غير معياري برتن، جيڪو هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو، پچائڻ جي سادگي ۽ ان جي گڏجاڻي ۾ شامل هڪ منصفانه ننڍڙي سيٽ جي باوجود، سڀ کان اصلي طور تي منسوب ٿي سگهي ٿو.
خالص جا مسعودي آلو هڪ آرام جي ماني جي لاء ڀرپور آهن، انهي سان گڏ هڪ تہوار مينيو لاء هڪ بهترين نمونو آهي. اهڙي قسم جي لاقانوني طور تي قبول ڪيو ويندو، بالغن ۽ ٻارن ٻنهي کي قبول ڪيو ويندو. تنهن ڪري، اسان ان کي تيار ڪرڻ ۾ مشغول نه ڪنداسين ۽ شروع ڪنداسين.
مسعود آلو پني سان ڀڃي، سخت روئي ٿي روئي ٿي
مادي
- آلو آلو. 2 ڪلو؛
- پنيس-320 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- ڪارو ميدان مرچ - پنچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين اسان کي بالن لاء آلو بنياد تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، اسين اڳ واري آلو آلو آلو صاف ڪري ڇڏيندا آهيون، پکا جيستائين ٿڌو پاڻي ۽ ڪوڙي وجهي. ان کان پوء پاڻي پاڻي ڀريو ويندو آهي، اسان کي مڻڻ لاء ڪڻڪ سان گڏ گوڏن ڀريندا هئا، نموني ۽ مارو ڪارو مرچ سان موسم سان چڱي طرح سان گڏ ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. هاڻ ڪڻڪ جي اٽو کي شامل ڪرڻ لاء، ويچارو حاصل ڪرڻ، ننڍن ڪب ۾ ماڊل لاء لچڪدار ۽ سخت پني جي ڪٽي.
اسان جي هٿن جي کجيء ۾ هڪ پورو چکن آلو وجهي، ان مان ڪاڪ ٺاهيو، هڪ مرڪز تي پنيس جو ٽڪرو رکي ۽ بال جي ڪنڊن کي بند ڪريو. پنيس مڪمل طور تي آلو آلو سان ڍڪيل هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو صرف فلوس ٿيندو جڏهن بالائن کي ڀريل.
هاڻي اسان هڪ ٻڪڻ ۾ پئجي وئي آهي، جيڪا سبزياتي تيل جي ڪافي مقدار ۾ ٿڌي، گرميء جي مٿان ۽ پني سان گڏ پوٽو بالن جي بلٽ جي ننڍن حصن ۾ ٿوريون. ھڪڙو خوبصورت بھورا ٻال حاصل ڪرڻ کان پوء، اسان ان کي نيپکن يا ھڪڙي ڪاپي تيل تي وٺي ويندا آھيو، فلا ساک ڏين، ۽ پوء شين کي ھڪڙي کاڌ ۾ آڻيو.
مڇي آلو آلو جي ٻڪرين سان گڏ آڱرڻ سان گڏ ڪئين ڪئين ڪئين؟
مادي
- آلو آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 25 g؛
- سلاد پرين - 75 g؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- نوڪريون، 450 ج.
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- زيتون جو تيل؛
- ماني ڪٽي
- سيز جو ٻج
تياري
اڳئين طريقي سان، ڪڪڙڻ جي تيل سان گڏ ۽ ٿڌي وقت تائين مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء تيار ٿيڻ کان اڳ ۾ تيار ٿيل ٿڪ ۽ پوکي آلو کائيندا هئاسين.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، ڪٽ ۽ صاف نموني کي گرميء ۾ هڪ گرم ٽٽي ۾ زيتون جو تيل کڻي وڃڻ ۽ پنجن منٽن تائين پهچائڻ. ان کان پوء اسان گرڳ ڪيل گاڏين، مٽي ۽ ڪدو ڍسن کي وڌايو ٿا، اسان کي پنجن منٽن کي ٻين پنجن منٽن تائين وڌايو ۽ ڇڪي ڀريل پري ڀريل مشروم شامل ڪيو. اسان کي نموني ۽ لوڻ مرچ سان ڪامياب ٿيندو، ٿڪڻ سان ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ ان جي وچ ۾ گرمي گرمي تي کائڻ تائين، ڀاڄيون ۽ نوڪريون تيار ۽ نرم آهن.
ٿڌي آلو جي وڏي ۾، هيڪو شامل ڪريو، ٿوري نموني ۽ زمين ڪارو مرچ ۽ ان کي چڱي طرح گوڏن ڀريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿورو ٿورڙو وجھو ۽ وري گڏ ڪريو. هٿن سان هٿ ڪرڻ سان، اسان هڪ آلو کاڪ ٺاهيو، مرڪز تي ڪجھه ٿڪڻ ۽ اندرون ٻڪرين جو بند ڪن ٿا، اندر اندر روماب ڀرڻ جي اندر لڪائي.
ٻرڙو
اسان اوسط سطح تي 185 درجا تندور تي اڳوڻي نموني سان گڏ پنگڻ وارو پين قائم ڪيو ۽ تقريبن تقريبا تقريبا ختم ٿيڻ کان پنجويهه کان ٽي منٽن تائين.
هي آلو آلو تيار ڪرڻ لاء، توهان هيم يا ٻين گوشت جي شين جي تازي يا نيم تيار ڪيل ڀاڄين يا سمندري ڀاڙن جي سلائسن مان ڪنهن ٻئي کاڌا استعمال ڪري سگهو ٿا.