سرد ڪيل زڪوزين جو تمام مشهور موسم جي ڀاڳ مان هڪ آهي. اسڪوش جو غير جانبدار مزو اهو ٻين ڀاڄين، گوشت ۽ مشغولن سان گڏ گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ٿوري نموني حاصل ڪري رهيا آهن جيڪي شاندار ذائقي ۽ قيمتي ۽ غير معقول ملڪيت جي هڪ شاندار فهرست سان گڏ آهن.
زڪوچين کي ڪيئن رکڻ
محض زچيني - هڪ تلاوت جيڪا آساني سان ۽ آسان طور تي لاڳو ٿئي ٿي، بغير گهربل شين جي موجودگي يا خاص ڄاڻ يا صلاحيتن جي قبضي جي ضرورت هوندي آهي.
- سبزي وارا ميون کي ڌڪ، خشڪ، ڪڻڪ يا ڪب ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- نوجوان عدالتون مڪمل طور تي استعمال ڪيا ويا آهن، ۽ پختو ماڻهو پوکيل آهن ۽ ٻج سان گڏ پيون وڃن.
- اسڪواش ديوپ کي ڊگهو سورج جي ضرورت نه هوندي آهي ۽ ٻين اجزاء کي تيار ڪرڻ وقت اهو گرميء جي علاج جي پڇاڙيء ۾ 15 منٽن کان اڳ آهي.
- ڇڪيل زڪوچين وڌيڪ مزيدار حاصل ڪري وٺن ٿا، جيڪڏهن کاڌ خوراڪ سان ڳريل آهستي آهستي، آلو وارو سڪل بوٽيون يا تازيون ڪڻڪ واريون ٻنيون هونديون آهن.
ڪيگٽ گاڏين ۽ پياز سان ڀريل
اڳيون، توهان کي سکوڻ وارو زچين کي ذائق ڪرڻ سکو، جڏهن گهٽ ۾ گهٽ وقت گذاريو وڃي. پيش ڪيل بنيادي طريقن تجربن جي بنياد تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ٻين ڀاڄين، مشروم، گوشت، تمباکو نوشي جي پيداوار جي پيداوار يا سبزي جي ڪامياب سان مالا سازي، مسابقتي additives، seasonings اور مسالوں سے مکسس کے ساتھ شامل ڪرڻ.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- 1 سيٽون.
- ٽماٽو سوٽ - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، مصالحو، مکڻ.
تياري
- ڪڻڪ جوز ۽ گاڏين، تيل ۾ کاڄ.
- ڪدو زڪوچين، ٽماٽو چوٿين، موسم ۾ ڪامياب جو مزو شامل ڪريو.
- زلزلي جي 15 منٽن کان پوء وچ واري زچيني جي وچ ۾ وچولي گرميء جي مٿان ۽ گاڏين سان تيار ٿي ويندي.
سبزي ۽ آلو سان گڏ زڪو ڪيو ويو
هڪ بهترين غذائيت ۽ دل جي خواهش ماني يا هڪ آزاد پکو آلو ۽ ڀاڄين سان گڏ زچين کي ڇڪايو ويندو، هيٺيان ابتدائي ريڊيو تي هڪ اسٽو جي روپ ۾ سجايا ويندا. کاڌي جي ذائقي روشن ٿي سگھي ٿو ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ جي اضافي سان گڏ سٿرايو ويندو آهي، ۽ خوشبو، خوشبو ۽ خوشبو مصالحن جي خوشبوء سان خوشبو آهي.
مادي
- ڪورس نوجوان - 2 پي سي.
- آلو 4 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- 1 سيٽون.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- پاڻي 250 مليڪ
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- پروينسلل جڙيون - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ، مرچ مرچ، جڙي.
تياري
- گرمي مکڻ سان هڪ سوٽ وارو پن، جوش ڊس ۽ بعد ۾ ڪجهه منٽن کانپوء گاڏيون ڪٽ يا قيمت وڌائين، 3 منٽ لاء ڪجه ڪريو.
- ڪٽ مرچ مرچ، آلو، 5 منٽن لاء باهه کڙو.
- اسڪواش ڪوب، پيليج ٿيل ٽماڪن، پاڻي سان ملاء جو ملاء، موسم گرميء سان ذائقو پيش ڪن ٿا.
