ان کي يقين نه ڏيو، پر گهر واري پادري جا نمونا نيم ٺهيل پروٽين مان پڻ پيدا ڪري سگهجن ٿيون، مثال طور - pelmeni. انهي واقعي ۾ جوڙيل ٿيل مصنوعات توهان جي گهر جي مينيو ۾ کنڊ ڀرڻ ۾ ئي ڪامياب ٿي چڪا آهن، عام طور تي کاڌ خوراڪ لاء نئين نقشن ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو. انهي حقيقت سان جيڪا پڪل سمجهه لاء تيار ڪئي وئي آهي، اهو ذائق صرف هن جيتري آهي.
اڳڪٿيون پائي پيئڻ واريون شيون
ڪنگڻ، تيرن ۾ مشرومورن ۽ اصلي سرسري جي چشمي ۾ پڪي پوندي، مهرباني ڪري هرڪو معياري جوش ڪيل موهيندڙ مان ٿڪجي پيو.
مادي
- 500 گرام؛
- نوڪريون - 300 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- ماکي - 1 ٽيچ؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳئون ٿا.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياڻن کي اڌ بجتي ۾ کٽيو ۽ شفاف ٿيڻ تائين مکھن ۾ کري. مشغول صاف ٿي وڃن ٿا، وڏي ٽڪر ۾ کٽيندا ۽ پکا تائين ساوڪ جي ساڙي ڏانهن موڪليو.
پڪل ڍڪڻ کي تيار ڪرڻ کان پهرين، اهي ٿوري، ابڙو پکايا، لازمي طور تي لازمي طور تي چست کان نه جذب ٿيندي، ۽ کاڌ خوراڪ رسائي رهي. جڏهن گونگي پهچي ويندا آهن - انهن کي سڪل ٿيل بيڪين ڪپڙا ۽ روٽ جي پرت سان گڏ موڪليندا.
هڪ جدا ٿانو ۾، مانيء جو گوشت، ماکي ۽ سرسري، ساس جو موسم ۽ ان کي کاڌ خوراڪ سان ڀريندا. اسان pelmeni کي 15 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا موڪليندا آهيون.
سوني نموني ۾ تندور
سوري نموني لاء ۽ سست، جيڪي آسان ۽ تڪڙو تيار ڪيا ويا آهن. هن رزق ۾، گونگي الڳ الڳ مجسما ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، ۽ اسڪال ڪرڻ بعد، تنهنڪري کائڻ لاء ٿوري وقت موجود آهي، ته ضرور توهان کي هن کاڌي کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي.
مادي
گونگي لاء
- پاڻي جو 1 شيون؛
- اٽو - 2 شيون؛
- لوڻ.
- ڳولڻ - 500 گ.
چاس لاء:
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- گرام ٿيل پنيس - 100 گ؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان جلدي آو ڳائڻ سان گڏ کاڌا شروع ڪيو: مٽي جي ڪپڙا لوڻ مان ٺهيل لوڻ سان ۽ گلاس گرم جو پاڻي ٺاهيائين. اسان کي ٿڪ پوکي ڇڏيو، پر لچڪدار آھ، جيڪڏھن ضروري ھجي ته اضافي ۾ اٽو وجھي. انهي کان پوء، فرخ ۾ 20 منٽن آرام آرام ڪر ۽ انهي جي موسم ۾ مائنس گوشت ۽ چاس تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
ٿڪڙو، سوز ۽ گاڏين کي ننڍي طور تي تيار ڪرڻ لاء ٿڪڙي پوڻ ۽ مکڻ ۾ رکڻ لاء. ڳاڙھو ۾ ڳاڙھو شامل ڪريو، موسم ۽ مستقبل جو چوماسي ذائقو.
خشڪ هڪ 3-5 ملي ميٽر پرت ۾ وڌيل آهي، هڪ جيتري طور تي منڊل گوشت سان ڍڪيل آهي ۽ هڪ رول ۾ لڌل آهن. اسان ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو، هر هڪ جو اسان برتن ڏانهن موڪليندا آهيون. ساس سان موتي ڀريو، گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ ان کي 35-40 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا موڪلي. ڍڪيل، هڪ برتن ۾ پڪل، باقي باقي بوٽن سان ڇڪڻ کان اڳ.
گوپانگ ۾ پني کڻي ٿانو
pelmeni جي اڳيان ريڪارڊ تيار ڪرڻ لاء، توهان محفوظ طور تي گهر رويلي يا اڃا تائين مٽي سان تبديل ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته ان جي استحڪام ڪنهن به موهيندڙ چمڪندڙ آهي.
مادي
- سوراخ
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽيٽي يا آيسگو - 1 ½ اسپ.
- زيتون جو تيل.
- گرامر پنيس - 400 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾ زيتون جو تيل پيدا ڪن ٿا، سدا ڪٿان ڪڻڪ ڪڻڪ پياس ڀڃي، ۽ خواهش اڳ هڪ منٽ کان اڳ، ڪڪڙ لوسن کي شامل ڪيو. ٽيمو، بوب ۽ مصالحتون وري منجهيل پين ڏانهن موڪليو ويو آهي، اسان جي چادر کي تيار ڪري، ٽومين کي منتقلي ڪرڻ کان پوء، 20-25 منٽن تائين اسپون سان منتقل ڪندي.
ساڳئي وقت ۾، اڌ پکايا کان وٺي توهان گندگي کي ٿورو وڌائي ڇڏيندو آهي.
تيل ٿيل ڀتيل وارين ٿڌن ۾ اسين پئماني تي اڇليندا هئاسين، پوء چاس ۽ گرين پنيس جو هڪ پرت. اسين 200 درجا 15 15 منٽن تائين پکايا وڃن يا پنيس ڪاسٽ ٿيل ڪريلگي کي کائڻ لاء. اسان پڪل پگهار سان پنيس جي خدمت ڪندا آهن، گرين سان سينگارڻ.