خزان جي آمد سان، ڪڪڙ جو موسم سرڪاري طور تي کليل سمجهيو وڃي ٿو. ۽ ڇا، ڇا قددو نه ٿئي، خزان جي مکيه علامت آهي؟ اسان ٿورڙي ڪڪين تيار ڪرڻ جي ذريعي ان کي پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، هڪ تندرست ۽ اطمينان مند برتن، جيڪو هفتي ڏينهن پکڙڻ لاء ۽ موڪل جي وقار ۾ مناسب آهي.
تندور ۾ ڀريل ڪڪڙ جي کاٻي
اچو ته پڪل ڪدوين جي مٺي تبديليء سان شروع ڪريو، جيڪي مبلغ، مٺي رنگ جي مٺي ۽ ممبئي جي اضافي سان گڏ تيار ڪيا وڃن ٿا. درس ۾، توهان خشڪ ماني استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ توهان جي تقسيم تي خشڪ ميوي جي ميوي جي مختلف قسمن ۾ فرق اچي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ ننڍڙو آهي - 1.1 ڪلو.
- مکڻ - 55 g؛
- apples - 320 g؛
- مٺي بون - 170 g؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- ھڪڙي مڏين جو.
- رم - 15 ميل؛
- پنن جون ڇڪيون؛
- ونيل ٽيسٽ مان ڪڍو.
تياري
ان کان اڳ تون تندور ۾ ھڪڙي کاڌا ڪڪڻ کان اڳ، ڪڪڙ مان پاڻ کي، مٿو اڇلائي ڇڏيو ۽ سڀني تخمن کي ھٽايو.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، ان کي مکڻ جو ٻه ٽين ٻاري ڇڏيندو آهي ۽ ان تي ڀريل هڪ ڊاڙي پنگا. جڏهن ماني برخي ٿيل آهي، ان کي هڪ ئي ٿڪڻ واري پن ۾، هڪ جدا ڪنٽرول ۾ منتقل ڪن، باقي تيل ڳري ۽ ان تي سيب جا ٽڪر ڀري ويندا آهن. کنڊ ۽ مٽي سان سڻڻ واريون رم، رم ڦٽي وجهي، ۽ جڏهن کنڊ وجهي ٿو، شربت ۾ سيپل سان گڏ ماني پائي ٿي. وينلا ڪڍڻ ۽ تيلون سان گڏ مرکب شامل ڪريو. مٺو کي ڪڪڙ ۽ ڪپڙي جي گنديء ۾ لڪايو جيڪو اڳوڻي ڪٽي لينڊ سان.
ڪدوڪ سيڻ سان ڀريل هئا، تندور ۾ پڪي پٽي جي ڊيگهه 180 درجا تارن ۾ سون 2-2.5 ڪلاڪ تائين پکايا ويندا آهن.
ٻريل ڪڪڙ چانورن سان تند ۾ پڪل
ڪدو کان وڌو کاڌا اناج شامل ڪيو ويندو. جيئن ته هڪ پڪل ڪدوڪن صرف مفيد آهي، پر اصل، مطمئن ۽ سستگي بيز نه آهي، جيڪا تيار ڪرڻ لاء ناقابل يقين حد تائين آسان آهي.
مادي
- ننڍا ٽڪر
- ڪڪڙ گوشت - 1.4 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- جوش 75 G؛
- ڪڪڙ ڀوت - 740 مليڪ؛
- مٺي مرچ - 185 g؛
- چانور. 1 شيون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڪفن جو هٿ
- گرايو جراثيم - 2 چمٿون؛
- گرم چشمي - 10 مليڪ؛
- ڪماء 65 کان.
تياري
شروع ڪندي بنيادي کي ختم ڪرڻ سان ننڍن ڪنڊڪن کان ٻجرن سان. ڪدو ڪنڊ ڪٽ ڪريو، پيچونچيل جي منسلڪ نقطي، چمچ سان بيماري ڪريو. ڪڪڙ برٿ ۾ چانورن جي ميٽي ڪڍيو، ۽ جلدي جلدي مرغمي ڪڪڙ ڀري ڀريل، گوشت کي اڌ تيار ڪرڻ لاء.
ڪٽيل ڀاڄيون گڏ ڪري ڇڏيا، انهن کي نيم تيار ڪرڻ ذريعي پڻ آڻيندو. ڪڪڙ ڪٽي ۽ ڀاڄين ۽ چانورن سان گڏ ڪريو. ٽاما جو سلائسس، برفاني چشمو، جيورا، سيليٽرو ۽ لوسن جو لڱوڻ سان ڍڪيو. ڪڪرن کي نتيجي سان ٺهڪيل ڀريو ۽ هڪ ڪلاڪ تائين 170 درجا مٽي تائين ڇڏي ڏيو.
تندور ۾ گوشت سان گڏ کاڌا ڪڪڙ لاء پڙڻ
جيئن ته هڪ دلچسپ گوشت کاڌا ته توهان اهي ننڍڙو ڀريل قدمن کي ميز تي خدمت ڪري سگهن ٿا. اهي ڪنهن به منڊي گوشت يا پولٽري سان ڀرجي سگهون ٿا، اسان گوشت تي روڪي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- ننڍو ڪنڪشن - 4 پي سي.
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- مينهن جوڙو - 540 گ؛
- جوون - 85 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- 210 بلين.
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- گرم مرچ مرچ - 1 سي.
تياري
ان کي پچڻ ۽ ان کي بچايو جيستائين اهو ڳاڙهو ٿيندو. پياز ڪڪڙ لوسن ۽ گرم مرچ سان ڀريل. پیاز تي ٻڌل بيف شامل ڪريو، ان کي سٺي موسم ۽ ان کي ڳري ڇڏيندا. مرڪي ۽ گوشت سان گڏ گوشت جي گوشت کي مٽي ڇڏيو. گهٽ گرمي تي ڪجهه منٽن لاء موڪل ڏيو، ۽ جڏهن توهان ڪڪرن کي ڏيو ٿا. ھر ھڪ ميوو جي مٿين کٽ کي ڪٽ ڪريو ۽ گوپ ۽ ٻج کي چمچ سان ڪڍو. ٿانو گوشت ۽ سفوت ڪڪرن ۾ ڪاوڙن کي وڌايو، سڀ کان پهرين مٿي ڇڪايو ويندو آهي ۽ ٿڌي ڪڪڪن کي تندور ۾ ساوڪ ۾ اڌ ڪلاڪ 180 درجا ٿين ٿا.