ڪجهه برتن ۾ لوسن شايد تمام سخت لڳي ٿي، پر صحيح پچائڻ ۾ مدد ڪندي تيز ذائقي کي صاف ڪرڻ. تنهن ڪري انهن ٿڪين راتين جي مٺيء کان پري نه شرمڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي.
پويناپڻي، ڪڪڙ، پنيس ۽ لوڻ سان
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- انگورن جو ڪنوار - 4 انگو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪبو ميز - 70 g؛
- ڳاڙهو.
- لوڪ
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ميزيوز.
تياري
ڪڪڙ پٽڻ سان ڪاغذن جي ٽڪرين سان سڪل. لوڻ هڪ مارٽر پيڻ ۾ تيل، لوڻ ۽ مرچ سان. نتيجو پيسٽ ڪڪڙ ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ان کي 20 منٽن لاء اچار ڇڏيندا آهن. چڪر سان ڪڪڙ ڪٽي ماريا ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌا.
ڳاڙهو ڳاڙھو ڳاڙهو ۽ ڪعب ۾ ڪٽڻ. پني تي وڏو ڳاڙهو آهي. انگورن واري ڪائنات ۾ ڪٽي ٿي. سلاد ٿانو جي سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ۽ موسم سان مييوزيس سان. ڪشميلي مٽي سان تيار ٿيل سلاد لڳل.
پنيس، مشڪ ۽ ڪڪڙ سان صلاح
مادي
ڪڪڙ لاء
- ڪڪڙ ڳاڙهو - 500 g؛
- ڪڪڙ
- 1/2 نيبو رس؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل هڪ صدي جو 4/4؛
- لنڊن جو رس - هڪ صدي جو 1؛
- لوڪ
- درياء جي ماٿل چمٽا
- لوڻ، کنڊ - 1/4 پي ايس.
سلاد لاء:
- سوراخ مانس 500 رپيا؛
- اڇو پوڻ
- چيري ٽڪريء جا 10 ٽڪر
- پنيس "فيفا" / 1/4 پيچرا.
تياري
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڳاڙھو وجھي ويندا آهن باقي باقي اجزاء جي اچار سان. سموري طرح 20 منٽن تائين فوري طور تي گڏوگڏ ۽ فرج ۾ رهڻ. ڳاڙھو پين کي ڳاڙھو ڪريو ۽ زيتون جو تيل کڻي ان سان گڏ ڪريو. ڪڪڙ مان ڪڪڙ ٻاهر ڪڍيو ۽ ان کي گل تي لڳل هڪ منٽ لاء، يا ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. ان کانپوء، اسان کي 6-8 منٽن تائين ڪڪڙ جي گرمي گهٽائي ۽ جيستائين اهو مڪمل طور تي تيار آهي.
ان کان علاوه هڪ ساسن ۾ پاڻي ۽ بلانچ کي ان ۾ ٽڪر لڳائي ٿو. جلدي جلدي کان پوء، اسان کي کاڌ خوراڪ جو پاڻي کڻي ويندا آهيون. وڪو کي استعمال ڪندي اسان جي ڀريل اسٽيشن جي سڀني اجزاء کي ذخيرو ڪري ڇڏيو ۽ ڪجهه دير تائين.
چري چيري اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪورو هڏا مان جدا ٿي وئي ۽ پڻ ڪٽي، اڇا ۽ سوراخ شين سان گڏ، ۽ گڏوگڏ ٽماٽو ۽ ڀاٽي پنيس جا ٽڪرا. پري تيار ٿيل ڪپڙن سان گڏ پوزيشن ڀريو ۽ چڱي نموني سان گڏ ڪريو. تيار ڪرڻ کان پوء فوري طور تي ميز تي ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ لوڻ سان گڏ خدمت ڪيو ويندو آهي.