سمنڊ جي اسڪيلون هڪ نادر ۽ قيمتي علاج آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان گهٽ ۾ گهٽ شيل جي ڪجهه سو سؤ گرام حاصل ڪرڻ لاء خوش قسمت آهيو، انهن سان گڏ انهن کي ٿوري سلاد ٺاهڻ جو موقعو نه وڃايو. کاڌي جي ترقيء تي اسان.
سامونڊي سمنڊ جي ترڪيب - ٽارٽيون ۾ پڙھڻ
مادي
سلاد لاء:
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- سالم 240 فوٽ؛
- اسڪيلون
- ڪٻڙ (وڏو) - 12 ٽڪر؛
- ليم جوس 1- 1 1/2 ڪڇ. چمٽا
- ڊبل - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڀڪيل بلب؛
- پنجا پنن - 1 هٿ.
تارليٽ لاء:
- اٽو - 300 g؛
- مکڻ - 150 g؛
- هيڪاندي يگڪس - 2 پي سي.
چاس لاء:
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ڪڪڙ
- ليم جو رس 2. چمٽا
- هيڪاندي يگڪس 3 پي سي.
تياري
اٽي لاء، ڪڻڪ جو اٽو سان مکڻ ۽ ڦوٽ ۾ لوڻ جو ڪمو. ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ برف جي پاڻي جي 2 چمڪندڙن ۾ تيل ڪنگ گڏ ڪرڻ لاء شامل ڪريو. اسان کاڌي کاڌي سان گڏ اٽي لوڻ ۽ ان کي فرج ۾ 30 منٽن تائين وجهي ڇڏيو.
تندور 190 ° С تائين گرمي ڪئي وئي آهي. خشڪ 3 ملي ايم جي ٿلهي تي وڌايو ويو آهي ۽ تارتليٽ لاء ٺاهيل رکيلن ۾ رکيل آهي. 13 منٽ لاء خالو کائي وٺو. چٽ لاء، ٻنهي قسمن جي تيل ۾ هڪ ڪنٽين کي گڏ ڪريو، ۽ لہسن کي ڦوٽو جي گلاس ۾ وجهي، ليمو جوس ۽ هيڪ يولوز وجھو. مسلسل ڦوڪندڙ مواد کي ٿڪيندي، تيل ٿلهي ۾ تيل وجهي، ساوڪ، ٿڌ ۽ يونيفارم ٿي ويندا آهن.
هر پاسي تي 30 منٽ لاء زيتون جو تيل فاري اسڪيلپس سان هڪ سخت گرمي سان ڀريل پين تي. پڻ ٿڪ ۽ جھلڻ. سان ڀريل ۽ ٿڌي سموڊ مٽي سان نموني سامونڊي جي سلائيس، گلن جي گلن ۽ اجماع سان گڏ، ۽ انهي سان گڏ پنيل بلب جي پتلي انگن سان گڏ. اسان زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس جي نموني سان سلاد ڀريندا آهيون.
تارليٽ جي تري ۾ لوسن جي ساس سان ڍڪيل آهي، ۽ مٿي تي اسين گرين سان گڏ سموڙ ڀائين ٿا.
سمنڊ ۾ سامونڊي اسڪالر ۽ ڀاڄين سان سلام
مادي
- ميليون - 1 ڪلو؛
- سڪل اڇو شراب - 200 ملي ميٽر؛
- شراب انگورو - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڪ
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- چيري ٽريڪٽر - 250 گ.
- ڪنڊيئر گرين - 250 گ؛
- سوسائٽي چوريز - 1/2 پي سي.
- اسڪيلون. 12 پي سي.
تياري
اهڙن مگولين کي ڌوڪيل پائڻ ۾ گرم اڇو شراب سان گڏ رکيا ويا آهن ۽ 2 منٽن لاء لڪل هيٺان پکايا ويندا آهن. وڌندڙ مائع گرايو ويندو آهي. هڪ ٿانو ۾، انگورن کي مکڻ سان گڏ مکڻ ۽ لوسن کي رسڻ ذريعي گذري ويو. ماسيل ڊي ڊيڊيل مائع جا ٻه ٽي فوٽ شامل ڪريو. اسان وٽ مٺي مرچ، پٽي جو ٿلهي سيمڪيرڻ، ڪڻڪ جي ٿڌن ۽ ڪنارن جي گردن جا ڦاڙ شامل آهن. سڀ ساٿي.
هڪ ٻئي پن ۾، اسين تيل کي تپائي ٿينداسين ۽ سونا ساڍا تيز تيز سارو ساڍا جا ٽڪر کڻي ويندا آهن، ۽ پوء اسڪالپس. ميڪسس ۽ ميونز سان گڏ اسڪيلپس ملائي، ميز تي ترڪيب ڪن.
صلاح الدين اسڪالپس سان
مادي
- ماني - 5 سلائسون؛
- زيتون جو تيل - 125 ملي ميٽر؛
- ڳاڙهو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- شراب انگورو - 2 پيچرو. چمٽا
- نوجوان سلاد جا پن - 100 g؛
- ارگلا - 100 g؛
- اخروٽ 100 کان.
تياري
اڇي مانيء کان ڪٿان لاء، ماني جي سٿن جا ٻير ڀريل هوندا آهن ۽ زيتون جو تيل ۾ 3-4 منٽن تائين ڀريل هوندا هئا، ۽ پوء ڪاغذ جي ٽولن تي اضافي تيل کان خشڪ ٿي ويا.
اسڪالپس پڻ سوادا سونا ڀريل حاصل ڪرڻ لاء سڪا آهن. لوڻ ۽ گرائونڊ سان ڪليمن کي ڇڪايو وڃي ٻنهي طرفن تي ڪارا مرچ. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل وڌو ۽ هر پاسي تي 30 سيڪنڊن لاء اسڪالپس کي وڌائين.
سلاد جي ڪپڙن لاء، زيتون جو تيل شراب شراب جي نشاندهي سان ماريو. سلاد جي ٿانو ۾ اسان کي گردن جو ڦٽو ڪيو ۽ ان جي نتيجن سان ڀريو. اسان موز تي ترکارڻ جي اڌ ڊسڪ مان ڪڍي، ان کي ڪٿانين ۽ ڪٿان مٽي سان اڇلائي ڇڏيندا آهن، ۽ مٿي تي اسڪالپس رکون ٿا. سامونڊي اسڪالپ جو گرم گرمء کي فوري طور تي ميزباني ڪيائين.