سوپ سان گڏ گونگا، جيڪو يوڪرين ۽ بيلاروس ۾ مشهور وينجن مان هڪ آهي، ان جي بنياد تي مڇي کانسواء، ڪنهن به برٿ ٿي سگهي ٿو. خاص نمايان - آو جو ٽڪر، جيڪي گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ آهن. اهو يقين آهي ته مٽي سست لينڊلينڊين کان سوچيو ويو هو، جيئن ته نوڊلن سان پريشان نه ٿئي، پر اصلي شيء اها آهي ته وينجن مزيدار مزيدار ٿيندو.
گونگي سان سوپ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
اهو يقين آهي ته سوپ پولٽڪوا جي علائقي ۾ گوپانگ سان گڏ ٺاهي وئي، اهي لفظ "گنگا" جي لفظ پڻ ٺاهيا آهن، اهي الڳ الڳ خدمت ڪندا آهن. پهرين کاڌ خوراڪ لاء، سبزي، مشروم ۽ گوشت برٿ استعمال ڪيا ويندا آهن. چيڪ جمهوريه ۾، اهي شيون اٽلي سڏيا ويندا آهن، اٽلي ۾. ۽ هر کاڌي ۾ اتان جي نموني سان توهان جي سادو سوپ ڪيئن ڪئين ڪرڻ لاء هڪ طريقو آهي.
- توهان پروڊڪٽس رنگين ٺاهي سگهو ٿا، ڳاڙهي رنگ ٽماٽو پيسٽ ڏيندو، سائي ڊيل.
- مايع ڊيگنگن لاء آو چمچ ڏانهن چپ نه آهي، ان کي ٿڌو پاڻي ۾ اڇلائي سگهجي ٿو.
- ذوق لاء هڪ سونهن رنگ ڏي، انهن کي پوشاڪ هڻي ڏي.
سوپ لاء ڪنگڻ ٺاهڻ ڪيئن؟
گونگي سان گڏ مزيدار گهر جو سوپ تيار ڪريو ڏکيو نه آهي، اصلي شيء - آٹا نموني مناسب. فلور جي چوٽي کي گريڊ وٺي وڃي ٿي، ان کي هگاس ۽ پگھريل مکڻ سان ملايو وڃي. اهو ٺهيل پاڻي سان ٺهيل هوندو آهي، اٽي هوا کي گهرجي. ڪجهه گهڻا پوشاڪ هڪ آلو آٿ مٿي ڪيو. سوپ ۾ گونگي لاء کاڌا ٺاهڻ ۽ مائع ڪيو ويندو آھي.
مادي
- اٽو 250p؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- مکھن - 50 g؛
- پاڻي 50 ميلو.
تياري
- اٽو آڻيو، پاڻي ۾ وجھو.
- تيل، هڻڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- گوڏن جو اٽو.
- بنڈل ۾ رول ڪريو، ٽڪر ۾ ڪٽيو.
يوگروپ سوپ سان گڏوگڏ
سڀ کان وڌيڪ مشھور تلاوت پولٽيا ۾ گوپانگ سان گڏ سوپ آھي، اھي کير جي اضافي سان تيار آھن، جنھنڪري آھ وڌيڪ نرم آھي. مکڻ معمول وانگر، پوندڙ ۽ خشڪ آهي، پوڻ لازمي طور تي پورهيت سان پورو ڪيو ويندو آهي. مشڪل گهربل مشورتون مشڪلاتن کي وڏي پيماني تي نه ڏيڻ جي صلاحيت رکن ٿا، جڏهن انهن کي وڌائڻ کپي.
مادي
- آلو 4 پي سي.
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- جوش
- لکت -100 g؛
- گرجاء.
- اٽو - 150 g؛
- پاڻي 70 - ايل
- هيڪس. 1 سي.
تياري
- آلو ڪٽ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء پچيو.
- ان جا جوت چکو ۽ انهن کي چربی تي اڇو.
- گوپانگ جو پاڻي لاء، اڌ اٽو وجهي، اڇو.
- ٿڌي، هيڪو شامل ڪريو، ٻيو آوٽ جو اڌ حصو، آو کي گوڏن ڀريو.
