ڪيتريون ئي کاڌ خوراڪ جي ماهرين کان پهريان ئي ڄاڻن ٿا ته اهي شيون پندرهن لاء خاص قسم جا (پادا) آهن. اهو Canneloni (ننڍن شاخن جي صورت ۾) ۽ Conquelioni (شيل جي صورت ۾) آهي. عام طور تي پکا پادا ٽڪرائي پاڻيء ۾ ملايا ويا آهن يا هڪ لاء پکايا ويندا آهن، توهان انهن کي تندور ۾ کائڻ چاهيو ٿا. سڀ کان وڌيڪ مقبول اختيارن مان هڪ آهي، پادريء جو گوشت، گوشت ۾ پڪل، پني يا چاس سان گڏ پوندي.
تنديل پادا سيوري ۾ تند ڪڍو
مادي
- پاستا ڪانچواني (وڏي دريائن جي صورت ۾) 400-500 g؛
- وچولي يا ڀريل پيئڻ جي گوشت جو گوشت (مثال طور پوکڪوف-ڪڪڙ، مثال طور) - 300-400 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 1 سي. (اختياري)؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ڪمايو لال ڳاڙهو - 150 گ؛
- ڳاڙهو مرچ تازو؛
- لوڪ؛
- گهرن (بيزاري، ٻرندڙ، گلابي، ڪنارو)؛
- لوڻ
تياري
تنهنڪري هارين ڪشمي، مرچ ۽ چڱي طرح سان گڏ (توهان هڪ هيڪ شامل ڪري سگهو ٿا). اسين غير و ويلڊڊ گولن کي گڏ ڪنداسين ۽ ٿوري دير لاء ان کي ڇڏي ڏينداسين.
ٽيمو جي سبزي جي ٺهيل تيار ڪريو، مٺي مرچ، گرم مرچ، لوسن ۽ ڪجهه گرين سان. دلي جي استحڪام تي پاڻي سان دلي ڪريو.
وچولي ڪيميائي بيڪري ٽري سان سبزياتي تيل سان گڏ ھڪڙي بيٺل ڪلمي سان گڏ. ڀريل گولن کي کليل ڪنڊ اپ ڪريو. سبزي جي ٺهيل سان گڏ وڌو ۽ ان کي اڳوڻي اوون ۾ رکي. ضروري آهي ته، ٿورو پاڻي وجهي. وچولي جي ڊيگهه 25-30 منٽن تائين. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان تيار ڪيل گرٽيز پنيس 5 منٽن کان اڳ (مثالي پرسمن) سان ڀري سگهو ٿا. ان کي ٿورڙي پوندي. تيار ٿيل گوشت سان پادري جي خدمت ڪرڻ، ميز شراب شراب سان سوراخ سان سجايا.
آڱر ۾ پڪل ٿيل پادا-بنس پڪل
توهان گولن وانگر ساڳي طرح وانگر تيار ڪري سگهو ٿا (مٿي ڏسو)، پر توهان انهن لاء پنيس پنجڊ پنيج ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
- ڪئنايلوني - 1 پيڪ؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- ڪڪڙ جي ڳاڙهي ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- گهڻيون مختلف آهن (مثل، گلن، غلبي، لاش).
- ڪڪڙ
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- ڪيميائي قدرتي کير - 150 ملي؛
- اڇو شراب - 50 ملي ميٽر.
تياري
ڪيلينون، پاڻي جي ملازمت سان گڏ لوڻ جي پاڻيء ۾ وڌڻ ۽ 4-5 منٽ کان وڌيڪ تيل جون ٽي تيل هونديون آهن. اسان ان کي واپس کولستر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تيلوي تي پکڙيو.
کاڌي پني جي اڌ هڻي، سائيسن ۽ هاريء جي زرخيز سان ملائي آهي. هن کينيلوني ڀريل ڀريو.
اسان فارم کي تيل ڏين ۽ ڀريل ڪونيليون ڪڍي ڇڏيندا. ڪشميري ۽ شراب جي مخلوط سان گڏ ڪريو. 20 منٽ لاء تندور ۾ تپ کي رکو. سائيز سان خدمت ڪريو. توهان گرڊ ٿيل پنيس سان ڀيري سگهو ٿا.
پني کي ڀرڻ سان (پيتو) ڀريل پادري لاء، بهتر طور تي ميز جي شراب جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي.