گوباج ۽ ڪڻڪ سان ساداب هڪ وٽامن ۽ رسائي موهيندڙ آهي، جيڪو توهان جي روزانه ٽيبل جي ترتيب سان ٺهڪي اچي ٿو. اهو مصنوعات جيڪي هميشه هٿ تي آهن انهن کان تمام جلدي تيز ڪيا ويا آهن.
ڪڻڪ ۽ تازي گوبگي سان ڪابينا سلاد
مادي
- ڪڻڪ مٺي ڪنڊي - 380 g؛
- تازي گوبي - 300 g؛
- ڪابلي واري ڌڪ-240 g؛
- ميزياڻي - مزو؛
- ليم جو رس
تياري
ڪابلي واري لپي مان خريد ڪري وٺن ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ڪپ کڻي ڪٽي ٿي. گوبي ڀريل سوراخ، ليمن جو رس سان گڏ گڏيو. پوء ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو، رس ۽ بغير ڪونھي ڀريل ٻيڙو وجھي. اسان گهٽ موٽن ميزيس سان سلاد ڀريندا آهيون ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ڪيڪنگ گوبگي ڪڻڪ سان سلاد
مادي
- گوبج پائنگنگ - 500 g؛
- ڪانو ڪيو ويو - 240 g؛
- ڊڪ - ذائقو،
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- کنڊ - پنچ.
تياري
گوبي موهن جو چمڪندڙ، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان جي هٿن سان رڱوڻي ۽ لوڻ جو هڪ چيچ. ڪڻڪ سان گڏ، رس کي صاف ڪري، غبار کي گوبج تي وجھو. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، ٿلهي سيميرنگن ۾ ڪٽي، ليمن جو رس سان ڀريل ۽ 5 منٽن کي ڪڍڻ لاء موڪل. گرين ڪجن ٿا، خشڪ ۽ چاقو کڻي چاقو. ان کان پوء لوچڪ ٻين سلادن جي ٻين اجزاء تي وڇائي ۽ پکيڙيو. اسان ساڳي ئي ساگر کي ڪڍيو، ان کي سبزي جي تيل کڻي وجهي، ان کي گڏو ڪريو ۽ 15 منٽن تائين ان کي فرش پهچائڻ لاء موڪليو.
ڪاوڙ سان گڏ سامونڊي، سمنڊ جي گوبي ۽ ڪڻڪ
مادي
- ڪڪر ٽڪر آھي.
- ڪڻڪ مٺي ڪنڊي - 1 برتن؛
- لڌل سمنڊ واريون - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 سي.
واپسي ڪرڻ لاء
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- مصالحو؛
- سرڪ 3٪ - 1 چچا چچا.
تياري
گوببن جي ھوري مان ھٽايو ويو آھي، ڪٽيل کائڻ سان گڏ، گڏوگڏ ۽ اچار ڪرڻ لاء ڇڏي. اسڪواڊ کي ٺڪيل، پراسيس ڪيو ويو آهي، لوڻ واري پاڻي ۽ شڪنوم ڊگهي پٽي ۾ ملايا ويندا آهن. ان کان پوء مٺي گاڏيون ۽ گاڏيون شامل ڪريو، غسل سان اڏيل. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان کي سبزياتي تيل کي انگورن سان گڏ گڏ ڪنداسين، اسين نموني اڇلائي ۽ ذائقي مزاج جو مزو ڪريون. سمنڊ جي گوبگي سان گڏ پوکي ۽ ڪڪڙ تيار ڪري تيار ڪيل ڪپڙن سان گڏ ۽ پليٽ تي ٺاهيائين.
گوباج، ڪڻڪ ۽ مشروم سان سادگي
مادي
- ڇڪيل گوبڪ - 1 ٽڪرا؛
- مڇي مٺي ميزبان - 1 ڏيئي؛
- ڪڪر ٽڪر آھي.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ٻرندڙ شيمينگن - 1 برتن؛
- تيئن سائو.
چاس لاء:
- سوء سويا - 2 سياٽي.
- سبزي وارو تيل؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- مصالحو.
تياري
اسان اسڪائڊ کي عمل ڪريو، جلدي جلدي ڪوف ڪن ٿا، ۽ پوء ننڍو سٽيونٽي ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي ٿانو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. مارو هڪ رنگدار ۾ اڇلجي ويندو آهي، ۽ پوء اسين اهو سمندري غل ڏانهن موڪليان ٿو. مشرون فلٽر ٿيل آھن ۽ وڏي سلائسن ۾ ڀريل آھن. اسان کي ٽماڪن ۽ ڪٽ Pekinese گوباج کي سلاد ڏيڻو پوندو. اسان سڀني اجزاء سان گڏ گڏوگڏ ۽ مسالائشي چٽ جي تيار ٿيڻ تي وڃو. هن ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو ٿانو ۾، ليمن جو رس سان گڏ سبزي وارو تيل گڏ ڪري، سويا ساس ۾ وجھو ۽ پنهنجي مزو ۾ مصالحن کي اڇلائي. اسان هڪ خوشبوء سان گڏ نموني سان پردو لباس ڪيو ۽ سائي پيء سان ساين پياز کي سجدو ڪريو. اڳيان، فرج ۾ 15 منٽن لاء سلاد وجهي، ۽ پوء ميز تي خدمت ڪيائين ۽ ذائقي کي تمام مزاج حاصل ڪريو!
ھام ۽ ڪنڊي سان ڪوبي سلاد
مادي
- ڪبو ميز - 300 g؛
- نوجوان گوب پچائڻ - 200 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- حم - 150 گ.
تياري
گوبگي ڪٽڻ سان چاقو ڪٽيل سوراخن ۾ ڪٽي، ننڍڙو ڪعب ۾ هام کي ڪٽي ۽ سڀني کي سلال ڪتائي ۾ وجهي ڇڏيو. بغير رس جي مٺي ڪڻڪ شامل ڪريو، ميزيو ۽ ميز وجهي.