- وڍ ۾ وجھو، سوپ ۾ وجھو.
- روسٽ ۽ مصالحن جوڙيو
- 10 منٽن تائين کاڌا پچڻ سان سوپ، بوٽي سان ڇڪڻ.
ڪڪڙ برٿ تي گونگي سان سوپ
ڪڪڙ جي سوپ سان گڏ انگن اکرن کي نه رڳو مزيدار سمجهي وڃي ٿو، پر کاڌو به آهي، اهو بهترين ڪڪڙ کڻڻ تمام گهڻي آهي، اهو گهڻي عرصي وارو آهي، وڌيڪ اهو کائڻ ڏيندو آهي. ان ڳالهه تي غور ڪرڻ ضروري آهي ته گاڏين جي گاڏيء ۾ اڌ ڪلاڪ جي برابر هوندي، پر هاريء جي خريداري گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين گهٽ گرمي کي برقرار رکندو.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو 4 پي سي.
- لوڪ
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 5 ميچ ايل.
تياري
- ڪنو برائو، گوشت ڪڍو، چپ ڪريو.
- آلو ڪٽ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء کائڻ.
- پياز ۽ گاڏين جي چوپائي، ڳري، گوشت ۽ مصالحن سان شامل ڪريو.
- اٽو سان ڳاڙهو ملائي، ٿلهو ئي گوڏن ڀر.
- گونگي کٽي، سوپ ۾ وجھو.
- ايتري تائين جوڌا کائي بيٺو آهي.
- 10 منٽ ٺاھيو.
گوشت جو گوشت ۽ ڍڪڻ سان سوپ
ميون کي ڍڪائڻ لاء، هن کي گوشت ۽ گلن سان گڏ سوپ ٺاهڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. آلو نٿو رکي سگهجي، ڇاڪاڻ ته بغير موتي جي بغير موڙي موڙي ويندي، ۽ سوپ جي مکيه حڪمراني مطابق، اڌ کي هڪ مايع هجڻ گهرجي. گوشت جي ڀولين لاء منڊيڪل سسٽم هر ڪنهن جي تمام گهڻيون. چکن يا ترڪي.
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- 2.
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اٽو - 150 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- پياز، گاڏيون ۽ مرچ چوڻي، کري.
- ٿڪڻ ۾، هتار هڪ هڪ هيڪو آهي، ڪٽندڙ پیاز سان گوڏن ڀر.
- فارم جو گوشت.
- اٽو مٽي، لوڻ ۽ هاڻوڪي، ڳاڙهو ڳالهايو.
- ٽڪر ۾ پاڻي گوشت جي ٻڪرين تي رکندو آهي، جڏهن اهي اٿي، گدائي شامل ڪريو، اسپيچ سان چمچ آو.
- 10 منٽن لاء کاڌا.
- جوڙيو، شوق، زور ڀريو، جڙي بوٽ سان.
سوپ سان آلو گوپانگ سان
gnocchi recipe مطابق سموري مزيدار سوپ تيار ڪري سگهجي ٿو - ريفريشنز لاء يورپي متبادل. ايټاليا ۾ هيء کاڌ خوراڪ مشهور آهي. ۽ اوگوايو ۾ ماڻهن کي ضرور گنوچي (يا گوپانگ) سان گڏ سوپ کائيندا آھن: انھيء مھيني جي 25 ورھين ۾: جيڪڏھن ايمان آڻين ته اڄ انھن جي دل تي، پوء سڄو مھيني پئسا سان گڏ ٿيندو.
مادي
- مرغي گوشت - 500 g؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 6 پي سي.
- سخت پنيس - 100 گ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 150 g؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- ڪڪڙ برائو ڪڪ ڪريو.
- آلو پڙهي، گوڏن ڀر.
- اٽو، ڳاڙھو، ٻيرئي پنيس شامل ڪريو.
- رول "ساڙيو"، ٽڪر ۾ کٽيو.
- چيپ جوش، خواه.
- گنگا جي گندگي ۾ وجھو، ويٺو ايستائين ڪڪ ڪريو.