- ڳاڙھي سان آلو، زچين لينس، گرينز، مٽي، ٿورن منٽن کي گرم ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
گدائي سان ھلندڙ زچيني
گودام واري اضافي وارو زچين تيار ڪرڻ سان گڏ تيار ٿي سگهجي ٿو. نتيجو موهيندڙ نرم، سوادج ۽ عموما، تمام گهڻو مفيد آهي ۽ نسبتا گهٽ گهٽوري وارو مواد آهي، جيڪا صحت مند غذا لاء غذائيت ۽ ناگزير طور پر لازمي طور تي تخليق داخل ڪري ٿي.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڪنگائي گهڙي
- 1 سيٽون.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- واٽر يا سفوت، 50 ميلو؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- لوڻ مرچ، ڪڻڪ.
تياري
- 4 منٽن لاء نموني ۽ تيزاب ڪيل نيبو جوس رسائي ۾ ڪنگيل گهڻائي جي تڪليف کي وڌايو.
- گاڏين سان پيا پيا ڦڪو، زچيني شامل ڪريو، ٿوري پاڻي يا ورٿ ۾ وجهي ۽ 10 منٽن لاء اسٽو.
- 5 منٽ لاء ڪٽيل، ٿڪيل ٽماڪن، موسم جي ڪڻڪ، ڪڪڙ لوسن، لڏپلاڻ واري اجزاء کي گرم ڪنيو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، گوبگي کي گندگي سان تازو جڙي جڙي سان زچين سان ڀريل.
Zucchini ٽيمو ۽ لوسن سان ڳاڙهو ڪيو پيو وڃي
چوماسي سان گڏ زچين سان سرفراز ٿيل. ٿڌي صورت ۾، سبزي جي ڪامياب تازو ڪرسي کائڻ يا دوستن جي هڪ ننڍڙي اضافي اضافو هوندي، ۽ گرم ٿانو به دل سان گڏ گوشت، مرغي، مڇي جي مزيدار ادائيگي سان گڏ هوندو.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڪمايو - 5-7 ٽڪر؛
- جوش
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
- تيل تي تند وڌو، زچيني ۽ ناسي کي 5 منٽن لاء شامل ڪريو.
- اهي ئي ٽماڪن کي سلائسن ۾ کٽيندا آهن، موسم سازي، لوڻ، مرچ، ڳاڙهو سان گڏ ڪپڙا، 10 منٽ لاء اسٽو.
- موسم سان سٿري لوسن سان ڳاڙھو ڪماڙ، ڪٽ ٻرندڙ، 2 منٽن کي گرم ڪرڻ.
زچيني گوشت سان ڳاڙهو ڪيو
جلدي ۽ محتاج تيار ڪئي، پر اهي حيران ڪندڙ، غير جانبدار، غير جانبدار ۽ متوازن ذائقو رکندڙ ذائقي گوشت سان گڏ گوشت سان ڀريل آهن . توهان سورڪ، گوشت يا ڪڪڙ جي زمين جو گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا، ان کي ڀاڄين سان گڏوگڏ. هڪ خاص خاڪو ڪرڪو پنيس ۾ شامل ڪئي ويندي، گرمي علاج جي آخر ۾ شامل ڪيو ويندو.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- فورڪ ڪلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ مرچ، ڪارو مرچ، ڀاڄيون تيل، ٻڪرين، پنيس.
تياري
- گاجر سان تيل تي تيل تي وڌو.
- ڪٽيل گوشت سان گڏ ملايو ۽ ذائق خشڪ ذائڪ شامل ڪيو وڃي، 15 منٽن لاء ٿانون سان ڪنٽرول ۽ ڪپڙو شامل ڪريو.
- انهن کي ڪڪڙ لوسن، ساگر، پنيس، مٽي وجهي، 5 منٽن لاء موتي گرم ڪرڻ.
ڳاڙھو سوڌو ڪشميري ۾ پڙهيل
هڪ سبزيج پائڻ جي هڪ ٻيو طريقو آهي، جنهن مان پڻ پنهنجي ذائق جي خاصيتن جو خاص پرستار چريو نه هوندا. ٿڪيل ھند ڪاسٽ جي چشمي ڪرڻ لاء مھرباني ڪري، ڀاڄيون ھڪڙو خوشگوار مزو ملن ٿا. برتن جي ٺھرايل کي وڌائي سگھجي ٿو جھنگليٽ، آلو، ٻين اجزا شامل ڪندي.
مادي
- حوض، 0،5 ڪلو؛
- مٺي مرچ، ٽماٽو - 1 پي سي.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڊيل ۽ آڱانڪو - مزو؛
- لوڻ مرچ، ڪارو مرچ، ڀاڄيون تيل.
تياري
- سبزي جي ميرو تيل ۾ وڌو.
