هڪ دلائجي ۽ مڪمل ماني لاء، مشرق ۽ گوشت مثالي آهي. ھي وينڊ مھمانن لاء تيار ٿي سگھي ٿو، ۽ ان کان سواء رومانٽم بتيلي جي روشني جي رات جي لاء. اچو ته توهان جي پوکن جي ترڪيبون تندور ۾ مشغول سان گڏ ملن.
پرور ۾ پکن جو مشروم، پياز ۽ پنيس سان گڏ
مادي
- سورج 300 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- mayonnaise؛
- سويا سوء - مزو؛
- موسم ۽ مصالحت.
تياري
پهرين اسان سورج تيار ڪيو ٿا. هن لاء، اهو ٿڌا، خشڪ ۽ ننڍو تہه ۾ کٽيو ويندو آهي. پوء ميزيوز کي گوشت تي وجهي، مصالحن سان ذائقي سان ڍڪڻ، پريس ذريعي صاف ٿيل لوسن کي ذخيرو ڪريو ۽ ٿورو سويا ساٽ وجهي.
اسان وٽ پوڪ لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ لاء ٺڪرايو وڃي ٿو، ۽ هن وقت اسان مشغول کائيندا آهيون. تنهن ڪري، پهرين کين ڇڪايو ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. ٿورڙي شجپو کليل پياز ۽ گاڏيون. سبزي جي تيل ۾ ڀاڄيون ڀاڄائين جيستائين 10-15 منٽن تائين اڌ تيار ٿي وينديون. آلو صاف ٿي چڪا آهن، پليٽز ۾ ڪٽي، ميروزي سان ڪپڙا، ٿورڙو لوڻ ۽ مخلوط.
هاڻي هڪ مٿاهين پاسن سان شڪل وٺي وٺو ۽ سڀني شين جون پوريون شيون ٻاهر نڪتا. تري ۾، ٿوري تيل ۽ تيل کي پوري مٿاڇري تي اڇلائي وجهي. پهرين، اسان کي گوشت سان گڏ گڏو گڏ. اڳيون - مشروم وارن جو هڪ پتلي پرت، مٿي تي آلو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ اسان کي ڊسڪيون ٺاهيندا آهن: هڏيون هڏيون هڻڻ سان گڏ ڪن ٿا، ميونز شامل ڪريو ۽ ٿورو پاڻي ۾ وجهي. اهو سڀ هڪ سنگين ڪاميٽي سان ملايو ويو آهي ۽ اسان اسان جي کاڌن تي چٽ ڪيو. اسان آکاڻ آلو ۽ مشرومن کي تند سان موڪليو، 200 درجا ٿي گرم، ۽ اسين 1 ڪلاڪ هڻندا آهيون. پکا ڏيڻ جي بلڪل آخر ۾، پتلون پني سان ڍڪايو.
آکاڻين آلو ۽ آشورن سان آندار
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- تازي شپنگن 500 رن؛
- آلو. 6 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- مصالحو.
تياري
گوشت کاڌا ۽ ننڍا سلائسن ۾ کٽي ويو. پوء، هر ٽڪرو تيزيء سان ڀريل، ڊاهي، مرچ ۽ هٿ سان گڏ بيڪنگ ڊڪ ۾ رکيل، ٽڪرا پيپر سان ڍڪيل ۽ سبزي جي تيل سان خوش ٿيل آهي. هاڻي اسان سڀ ڀاڄيون صاف ڪريون ٿا. آلو ٿلهي انگن ۾ ٻڏل، گوشت مٿان مصالحن سان. اسان سونهن لاء 30 منٽن تائين فارم موڪليندا، 200 درجا ٿي ويا.
هن وقت اسان مشروم کي پروسيس ڪيو، ان کي ڌوء ۽ ان کي سلائس ۾ وڍي. اسان لوچ کي سيميارن سان ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري مکھن ۾ مکڻ جي ھڪڙي ٿورڙي مکھن ۾ ھڪڙي پوزيشن سان گڏ ٻھڙي پکايا ويندا آھن. چڱي ريت ٿڪايو ۽ آلو مٿان وڌو وڃي. اسان کي 30 30 منٽن تائين سونهن ۾ بيڪنگ ٽري وجهي ڇڏيندا هئاسين ۽ پوئتي پنيس سان ڀريل هو.
پکن جي پڪل نوڪريون ۽ ڀاڄين سان
مادي
- سورن جو ڳاڙهو 500 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ميزاءيس 50 ml؛
- پنيس - 150 گ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ٽڪر
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
منهنجي پوشاڪ جو سور ۽ ننڍا ٽڪر ۾ کٽي. پوء لوڻ، مرچ مرچ مرچ، بصيرت وڌايو ۽ گوشت کي پنهنجو هٿ کڻي اٿو. مشرون پروسيس ۽ پتلي پلين جي طرفان ڀريل هوندا آهن. اسان سيمينگ سان گڏ چانورن کي صاف ۽ پيوند پڻ ڪيو. اسان هڪ پگهار جي ٻرندڙ پني تي پنيس کي ڌڪايو. ان کان پوء پائڻ واري کاڌ خوراڪ جي ننڍي مقدار سان گڏ سيراب، پوشاڪ جي پهرين ٽڪر وجهي، ۽ پوء نوڪريون. جوش شامل ڪريو، هٿن ۾ ٿورو ٿڪايو. اسان هر شي کي مييوزيس سان گڏ ڍڪڻ ۽ پنيس سان ڍڪيندا آهيون. اسان فارم کي سونهن ڏانھن موڪليو ۽ 180 ڪلاڪ جي گرمي پد جي ڪلاڪ لاء. جتنی جلدی ڈش کي کرسٹ کا احاطہ ہوتا ہے، احتیاط سے اسے لے لو اور ميز کي خدمت ڪري، پختو ٽڪرو لاء پیاز ۽ مشروم کے ساتھ سور کا گوشت پائو.