هڪ اميرن ۽ گندگي جي گهمڻ لاء اهو هميشه ممنوع جي شڪل ۾ گوشت سان گڏ هڪ آسان ۽ سوادج ڍڪڻ تيار ڪرڻ ممڪن آهي. ڪنهن به پاسي جي کاڌ خوراڪ سان گڏ سٺو آهي، خاص طور تي جڏهن توهان کي پچائڻ کانپوء خوشبودار گروه رکو.
مشروم سان سوراخ ڪرڻ جو طريقو
مادي
- زيتون جو تيل؛
- شيمينگن - 500 g؛
- 2 سي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- اٽو صديء جي هڪ 1/3؛
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- لوڻ، مرچ
- ڳاڙهو سڪا شراب - 1 شيون؛
- تازو ٺهيل - 1 چمچ. چمڪيو
- ٻٻر
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- آڱرندڙ 4-5 چانڊيو؛
- گاڏيون. 2 پي سي.
تياري
برزريز ۾ اسان ان جي پوشاڪ تي زيتون جو تيل ۽ وڌو لڳائن ٿا، تقريبن 5 منٽن لاء، يا ڳاڙهو سونا کان. اسان مشرڊ کي هڪ پليٽ کي منتقل ڪري ڇڏيو ۽ ان جي جاء تي اسان وڏي وڏي کٽ تي پيا. ان کي ٻئي 10 منٽن لاء ٻيھر، لوز شامل ڪريو ۽ ٻيو منٽ ٺاهي. مشروم ڏانھن پاسرووروڪو منتقل ڪريو.
ڪفن ۾ وڏو ڪوبو ڪٽي ۽ اٽو ۾ وڌو. گوشت جي ٽڪر کي سنئون رنگ سان ڀروسو ڪريو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ نه وساريو. ٻوڙي جي گوشت سان شراب ڀريو، ڪريم شامل ڪريو، بيف برٿ ، بي پتي ۽ ھر شيء جي بدلي آڻين. اسان برزير نوڪريون ۽ پياز ڏانھن موٽون ٿا. هن کي بورجئر کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ باهه ڏي. اسين 1 ڪلاڪ لاء گوشت کائيندا آهيون. هن وقت کان پوء بيف ۽ مشروم سڀني وڏن آلو آلو ۽ گاجر شامل ڪريو، گڏوگڏ ٻيهر بارزي کي لڏپلاڻ سان 1 ڪلاڪ 15 منٽن تائين لڪايو.
پوشاڪ سان گڏ گڏوگڏ ھڪڙي گھڻائي ۾ تيار ٿي سگھي ٿو. اڳوڻي گوشت، مشروم ۽ پیاز جي آلو جي کٽ ۾، پوء آلو ۽ گاڏيون وجهي، بوببس، مصالحت، شراب ۽ برٿ شامل ڪريو، ۽ ڊوائيس تي "ڇڪڻ" موڊ کي ٻن ڪلاڪن تائين ڦيرايو.
گوشت، خشڪ خشڪ خشڪ سان
مادي
- بيف - 750 گ؛
- اٽو - شيون جو 1/4؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- خشڪ لہسن - 1 1/2 ٽيچ.
- ڳاڙهو سفيد 1 3/4 شيون؛
- ونڊ ويئرسائرس سوس - 3 چادرين؛
- 1 سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- خشڪ مشغول - 1 شيون؛
- ڳاڙھ ماھر 2 شيون؛
- غدود.
تياري
اٽو ۾ گوشت جي چوڪندڙ ۽ پيٽ ۾ سبزي ٿيل تيل واري بورجئر ۾ رکيل آهن. لوڻ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. جيترو جلد جو گوشت سون کي ڦيرايو وڃي ٿو، آهستي آوسي لپپس جي اڏاوت کان بچڻ لاء ان کي سوپ وجهي ٿو.
اڳيون، ونڊسٽيريرائر چوڪ، ٻڏل پياس ۽ لوسن شامل ڪريو. مشغول گرم پاڻيء ۾ لڪل، ڪٽ ۽ گوشت ۾ شامل ڪيو. سڀني کي بورڊنئر کي ڍڪ کڻي ڇڏيو ۽ ننڍڙي باهه ڪڍيائين. 2 ڪلاڪ لاء گوشت وڌو، پوء ھوم ڪوم شامل ڪريو ۽ ٻي لاء 20 منٽن تائين کائڻ جاري رکو. پوشاڪ سان گڏ پوشاڪ سان گڏ تيار ٿيو!