- ڪٽ مرچ ۽ ٽماٽ شامل ڪريو، ٻيو 5 منٽن لاء.
- آڱر جي کڏ جي ٿانو، ڪٽيل گرين، لوسن، سيشننگ، ڀاڄين تي پکڙيل، مٽيء، ڪپڙا ۽ 5 منٽن لاء کاڌا.
Zucchini پوشاڪ سان ڳاڙهو ڪيو پيو وڃي
ڪابه گهٽ سوادائتي ۽ وڌيڪ ذائقي ۽ مطمئن نه آهن، اهي مشڪل سان خوشيون آهن. توهان مشغول، غسل مشروم يا ٻيلن جي مشغولن سان هڪ کاڌا ٺاهي سگهو ٿا. جنهنڪري نموني پاڻي ۾ اڳ ۾ تيار ٿيڻ گهرجي، پوء نسخ جي مطابق استعمال ڪيو وڃي. ويڙهاڪن جي پڇاڙيء ۾ مٽي لوسن ۽ گرين پنيس سان ماپ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- Zucchini - 800 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- 100 گ.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوسن ۽ پنيس (اختياري) - مزو؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ پوڻ، سبزي کا تيل.
تياري
- پر سبزي جي تيل تي سٺو نوڪريون.
- گاڏين سان پياز شامل ڪريو، 5 منٽن لاء فريڊ ڪريو.
- 15 منٽن لاء اسڪواش ڪوب، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ، مٽي ۽ پٽي ۾ وجهي وٺو.
- جڏهن تيار ٿي، لوڪ ۽ پني شامل ڪيا ويا، مخلوط، اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
اوڳاڙي ۾ زڪوچو
زچيني کي تارن ۾ ٽماٽو جي چشمي ۾ تيار ڪيو ويو آهي، ٽڪر جي سالميت کي محفوظ ۽ ناقابل اعتبار حد کان خوشبوء ۽ سواد واري ڪم کي محفوظ ڪن ٿا. ٽماڪن ۽ ڀاڄين جو پيالو ابتدائي هڪ پن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اهو پهريان کان اڌ پکاڙيل اسڪواش سلائسز ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ھن مرحلي ۾، ھڪڙو عام سبزي بنيادن ۾ چشمي جي ذريعي مداخلت ڪندي، ٺھرائي ۽ ھال ڪشمي کي پورو ڪري سگھو ٿا.
مادي
- حوض، 0،5 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- 100 گ.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- ٻرندڙ 0.5.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ پوڻ، سبزي کا تيل.
تياري
- ڪڻڪ جوشين نموني، 15 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا ۽ شڪل ۾ پڪل.
- هڪ ڀريل پين ۾ گاڏين سان ڳري پياز، زميني ٽماڪن کي شامل ڪيو، 5 منٽن لاء گرم.
- موسم جو چٽ کي ذائقو ڪرڻ، ڪڪڙ لوسن ۽ اجماع شامل ڪيو ۽ زچين تائين پکڙيل آهي.
- ھڪڙو 15 منٽن لاء ھڪڙو نمونو ھڻندا آھن ۽ تند ڏانھن موٽڻ.
هڪ گھڻي صفائي ۾ زڪوچي ڪيئن ٺاهي؟
هڪ گهڻا ٻٻر ۾ ڳاڙهو زچين کي پائڻ جو پڻ آسان آهي. توهان اجزاء کي فياض ڪرڻ کان به رڌل نٿا ڪري سگهو، پر بس هڪ ڪنڊ ۾ ڪٽڻ کان پوء بس ڪريو ۽ موسم سان ذائقو ڪرڻ. منتخب ٿيل پروگرام جي اختتام تي، حاصل ڪيل خواهش جو هڪ خوشبو خوشبوء کي طعام لاء سڏيو ويندو، جنهن جو ذائقو به ڪو گهٽ اثرائتو نه ٿيندو.
مادي
- حوض، 0،5 ڪلو؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- 100 گ.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- کریم - 150 ملي؛
- لوڻ، ڪارو مرچ، مرچ، تيل.
تياري
- هڪ تيل ٿانو ٿانو ۾، گاڏين جو پڪو گاڏيون، ڪدو زچيني، بيلي مرچ، ٽيما ۽ هر سان مصالحت سان گڏ، لوڻ، مرچ ۽ تازو جڙي انبشاف سان.
- مواد کي ڪمي سان گڏ ڪريو، 20-30 منٽن لاء "ڇڪڻ" شامل ڪريو.