جاماب جي بدلي ۾، جام جي ابتڙ، وڌيڪ دڙو، امير ۽ خوشبو آهي. هن نازڪيت جي بنيادي خصوصيت اها آهي ته جڏهن اهو پکايا ويندا آهن، هڪ جليٽ ايجنٽ استعمال ٿئي ٿي. اچو ته توهان سان گڏ سمجھو ته ساروبريا جي مزيدار قابليت کي ڪيئن صحيح بڻايو وڃي.
سٹرابري جي ٺاھڻ ٺاهڻ جو طريقو
مادي
- ڏاڪڻ - 4،6 ڪلو؛
- اڇو کنڊ - 2.3 ڪلو؛
- سيٽيٽري ايڊس - 10-15 g؛
- vodka - 55 ml؛
- لوڻ.
تياري
سوراخ ڪتب آندو ويو آهي، ڌاڙهو ۽ ڪٽي ڪٽي ڇڏيندا آهن. نيم کنڊ جو اڌ لوڻ ۽ ليمن جو رس سان ملايو ويندو آهي. خشڪ ٻيريا کي پٽ سان ڀريل هوندا آهن، ۽ پوء تيار ٿيل وچ مخلوط سان ڍڪيل آهن. ٿڪيل، بند ڪرڻ بند ڪريو ۽ اڌ ڏينهن ۾ صاف ڪرڻ لاء صاف ڪريو. ان کان پوء باقي کنڊ شامل ڪريو، ماسٽر کي گرمي ڪرڻ لاء موڪليو ۽ ان کي ڪتب آڻيو. هن جي تڪليف کائڻ کان پوء ٻير جي تري ۾ گھٽ نه ٿا ڪن. پوء ڪامياب ٿينداسين، سڪل اسٽار تي سڪل برانن جي ترتيب کي بيٺو ۽ سياري سان گڏ انهن کي ڇڪيو.
جليٽين سان سوراخ جي ٺاھ جوڙ
مادي
- ڏاڪڻ جو پٿر - 1،5 ڪلو؛
- اڇا کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- جليٽن کا کاڌو 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
سيرابيون ترتيب ڏنل آهن، اسان کي ڀت هٽايو ۽ 2-3 حصن ۾ کٽيو وڃي. اسان ٻير کي صاف پين ۾ اڇلائي ۽ کنڊ کڻي ننڊ ۾ اڇو. ڪيترن ئي ڪلاڪن جي تڪليف کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء وينجن کي باهه مقرر ڪيو ۽ ابلڻ کان پوء اسان اڌ ڪلاڪ لاء آڻينداسين.
وقت ضايع ڪرڻ، جتان پاڻيء سان ٿڌو پاڻي کڻي ۽ سوئر لاء ٺٽو ڇڏي. جڏهن اسبر جام جام پکايا ويندا آهن، وينجن کي باهه کان ڌار ڪري ڇڏيو ۽ آسانيء سان جلياتيس ڪاميٽي ۾ داخل ٿيو. ان کان پوء اسان کي ٻيهر گرمي، پر زور نه ڏيو. گرم ڪاميٽي واهن ۾ چاڙهيو ويندو آهي.
ھڪڙي گھڻائي ۾ سوراخ جون ترتيبون
مادي
- ڏاڪڻ کا کاٻو - 3،5 ڪلو؛
- پاڻي 505 مليڪ
- pectin 25 g؛
- کنڊ - 3 ڪلو.
تياري
ڪنڊيشن ٺاهڻ لاء، سوراخ ڪٿا ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ چڱي طرح سان هلن. اڳيون، اسان ٻير ڇڪيو، ڪڙيون بند ڪري ڇڏي ۽ خالء ۾ ٻرڻ سان کين ماريو. ان جي ڳاڙهو ۾ ملن کي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٺيڪ کنڊ سان مٿي وجهي ڇڏيو. "گرمي برقرار رکڻ" جو طريقو چونڊيو ۽ ڪرسٽولن کي ٽوڙڻ تائين جيستائين انتظار ڪريو. ان کان پوء، "بيڪنگ" تي ڦٽو ڪيو ۽، بند ڪرڻ بند ٿيڻ کان سواء 15 منٽن لاء علاج پيش ڪيو. ان کان پوء، اسان سريلن واري پيڪن جي ٺاهه ۾ اڇلينداسين، اسين 10 منٽن کان پوء اسين ان کي صاف ڪرڻ کان پوء صاف صاف ڏيکاريون ٿا.