شايد، توهان کي اهو ڄاڻڻ لاء حيرت ٿي ويندي ته اهو اڀرندڙ موسم گرميء جي سبزي شين مان هڪ آهي، خشڪ فارم ۾ به توهان کائي سگهو ٿا. ان کان علاوه، خام زچيني هڪ غير ممنوع ۽ انتهائي وڻندڙ مزاج آهي، هڪ دلچسپ بناوت، آسانيء سان معدي ڪيو وڃي ٿو ۽ توهان کي پنهنجي گرمي کان علاوه گرمي علاج کان علاوه وڌيڪ ڏيو.
خام زچيني جي تلاوت کان سلام
مادي
- Zucchini - 470 g؛
- مرڪي ڪڪڙ ، 1 1/2 1/2.
- ٻلهي جوب، 35 g؛
- مٺو مرچ - 70 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- ليم رس - 30 مليڪ؛
- بيالامڪ انگورن - 30 ملي؛
- تازي جڙي (مٽي، تلسي، آبيانگو).
تياري
مٺي وايولي پياز ۽ مرچ مٽي پتلي سيميئر سائيڪل، ۽ زچيني-سيميڪيرس. مٽي ٿيل ڪڪڙ سان تيار ڪيل ڀاڄيون گڏ ڪريو، ان سان تازي ڌاڙيلن سان گڏ پادري ٿانو ۾ وجهي. ڪپڙو لوسن، ليمن جوس ۽ بالامامڪ کان ھڪڙي ڪپڙي تيار ڪريو. ذائقي ۽ نرمي لاء ھارو چٽ ۾ توھان کي ٿورڙو تيل ٺاھي سگھي ٿو. تيار ڪيل سلاد فوري طور تي نموني نموني ٿي سگهي ٿو، پر گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ اڳ اهو کائڻ بهتر آهي ته ڀاڄيون سٿ ۽ ٿورڙي ٻرندڙ سان ڀاڄيون آهن.
سادري نوجوان خام زچين کان
مادي
- نوجوان زچيني - 120 g؛
- نوجوان گاڏيون-120 g؛
- هڪ جوڙو پيٽ ڀريندڙ آهي.
- ارغواني گوبا - 140 g؛
- سائو جا ڳوڙها پائر. 3 ميڙ؛
- سائو تازو اجماع؛
- 1/2 نيبو رس؛
- سويا ساس - 10 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- لسن جو ڳوڙها - 1 ص.
تياري
ڪٽي ڪٽي سان گندگي ۽ گاڏين کي ڪٽي ڪٽي گوبا پٽي ۽ مٽيء جي مٽي سان ڀاڄيون ملائيندا آهن. جڙي سان گڏ تازي ٺهڪندڙن کي وڌائڻ ۽ موٽڻ شروع ڪرڻ. بھرڻ لاء، سوس سوس سان ليمن جو رس پئجي، ڪڪڙ لوڻ آو ۽ سبزي جي تيل سان. هن کي ڪپڙن جو سلاد ڪيو ۽ ان کي فوري طور تي خدمت ڪيو.
ماکيء سان راھ ڪنوار سلاد
مادي
- Zucchini - 360 g؛
- چيڪ ٽراڪ - 2 هٿدار؛
- مادي 70 گرام؛
- ٿلهي پنن جو هڪ گروپ.
- شراب وارائڻ وارو. 15 ميلي؛
- Dijon Mustard - 10 g؛
- ماکي - 5 g؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- زيتون جو تيل - 30 ميل.
تياري
Zucchini slice پتلي سوراخ وانگر ڊگهو نوڊل حاصل ڪرڻ لاء. نموني سان اسڪواش نوڊل کي ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء موڪل ڏيو ته سبزي کي وڌيڪ مائع ڇڏڻ جي اجازت ڏي. نوڊلن کي نچوڙ ڪريو ۽ ان کي سلاد ٿانو ۾ اڌ چري چيمو ۽ مٽيء جي پتلي حلقن سان گڏ وجهي ڇڏيو. مثل پنن سان ڀاڄيون ۽ سڄو پائڻ شروع ڪن ٿا. ايڪسائڻ جي لاء، ليمن جو رس، زيتون جو تيل، ماکي ۽ سرسري سان گڏ - اهو تيار آهي! پتلون کي تيل ڪڍڻ ۽ گرميء جي هڪ پليٽ تي صلاح ڏيو.
ڪورين گاڏين ۽ ڪڪڙ سان راڙ ڪرنٽ سلاد
مادي
- حوض، 210 g؛
- گاڏين جو کورڪ 80.
- ڳاڙهو گوبي - 90 g؛
- هڪ جوڙو پيٽ ڀريندڙ آهي.
- مٺو مرچ - 60 g؛
- تازي کڪڪار - 90 g؛
- سائو جا پنڊر، پيارن جا پن ٿيندا آهن.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- ميونت جو تيل - 70 g؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- پاڻي 60 مليڪ
- ميپل شربپ - 60 مليڪ؛
- جوس رس - 55 مليل؛
- صفا گرنگر - 1 ٽيچ.
تياري
روب زڪني ۽ تازي کڪڪار، سبزي نمي کان ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ڪورين گاڏين سان گڏ، اڌ انگن واري مٺي مرچ ۽ گرين سان. پاڻي ۽ مٽيء جي شربت سان گڏ مڻڻ جو مکڻ هڻڻ. ٿڪڻ سان گڏ ڪپڙو، ليمن جو رس ۽ لوسن پيسٽ سان ڀرڻ. موسم جو موهيندڙ، مرکب ۽ مزو.
کڪمبر سان راڪ سلاد
مادي
- حوض، 120 g؛
- ٽماٽو - 80 g؛
- تازي کڪڪار - 80 g؛
- يوناني عمر - 40 g؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- تازو ڀاس - 1 چچا چچون؛
- لوڪ
- گرايو ۽ جغرافيه - چيچ سان.
تياري
ڪڪڙين کي ڪڪڙين ۽ پتلي سوراخ سان گڏ سوراخ ڪرڻ لاء سبزي ٺاهڻ لاء "نوڪريز". ٽراڪ جوڙيو موٽائڻ لاء، نوڪري کي ليمن جو رس، ڊيل، ڪڪڙ لوسن، جراح ۽ ڪنارن سان گڏ. موسم جو ساٿ چشمي سان ترکار ۽ خدمت ڪري ٿو.