مزيدار ۽ ٽيلر ترڪي گوشت بلڪل آسان آهي يا نه. turkey fillet of rubber rubber piece، کائڻ کان بچڻ لاء، اسان کي هڪ سادي طريقي جو استعمال ڪندي مشغول ڪرڻ لاء مشغول گوشت کا استعمال ڪندي.
ترڪيء جي چشمي لاء چشمي جو طريقو
مادي
- turkey fillet - 500 g؛
- لوڻ، مرچ
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- بيڪن - 90 g؛
- ميليون، 120 گ.
- خشڪ آري - 6-7 ٽڪر؛
- ڪريم - 1 2/3 شيون؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمچا.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. ترڪي جي فلي سرد پاڻي سان ڀريل ۽ ڪاغذن جي تيل سان سڪي ويندا آهن. لوڻ ۽ مرچ سان ننڍو حصا ۽ موسم ۾ ڪٽرن کي ڪٽي ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل تي تيل ۽ ٻنهي پاسي کان ساوڪ تي ڳاڙهو ساوڪ ڪن ٿا (ساوڻ کان 3-5 منٽ ڪافي).
پکين جي ٽڪڙن کي ڇڪڻ واري ٽري تي ڇڪيو. باون ڪڻڪ ۾ ڪٽڻ ۽ ان کي ڀريل پيڻ ۾ ڳاڙهو جيسين ايتري تائين وڌائين. الڳ الڳ مشرق کي ڦريائين جيستائين نمي کي مڪمل طور تي باطل ڪري ڇڏيو، پوء مشغول کي بيڪون سان گڏيو، ٿلهي ٽيموٽ، ٿورڙو سرواڻ، ۽ سڀني ڪمن کي وجهي. جيترو جلد ئي ڪمن جي وارثن کي، ساس کي ترڪي جي مٿان داخل ڪيو ۽ فارم کي پيچلندڙ تندور ۾ داخل ڪيو. سڀني 15 15 منٽن تي ڇڪيو، پوء ڪڪڙ جي پوزيشن ۾ ڪڪڙين جي چادر ۾ الڳ الڳ، آلو يا پادريء جي گارن سان گڏ.
ترڪي سان ماکي لہسن سان چٽسائي
مادي
- ترڪي گوشت - 500 g؛
- ڪڪڙ برٿ 1 شئي؛
- ڪڪڙ
- 1 سي.
- مکڻ چمٽا
- ڪريم موٽي - 1 پيچرا.
تياري
برازير ۾، مکھن تي مکڻ وڌائين ۽ ان تي ڪٽ تيزي کپي، جيستائين اهو شفاف ناهي. هڪ ڀيرو ٻيهر جوز تيار ٿئي ٿو، ڪشين لہسن کي ان کي وڌايو ۽ ٻيو 30-40 سيڪنڊن لاء پچائڻ جاري آهي. ترڪي جي گوشت (ترجيح سان ڳاڙهو) ڪوبو ۾ کٽيو ويندو آھي ۽ پیاز سسج ۾ وجھي، جيستائين ترڪي ھر پاسي کان پڪڙي سگھندي آھي.
جڏهن گوشت روئي ويندو آهي، ڪڪڙ برٿ سان ڪڪڙ مٽي، ٿورڙو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ نه وساريو. جيڪڏهن توهان گوشت کي موٽو چٽيو پسند ڪريو ٿا، پوء ڀائٿ ۽ ڪيميائي جو ٺهيل شامل ۽ اٽو آڻي سگهجي ٿو. گوشت سان ڪڪڙين جو پيالو ڀريو ۽ لڪرين سان ڍڪ وجهي. اسان 20-25 منٽ لاء ترڪي فيلڊ کي گھٽ گرمي تي رکون ٿا، پوء ميز تي ڪاميسي ساس ۾ ترڪي گوشت جي خدمت ڪندو آهي، ان کي جڙي سان ڀيڻ.
ترکی ۾ پنيس پنيس کير ۾ ترڪي سينو
مادي
- پيسٽ - 3 شيون؛
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- کير - 1 شيون؛
- پنيس - 200 گ؛
- 300 گرام؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
فوري ٽنڊ ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي گرم ڪري ۽ سبزيجازي سان گڏ ان کي اڌڻ تائين تائين وڌايو. هڪ دفعو ڀاڄيون اڌ تيار آهن، انهن کي ڪلي مرڪي ترڪي گوشت شامل ڪريو ۽ ان کي ساوڪ ڪرڻ تائين جيستائين اهو گرچي ٿو.
پوزي کي ترڪي تائين پوسٽ ڪريو. ڪريم ۽ کير ملايو ويو ۽ ھڪڙو سوٽي ۾ ھڪڙو ٻيڙو. کير جو مرکبو ڪرڻ واري اڌ جي گرين پني کي شامل ڪريو ۽ هر شيء کي ساوڪ ڪريو جيستائين اهو ڳري ٿي.
پنھنجي ڀاڄين تي تيل ۽ ڀريل پکڙيل فارم
ساڳيء طرح کا طريقو فيلڪي ڀاڻين سان ۽ ٻني گوشت سان نه بار بار ڪيو ويندو آهي، ميون مان ڀاڄيون گوشت کان پري ڀڃندا آهن ۽ پوء ڪڪڙين جي چٽ ۾ ڀريل ۽ پيسٽ سان ملايو ويندو آهي. تيار ڪيل ڍڪ 15-20 منٽ لاء پڪل ٿي سگھي ٿو، وري پنيس سان ڇڪايو ويو ۽ گر ڏانهن واپس موٽيو.