جيتوڻيڪ گرم موسم گرما جي ڏينهن تي، سياري جي موڪلن کان به وڌيڪ - Okroshka سال جي ڪنهن به وقت تي سٺو آهي. ۽ اڃا به توهان ڀاڄا آهيو، اهڙي طرح اهڙي عجيب، تازگي، روشني، نه پر دليل برتن رد ڪرڻ جو ڪو سبب ناهي. هتي ئي رڙيون ڪيل شيون آهن جيڪي اسان توهان لاء تيار ڪيا آهن.
کاٻس تي سبزيشا جي سبزيشا لاء پڙھڻ
اهو طريقو انهن سبزيجانن جي لاء مناسب آهي جيڪو هيون ۽ پنيس کائيندو آهي. انهي حقيقت جي باوجود هن جو گوشت ۽ سسوج جو گوشت نه آهي، اڃان ئي اهو سٺو ۽ سوادج آهي.
مادي
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- اجايو پنيس - 130 g؛
- آلو 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ماڊل - 4 پي سي.
- ٽماٽو - 1 سي.
- سبزي جي تيل، ڪاس، گھوڙا، پنيري، لوڻ، گرين.
تياري
اسان شروعات ۾ پنيس تيار ڪريون ٿا، ان لاء اسان ان کي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ مکڻ سان ڏاڍي گرم گرمي پنگ ۾ اڇو. اهو ٿورو وقت وٺندو آهي، انهي جي تيار ٿيڻ جو بنيادي اشارو هڪ زينت ڪرسٽ آهي. آلو ۽ هڻيون ٿڪ ۽ ٿڌي. ٽامي جي ڪرسٽ کان بچاء جي مدد سان بچاء. يعني. تتل پاڻي ۾ ڪجهه منٽن، ۽ پوء صاف ڪريو، ٻج هٽايو ۽ اسٽرا ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن کڪٺيء کي ٿڌڙي چمڙي نه آهي، توهان ان کي صاف نه ٿا ڪري سگهو، ان کي پوڻ سان پٽي وانگر، آلو ۽ مينش.
اسان انڊيز کي الڳ ڪنديون آهن، سڀني گلاسن وانگر به پٽي وڃن ٿا، پر هڪ جدا ٿانو ۾ جيڪي ماهر، گھوڙسوار ۽ لوڻ سان ملايا ويندا آهن. انهن ذائقن جو تعداد توهان جي مزو مطابق چونڊيو وڃي. اسان هر شي کي پيسٽ ۾ پئجي ڇڏيو ۽ ڪٽي اجزاء سان گڏ ميڪو. نونم سائي ۽ خدمت ڪندو رهيو.
پليٽ ۾ ايٽروڪي جو بنياد وڌو، ڪواس وجهي کڻي ۽ بوٽن سان ڀريل. توهان کي ڊش صحيح طرح سان کولڻ لاء ڪجھ برف ڪيب شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪفير تي سبزيشا سبزيشا جي لاء
هي اختيار انتهائي تيز ۽ آسان آهي جو سڀني روٽ ڀاڄين جي غير معمولي کائڻ لاء.
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- آلو. 4 ٽڪر؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- مادي، 5 پي سي.
- kefir 2،5٪ - 0،5 l؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- ڪاربان ڪيل پاڻيء جي ڊيگهه 0.5 ليٽر؛
- باغم، مرچ، سرواڻ، جڙي، نمک.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ نشاستي کان نجات حاصل ڪرڻ لاء موهيندڙ. گاڏين سان گڏ اسين پڻ ڪندا آهيون.
ڏاڪڻ، هڪ کڪڪار ۽ ڪعبي ۾ اڌ مٽي ڪٽي ٿي. باقي باقي کڪڪار ۽ مين هڪ وڏي ويلر تي ڌڪيل هوندي. ٿڌي جا آلو ۽ گاڏيون باقي ڀاڄيون سان ملن ٿيون. مٽي سٿري، مرچ، ڍڪڻ، لوڻ ۽ ڪڻڪ رنگين، ٿورڙي ڌڪ ۽ ڌڪيل ڪپڙن کي ڇڏي ڏيو. ٿڌي ٿڌائي ڪرڻ لاء، ڪامروڪ جي خدمت ڪندي، وينجن ۾ فريزر ۾ تيز ٿي سگهي ٿو. اسان پليٽ ۾ بنيادي طور تي ٻاهر نڪرنداسين، اسين ڊڪنگنگ، ڪيفير ۽ تري جي چڪر لاء ٿورو چمڪندڙ پاڻي ٺاهيون ٿا.