- هٽايو، ٻوٽي سان ڀريل، پليء تي پکڙيل آهي.
- پراڻو برائوٽ، چمڪندڙ سوپ آلو آلو سان گڏ گرين سان.
سوئس لوڌڻ سان گڏ سوپ
يوڪرين جي سڄي ڪڪڙ جي گونگي سان ڪڪڙ سوپ جي لاء مشهور آهي. خشڪ آوٽ، ابڙو يا گرٽي ٿيل آلو، مان اٽو ۽ مين جو ٺهيل آهي. پراڻي رستن جي مطابق، گوپانگ وڌيڪ بهتر ڪن ٿا، پوء ڀري سوپ ڏانهن موٽندا آهن، پوء اهي بيهودي نه ٿي ويندا. آو جو لاڳاپو هڪ گوپانگ يا گوپانگ وانگر هجڻ گهرجي.
مادي
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڀائرن جي 2.5 ليٽر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گرجاء.
- ڪڪڙ
- اٽو 150 ج.
تياري
- ڪڪڙ ڪڪڙ، ڪٽي.
- آلو پئجي وڃو ۽ 15 منٽن لاء کائڻ.
- ڳاڙهو مٽي، اٽو، ٻڪرين ۽ لوسن.
- 20 منٽ لاء کٽايو
- پياز ۽ گاڏيون کائڻ.
- ڪٽ کي ڪٽي، جڏهن آلو پکايا ويندا آهن.
- جڏهن گونگي مٿي ايندي، رست شامل ڪريو، 10 منٽن لاء کائي.
گودام سان گڏ پوڪ هون سوپ
ڳاڙھي مال ۽ مالدار، توهان کي سوئر سان گڏ مرغوب برائوز تي گونگي سان سوپ حاصل ڪندا. ضروري نه آهي ته گوشت وجهي، ڪافي سٺو هڏا. پائڻ جي 3-4 ڪلاڪن لاء، هڏن کي صرف مفيد مادو ڏنو ويو آهي، تنهنڪري گوروز ۽ سوز جي لاء برائوز استعمال ڪري سگهجي ٿو. هونڊ مڪمل طور تي صرف 8 ڪلاڪن ۾ معدني نمونو بند ڪري ٿو.
مادي
- ھون - 1 ٽڪرا؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو 200 گرام.
تياري
- بويل ورٿ، هڏا هٽايو.
- پياز ۽ گاڏيون ڀري، سوپ ۾ آلو کڻي ويندا آهن.
- ان اٽو کي اڍائي سان ملائي، اٽو گوڏن ڀر.
- رول "جل"، کٽ.
- ايتري تائين جو کائڻ شروع ڪيو.
- 3 هٽيون بيٽ، ٿلهي پاڻيء ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو، مصالحن ۾ شامل ڪريو.
- 5 منٽ کاڌا، جڙي بوٽ کڻي.
سوپ سان گڏ گنگا سان گڏ رچنا
سوپ لاء انگن جي بدران هڪ آڱر جي پوزيشن لاء هڪ سادو تلاء . منگي ۾ گرم گرم نموني کير ڏيڻ لاء. 7 منٽن لاء ڪڪ ڪريو، ڍڪيو پيس ڪريو، ٿڌي. متعارف ڪرايو وائڙيون، ٿڪايو. چمچ سان ٽڪر پاڻيء ۾ آڻيو. اهڙيون شيون فضائي طرف حاصل ڪيا ويا آهن، ۽ هڪ کان وڌيڪ نسخن جو احساس ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 0،5 kg؛
- آلو. 3 پي سي.
- جوش
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- منگا - 4 چمچ. l.
- مرڻ. 1 گند.
تياري
- هن جي ڪڪڙ کي ڏيو.
- پياز ۽ گاڏيون جوڙيو، وٿ ۾ وجهي ڇڏيو.
- آلو پيل ڪريو ۽ ايستائين کائڻ کپي.
- هڪ منگا سان ڳاڙهو ملائي.
- ماپ کان وٺي سوپ لاء گونگي کي گونگا ڪرڻ لاء چمڪندڙ پاڻي ۾ آڻڻ.
- 3 منٽن لاء ڪڪڙ، ساگر سان موسم.
