تازي ٻير ۽ ميون جي پٽي جي دوران، شاندار شاندار ڊريسٽس ٺاهڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن، انهن کي مڪمل ڪرڻ لاء استعمال ڪندي. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪنگر سان گڏ گوڏن ڀر کائڻ.
ويرينڪي لاء ڌڪ تي ڪتب آڻيو
مادي
- اٽو - 900-1000 g؛
- kefir 500 ml؛
- مرغوب - 450 g؛
- گندم کنڊ - 100 g؛
- سوڊ - 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ.
تياري
ڪفٽ جي اٽو کي ٿانو ۾ اڇليو ۽ ان کي لوڻ ۽ لوڻ جي لوچ سان ملايو. ان کان پوء نووٽ شامل ڪيو ۽ سڀني جي هٿن ۾ گوڏن ڀريو، نه ٿڪڻ جي هٿن سان نه هڻندو، تنهنڪري ضرورت وڌيڪ اٽو. گونگي واري ڄمڻ سان گڏ گودام تيار ڪئي وئي آهي. هاڻي اسان ان کي حصن ۾ ورهايو ٿا، اسين انهن مان سوسائٽي ٺاهيندا آهيون، جيڪا اسان چاهيندڙ موتن ۽ هٿن جي بلاڪ ۾ کٽيندا آهيون اسين انهن کي ڪيڪ ۾ وڌو. هر هڪ لاء، اسان کي ڪنڊ جو بندوبست ڪيو ويندو، ٿوريون کنڊ ۽ مهر کي ٿڪ ۽ خشڪ ٻير جوڌا رکيا.
ٻڪرين سان گڏ گوڏن ڀرڻ کي ڌوڪڻ ۾، يا هلڪي نموني پاڻيء ۾ ٽڪرڻ سان پکايا ويندا. پهرين اختيارن سان، اسان هڪ اسٽيمر، يا گوئي جي ڪيترن ئي تہن مان ٺاهيل هڪ ڊوائيس استعمال ڪري سگهون ٿا ۽ هڪ برتن جو پاڻي ۽ پنڊنگن کي پنجن منٽن کان لامحدود هيٺ رکڻ لاء.
ٻيو، اسان کي ٿڪيل پاڻي جي لوڻ جي ٻڪندڙ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. اسان کي پچايو، ٻن ٽن منٽن کان پوء، ماپ تي منحصر ڪري ٿو.
اسان ويارڪي ٻولي، ريشمي رس سان، سرپ يا ڳاڙيندڙ ڪشمي جي خدمت ڪندا آهيون.
Vareniki سان پاڻيء تي ٻلي
مادي
- اٽو - 500-600 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڪليب، 250 گ؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- لوڻ.
تياري
لوڻ ۽ پاڻيء جي اٽو مان، اسان هڪ سنگوٽ آو جنهن کي هٿن سان نه لهي سگهندو آهي ۽ ان کي ٽيهه منٽن کان ٻاهر ڇڏيندا آهن. پوء ان کي ٿلهي پرت سان رولنگ پن استعمال ڪندي رول، پيالو کي پيٽ ۾ پيالو ڪٽي، ٻيرى جاء تي رکي، کنڊ جو ننڍڙو مقدار ۽ ويريچيکي بڻجي. اسان فلوٽ کان ٻن منٽن لاء ان کي ٿڪائي پاڻيء ۾ اڇو ٿا، اسان پليٽ ۽ موسم تي هڪ شور ڪڍو ته اهو ڏند ڪشميري، سائپپ يا شاديء سان ٺهڪي اچي.