خرگوش گاڏين کي تيار ڪرڻ ۾ مکيه ڪارڻ ڪٽي پوندو ۽ ضروري آهي ته وڌيڪ موٽن کان نجات حاصل ڪرڻ ضروري آهي. نھ رڳو ھي گوشت ھڪڙو غذا آھي ۽ اسان کي ھن ذخيري ۾ ڪا شيء ڏينديو آھي، تنھنڪري اھي پاڻ ۾ خرابي جو خاص ذائقو پڻ ڀريو آھي، جيڪو ھر ھڪ کي پسند نٿو ڪري.
ٿانو ڪروڙ ۾ آلو کڻي آڱوٽ ۾ ڪيئن خرابي وارو وجھو؟
ھولڊ ڪشمي ۾ - ھي خرگوش پائڻ جو ھڪڙو عام طريقو آھي، پر ان ۾ اسان ھڪڙو ننڍڙو آرٽيڪل نوٽس شامل ڪنداسين ۽ ذخيرو ھڪڙي ناول ۽ وڌيڪ دلچسپ ٿي ويندي.
مادي
- خرگوش - 1 ڪلو.
- مکھن - 50 g؛
- 2.
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٽي لک - 3 ٽوگ؛
- اڇو شراب - 150 مليڪ؛
- آلو. 5 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- اٽو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
اسان کي گاڏين جي لوڻ سان لوڻ ۽ مرچ سان اٽو ڪريو. سبزي جي تيل سان گڏ پاڻيء جو ڀروسو سٺو سهارو آهي ۽ خوبصورت خوبصورت ٽڪر ٽڪر نه آهي. جڏهن ٻئي پاسي کان ڦريو ويو، مکڻ وڌو. اتي ننڍڙو راز آهي، تنهنڪري گوشت ساڳيء طرح پکايا ويندا آهن، پهرين هڪ وڏي ۾ وڏي ٽڪر پکيڙڻ شروع ڪريو.
اسان غريب گوشت جو گلاس گلاس يا سيرامڪ بيڪنگ ورينزز ۾ شامل ڪيو آهي. ساڳيء طرح ڀريل پين تي، جوز موڪليو، اڌ انگن ۾ کٽيو ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ وقت وقت تي ان کي کپي. ان کان پوء اسين ان کي گوشت جي پلاٽين سان گوشت تي موڪليندا آهيون، اسين ٺميل ۽ شراب جون پنون شامل ڪنداسين. آلو جا ٿلهو گوشت جي وچ ۾ ۽ ڳاڙهو ڪنڊ ٺاهي رهيا آهن. توهان اڃان تائين پاڻي وڌايو ۽ مٿي مٿي ڪري سگهو ٿا ته اهو تقريبا ٽڪر ٽڪرائيندو آهي. پهرين تند کي بند ڪرڻ سان تند ۾ اڇو، ۽ آخري 10 منٽن سان کوليو، مجموعي طور تي 40 منٽ.
خرگوش ڪيترو مزيدار ۽ صحيح طريقي سان ٺاهيو، تنهن ڪري گوشت نرم آهي؟
هن پڙهي جي مطابق، گوشت ٽاميون کي نرم ڪرڻ ۽ رسائي ڏيڻ لاء رسائي موٽندو آهي، ۽ تيار ڪيل تيار ڪيل خوشبو صرف توهان کي چريو آهي.
مادي
- خرگوش - 1 ڪلو.
- 2.
- زيتون - 70 g؛
- زيتون - 70 g؛
- ڪپڙو ٽڪريء جو 400 - 400؛
- کنڊ - 15 g؛
- مکڻ - 40 g؛
- ڪڪڙ
- گهمڻ وارا ٻه شاخ؛
- ڳاڙهي مرچ - مزو؛
- زيتون جو تيل ؛
تياري
هڪ ٽڪڻ واري ٽامي ۾ تيل ۽ تند پچڻ پهرين، پوء لونڊي کي وڌايو، اڌ انگن ۽ تختن ۾ پٽي، ترتيب سان. ساڳئي ٽڪريء تي هڪڙو پٿر ۽ تيزيء سان پکڙيل هو. اسان کي خرابي واري خشڪ واريء ٽڪريء ۾ هڪ ننڍڙو مکڻ موڪليندا آهيون. هلڪو جلدي ڀري ۽ ٿانو ڪري وجھي، جنھن ۾ اسين ان کي ڪڍي ڇڏينداسين. ان کان پوء اسان پياز ۽ لوسن کي ڦيرايو، ٽماٽو وجهي، کنڊ، مرچ ۽ گلن جي پنن کي وڌايو. اهو سڀڪو لڳل آهي ۽ ڇڏيل آهي تقريبا 40 منٽ لاء. 5 منٽن کان تيار ٿيڻ کان اڳ، اسين اڌ ۾ زيتون ۽ زيتون شامل ڪيون ٿا.