪٽ کڻي ڇڏيندين جو صاف ڪپڙي سان ملي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم ۽ خاموش جاء تي رکون. هن وقت تائين ڪاميٽي ڪاميٽي ۽ گنجائش ۾ اضافو ٿيندو. انهي کي گڏ ڪرڻ بغير، اسان کي پينڪڪس ملائڻ شروع ڪيو.
لوھ لوھ يا ڪنھن ٻئي فرينگ پين کي ھڪڙو گھاٽو کڻي ھيٺئين گرمي لاء رکيل، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ اھو گرم ڪکو. هڪ گرم ويڊچڪيڪل ٽيبل چمڪ ۾ اڇلائي، اسان ٿورڙو ننڍڙو بلب، ايئر ٽيسٽ ۽ ٽلائي واري تيل ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. جڏهن پينڪڪس ٻنهي پاسن تي برائون ملن ٿا، اسان انهن کي هڪ پليٽ تي ڪڍي ڇڏيو ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا. ٽيبل تي تمام گهڻو اضافو ٿيندو ڳاڙهو ٿيندو، مائع ماکي يا پسند جام .
ڪڻڪ جو ڪوڙا ۽ ٿورڙي کان سواء کير تي سيب سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 420 g؛
- کير - 400 مليڪ؛
- سيب - 650 g؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- سرڪنگ کاڌي جي ڪمري 9٪ - 15 مليل؛
- لوڻ - 5 گ؛
- منجهيل سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء.
تياري
اٽو آڱر ۾ ڳاڙهو ڪريو، کنڊ شامل ڪريو، لوڻ جو ھڪڙو لوڻ ۽ مرکب. سيب منهنجو آهي، اسين چادر هڻڻ، بنيادي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت کي وڏي ويلرٽر نڪري ٿو. کير جو لوڻ سان اٽو ملائي سان ملايو، کير جي ننڍي حصن ۾ وجهي، مسلسل روانا ٿيا، ۽ موٽي وارو ساڙي ڪمن کي مستقل رکڻ لاء ڪامياب آڻين. هاڻي سوڍي کي انگورن سان گڏيو، ان کي اٻو وڌايو ۽ اهو وري چڱي سان گڏيو.
اسان کي پوينڪ ڪڻڪ روايتي طور تي فڻ ڏين ٿا: هڪ ٻڪڻ واري ٽامي تي تيل کڻي وڃڻ واريون تيل ٻنهي طرفن جا رنگ آهن.