پڙهيل سوپ سان گڏ
سبزياتن لاء، هڪ ٻيو اختيار آهي - سوپ کان سواء ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون. پيداوار جي پيداوار لاء آلو مان پيدا ٿئي ٿي ۽ سبز شين مان يا اسپرپرس لوبيا، دال، زچيني، ايگپلين، بروڪلولي، ٽيما، ڪڪيل، گلن سان گڏ ڀاڄيون گڏيو. آوما لوسن، مصالحو ۽ مصالحو ڏيندو.
مادي
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهرو - 400 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- آلو. 3 پي سي.
- اٽو 2 ڪڇو. l.
- گرين.
تياري
- آلو کيڏڻ، ميش، اٽو ۽ هڻو شامل ڪريو.
- فارم ڀريل.
- چيپ جوش ۽ لوسن، 5 منٽن لاء فيا.
- ڪٽ گاڏي ڪٽ، پکن مان چرايو هٽايو، ڪٽي.
- ٻاهر ڪڍو 10 منٽن.
- ڪپر ڪٽي ڪرڻ لاء، ڪڪيل ڀورڻ جي وچ ۾ ڦهلائي، ڪرڻ لاء.
- 15 منٽن لاء کاڌا.
- هن گنگا کي گهٽايو، 5 منٽن لاء کائڻ.
- زور ڀريو، ڀاڄيون ۽ گوپانگ سان سوپ ويندائي.
پني پائيپنگ سان سوپ
جيڪڏهن توهان گهرايل ميمبرن کي تعجب ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان سوپ سان گڏ پنيس سان سوپ ڪري سگهو ٿا. اهي تمام نازڪ ۽ سوادج مزو ڪندا آهن. هي پهرين برتن تي برائو تي پکا نه ٿي سگھي ٿو يا غذائي چکن تائين محدود ڪري، آسانيء سان ۽ تڪڙو کائيندو. گاڏين جي ڀڃڪڙي ۾ جمود شامل ٿيڻ گهرجي. دڙو چمڪيو ويندو آهي، فوري طور تي ابلالي پاڻيء ۾ گهٽ.
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- سخت پنيس - 50 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کير - 3 پيچرا. l.
- اٽو 2 ڪڇو. l.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- گرين.
تياري
- پياز ۽ گاڏين جي چوٽي، جمدي سان ڀريل.
- ٽولي پاڻي ۾ رکڻ لاء.
- آلو شامل ڪريو
- ڳاڙهو مٽي، کير، ٻرندڙ پنيس ۽ اٽو.
- سوپ ڀرپاسي اسپون ۾ وجھي، ڪوف.
- ساگر سان گڏ.
ھڪڙي گھڻائي ۾ گونگي سان سوپ
گاليشڪي يوڪرين جي خوراڪ ۾ تمام گهڻو بيشمار آهن، گهڻو ڪري، نوجوانن جي گهرائتيون، ڄاڻن ٿا ته اهو ڪيئن ٺاهيندا آهن ۽ اڪثر پنهنجن اصلي اضافن کي ٺاهيندا آهن. محفوظ ڪيل هڪ تازين کاڌي واريون کاڌا آهن - سوپ سان گڏ پنگل ۽ مشروم سان گڏ، اهو اڳ ۾ ئي پوکيو ويو هو، پر هاڻي اهو ڪافي گهڻائڻ وارو ڪم آهي.
تياري
- شهنشاهه - 100 g؛
- آلو 4 پي سي.
- اٽو - 1 شيون؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- پاڻي جو 0.5 ڪلو.
تياري
- مشرون پوپ، فري.
- آلو شامل ڪريو، 5 منٽ لاء "اسٽائنگ" تي رکو.
- ھلو پاڻي، 20 منٽن لاء "سوپ" تي رکھو.
- مٽيء جو پاڻي، هيڪو ۽ اٽو، گند کي اڀرندو.
- ڪڪر ۾ ڪٽ ڪريو، سوپڙي ۾ هڪ لاورل پتي سان وجھو.
- ايتري تائين جوڌا پائڻ، بوٽن سان ڇڪڻ.