اڄ اسين توهان کي ٻڌايو ته سياريجڪي ۾ ايجزڪي ۾ ايوبگيئرين ڪيئن تيار ڪرڻ. هي هڪ اپليڪيزر جيڪي انهن سڀني کي اپيل ڪندو، جيڪي گوشت جي آمد يا خشڪ آلو کي نموني وانگر پيش ڪن ٿا ۽ ڪجهه غير معمولي ۽ حقيقي مهمانن سان مهمان ڪندا.
آجيج ۾ بيگارن جا کاڌ خوراڪ جي سياري لاء
مادي
- ٻڪرين جو پاسو - 1،5 ڪلوگرام.
Adjika لاء
- مٺو مرچ - 500 g؛
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڪنو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- کنڊ - 1 شيون؛
- لوڻ وارو پنو - 50 g؛
- ٽيبل انگورن 9 9 - 40 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون.
تياري
پهرين، توهان سان مشتاق آڻي ڏيو: پلمو پٽڻ ۽ حل ۾ وڍي. مٺي مرچ ٻج جو ٻج مان عمل ڪيو ويندو آهي، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڦاٽي ۽ ٿانو ڦولي ۾ ڀاڄيون وجهيائين. مرڻ واري لسن جو ڳوڙها ۽ ڪچھر مرچ شامل ڪريو. ان کي گڏوگڏ ھڪڙو جھوڙ ڪاميٽي ڪامياب حاصل ڪيو ويندو آھي، ۽ پوء ھڪڙو بنيادي طور ھڪڙو گھاٽي ھڻي ۾ وجھي سگھون ٿا، اسين ناتو، کنڊ اڇلينداسين ۽ سبزي جي تيل ۾ وجھو. ڪمزورين کي باهه تي ڌڪ وجھي ڇڏين ۽ ڪوڏيو. ان کان پوء، ميز جي سرگر ۾ وجھي ۽ ڪامياب ٻيهر ڪامياب ٿي. ڳاڙهو ڌوڙايو، حلقن ۾ کٽيو ۽ ٽولي ايشيکا ۾ وجهي. 20 منٽن لاء کاڌا، روانا ٿيا. اڳيون، اسان ناست تيار ڪيل جارج ۾ رکيا، ان کي ڇڪيو ۽ هڪ ڏينهن لاء گرمي ڪپڙي ۾ ان کي ڍڪيندا. ٿڌي کان پوء اسين سيلر يا فريج ۾ تحفظ کي ترتيب ڏينداسين.
ايشڪيڪا ۾ ساڙيندڙ ڳاڙهو ٻڪرين جي الء
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- ڪچلي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لالچ پتي؛
- مصالحو.
تياري
ڀاڄيون سٺو ٿي ويا، خشڪ ۽ ننڍن سلائسن ۾ ڪٽي. ٽيمو اسان هڪ گوشت جي پيري ذريعي گذريو ۽ گندو ڀريل پين ۾ داخل ڪيو. انھن ۾ ڪڪڙ لوسن، مٺي مرچ ۽ ڌوڙ جي پٿرن سان گڏ ڪچھر مرچ وڌو. 20 منٽن لاء گرمي کي گرمي ڪرڻ، بغير بلند ڪرڻ واري فام کي هٽائڻ. ايپلپلٽن الڳ الڳ کائڻ واري سبزيج ۾ تيل تائين وڌائين ٿا، ۽ پوء ٽيوب ٽامما جي ملازمت ۾ تبديل ڪريو ۽ ڪاٺيء جي اسپات سان گڏ. مصيبت کي ڇڪيو، ٿورو ٽيبل انگورن ۾ اڇو ۽ 15 منٽن لاء ڪمزوريء تي ڌڪڻ سان هڪ منٽ وٺي. ان کان پوء، اسين ابرگرين تيار ڪيل جار جي ڀرسان کڻي وڇائي، ان کي ڇڪايو، ان کي ڇڪايو ۽ انهن کي گرم ٿانو سان ڍڪيو. اسان هر شي کي مڪمل ٿڌي ڪري ڇڏينداسين، ۽ پوء اسان سيلار يا پينٽ ۾ تحفظ ختم ڪريون. هي ايپليزر وارو هر ڪنهن دلال يا سبزي خالص لاء مڪمل آهي.
سياري ۾ آديڪاڪ ۾ ٻڪرين جي اڪثريت ۾
مادي
- گلگت - 3 ڪلوگرام؛
- ٽامي جو رسالو - 1 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 600 گ؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- سرگر - 200 ملي؛
- مرچ جو ٻرندڙ مزو.
تياري
اسان کاڌو ڳئون وٺن ٿا، احتياط سان ڌوء ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسين انهن کي سسوسيپ ۾ وجهي، لوڻ سان ڀريو ۽ 2 ڪلاڪن لاء موڪل. هن وقت اسين اشتهڪي تيار ڪري رهيا آهيون: سڀني ڀاڄين کي ٿانو ٿانو ۾ وجھو ۽ ان کي ڪڙو ڪريو