برتن ۾ کاڌا تيار ڪرڻ تمام مشهور ۽ مقبول ٿي رهيو آهي. سڀ کان پوء، اڃا به وڌيڪ سادي خوراڪ، هڪ برتن ۾ پکا، گهڻو وڌيڪ مزيدار آهي. هن کاڌ خوراڪ ۾ پکا پڻ تمام مفيد آهي: اهو جوڙو ۾ سست آهي، تنهنڪري اهو تمام ذائقو ۽ مفيد مال کي برقرار رکندو آهي. برتن ۾، توهان تقريبن هر شي کي پچائين ٿا: گوشت، ڀاڄيون، مڇي وغيره. اسان بوٽن ۾ مڇيء جا ڌاڳي جون ترڪيبون نظر اينديون. انهي طريقي سان تيار ڪيل مڇي هڪ ناقابل يقين رسائي حاصل ڪري ٿو، ٺهيل ۽ حيرت انگيز ٿي چڪا آهن. برتن ۾ مڇيء کي ڪئين مزيدار ڪئين؟
هڪ آلو آلو آلو سان
مادي
- مڇيء جا فوٽ - 300 g؛
- خشڪ مشروم - 50 g؛
- آلو .8 پي سي.
- 2 سي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
خشڪ پاڻي کي خشڪ پاڻيء ۾ اڇو ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي. پوء ان ساڳئي پاڻي ۽ لوڻ ۾ ان کي کائڻ. کاڌ خوراڪ جون عمدي نموني هونديون آهن، ۽ برٿ ڀريل هوندا آهن. پياڻن کي صاف ڪري، ڳاڙهو ڪٽو ڪيو ۽ سبزي جي تري ۾ ڳاڙهو ساوڪ ۾ ساڙيو ويندو آهي. مشروم شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي ملائي. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، سوراخ ۾ کٽي ۽ ٿوري ٿوري به. اڳيان مڇيء جي فلٽ ڦيرايو. اسان کي پليٽ وٺي (بهترين مانچ جو تمام ٿانو)، ڪوبن ۾ ڪٽي، سبزي جي تيل ۾ ٻنهي طرفن جو ڀروسو ڪيو ۽ ٻنهي طرف وڌو. اسان جي پوٽي ڀرڻ لاء شروع ڪريو: آلو، مڇيء واري ٽڪر، جوش، نوڪري جو ميز ۽ ٻيهر آلو. ٿورڙو ورثو، مٿي جي ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ ۽ پوٽو کي تند ۾ شامل ڪريو. اسان کي تقريبا 35 منٽن جي باري ۾ ڄاڻون ٿا. اسان برتن ۾ مٺو سرن جي خدمت ڪندا، تازي جڑی بوٽي سان ڀريل.
هڪ برتن ۾ پڪل هڪ ٻلي سان گڏ مڇي
مادي
- مڇي 500 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 3 شيون؛
- ڳاڙهو ٿي ويو. 1 وڏو. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي مڇيء تي عمل ڪرڻ، احتياط کي هٽائي، هڏا، گند ۽ ڪڪر ۾ ننڍڙو ٽڪر ڪڍو. گوٽن ۾ ٿورو تيل وجهي، مڇيء، لوڻ، مرچ وجهي وجهي ۽ هيرن کير جو ٽڪرو وجهي ڇڏيو. اسان ٿورن ۾ ٿانو مڇيء کي رکين ٿا ۽ ساوڪ جي ڊيگهه 150 درجا دير تائين 30 منٽن تائين پهچندي جيستائين مڇيء لاء تيار ناهي. مڇي هڪ برتن ۾ پڪل تيار آهي. توھان ميز تي ويھي رھيا آھيو!
هڪ برتن ۾ ڀاڄين سان مڇي
مادي
- مڇي جا فولبل - 500 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سرڪ 3٪ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇيء جو گلاس اسان کي حصن جي ذريعي، لوڻ جو ذائقو ڪرڻ. پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. تيل ڪڍندڙ بوٽن ۾، مڇيء، پياز، گاڏيون ٺاهي ڇڏيندا آهن ته مٿيون ۽ تري مڇيء وارا هئا. ان کان پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، انگورن، لوڻ، کنڊ ۽ سختي سان هر برتن سان قابو بند ڪن. 45 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ رکو.
ڳاڙهو ڳاڙهو ۾
ڳاڙهو ڳاڙھو مبارڪ اھو آھي جنھن ۾ سھڻو ۽ روزاني ميز جي لاء مناسب آھي. اهو ماني ۽ ماني جي لاء تيار ٿي سگھي ٿو، جڏهن ته توهان هميشه آزمائشي ڪري سگهو ٿا - تخليق شامل آهي، ۽ توهان ضرور ضرور مزيدار ۽ غير معمولي حاصل ڪنداسين.
مادي
- ڳاڙهو مڇيء جا فوٽ - 500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مسڪينن جو مزو
- ميزاءيس يا ڪٽي کريم - 100 ملي ميٽر.
تياري
ننڍڙي ٽڪر ۾ ڳاڙهو مڇي اڇلائي ڪريو. هر برتن ۾، ٿورو تيل وجهي، مصالح ۾ وڌو ۽ مڇيء جي فلڪ وجهي. پوء هڪ ٿانو ۾، هڏين کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪري ڇڏيو، ڳاڙهو ڪنارو يا ميزيس ۽ مزي شامل ڪريو. نتيجو چٽڻ سان اسان کي مڇي ماريو آهي ۽ ان کي گرٽي پنيس سان ڀريل آهي. اسان اڳين ٿانو سونهن مڇيء ۾ 180 ڪ.ف تي 30 منٽن تائين رکون ٿا. تيار ٿيل پکا مڇي واري برتن ۾ اڳ ۾ ميز تي ڀرڻ کان اڳ نه هئڻ واري تازي بوٽن سان سجدي ڪرڻ جي وس ۾. هن ڍڪڻ لاء، تازو ڀاڄين ۽ چانورن جي سلاد کي خوش ڪرڻ لاء سٺو انتخاب آهي.