اسان توهان سان چاهيندا ته غير معمولي، پر ٿڪڻ لاء ڪڪڙين، ڪينجهر ۾ ايڊڪاڪ لاء ڏاڍي دلچسپ رستن! هي هڪ اپليڪيزر توهان کي بهترين گرم برتن سان پورو ڪري سگهندو ۽ توهان جي دوستن جي تعريف ڪندي.
سياري لاء انگجائي ۾ ڪڪرن جو
مادي
- تازي ڪڪڙن - 4 ڪلو؛
- لوسن - 180 g؛
- ڪمايو پوڻ - 1 ڪلو؛
- تيل 250 g؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمٽا
- کنڊ - 150 g؛
- سرگر - 150 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- مرچ مرچ - 2 پي سي.
تياري
ڇڪيل پاڻي ڀريو، ٿڌي پاڻي وجهي ۽ 2 ڪلاڪن تائين ڇڏي. هن وقت، اسان لسن صاف ڪيو، گرم مرچ ۽ ان کي چاقو سان پيئندا هئاسين، ۽ خالص ۾ ٽيمو ٻري ويندا آهن. انهي کان پوء، ٽماٽو جي ڄمڻ کي سسوسيپ ۾ وجهي، ڪٽيل کڪوڪار شامل ڪيو ۽ ٻين تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو: ٽماٽو پيسٽ، لہسن، مرچ، مکھن، مصالحو ۽ کنڊ. چڱي طرح سان گڏ، وچولي گرمي تي رک، ۽ 30 منٽن کان پوء 15 منٽن تائين سرڪ ۽ اسٽو ۾ وجهي. اڳيون، تيار ٿيل جام ۾ گرم ڪاميٽي ڪڍي، ٿورڙي ڇڏڻ ۽ ان کي ڇڪڻ ڇڏي. اسان بچاء کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون، ان کي ڪپڙي ۾ وجھي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي بند ڪرڻ ڏيو، ۽ پوء اسين ان کي فرج ڏانهن وٺي چڪا آهيون.
سياري جي لاء بغير اشتهڪ ۾ ڪڪڙين جو بغير
مادي
- تازي ڪڪڙين - 5 ڪلو؛
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- بلغاري مرچ - 5 پي سي.
- گرم مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لوسن - 150 g؛
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- سرگر - 200 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- لوڻ جو ڪم 3 - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اڳ ۾ ئي اسان لڊ ۽ جار تيار ڪريون ٿا: اسان کي ڌوئڻ، انهن کي ڍڪيو ۽ انهن کي ٿڌي ڇڏيندا. ڪڪڙين کي رزق ڪيو ويو آهي، خشڪ ۽ سيميئر سائيڪل ۾ ڪٽي ويندا آهن. ٽڪريء جا ٽڪرا پيڙا ڪريو، ۽ مرچ پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ ڪٽ سلائسون. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ سڀني ڀاڄين کي گوشت جي گوشت ذريعي ماري ڇڏيو. نتيجو ڪاميٽي هڪ گهو ساٿين ۾ داخل ڪيو ويو آهي، سرگر کي اڇلائي، اسين کنڊ اڇلائي، لوڻ، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان سڀڪا شيء کي زور وٺي آڻينداسين، اسين باهه ڪڍو ۽ 15 منٽن گذاريو. صاف جاني اسان کي ڀرپور نه ڀريو، گستاخ ڪڪرن کي ڀريو، اسين گرم ajika ۾ ڀريو، اسين احاطه ۽ رول سان گڏ ڪپڙا ڪريون. هن کان پوء، اسان بچاء کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ ان کي مڪمل طور تي سير ڪري ڇڏيندا آهيون. گرم مرچ ۽ لوسن جي رقم جيڪا توهان ڪنهن به هدايت ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا، پنهنجي ذائقي ترجيحن تي ڌيان ڏيڻ. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان هڪ لاورل پتي يا ڪارا مرچ جي پيرن کي سلاد تائين شامل ڪري سگهو ٿا. اسان سيلار يا ريفريجٽر ۾ تيار کڪمبر سلاد هٽايو ٿا ۽ ڪنهن گوشت يا سبزي جي وينجن لاء سير طور تي ڪم ڪندا آهيون.
سياري لاء ajika سان ڪڪڙ سلاد
مادي
- تازي ڪڪڙين - 1 ڪلو؛
- گوبي رنگ - 500 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- Zucchini - 500 g؛
- ٽيبل سرين - 1 ل؛
- کنڊ - 250 گ؛
- ٽماڪن 500 500؛
- لوڻ وارو ٺيڪ - 100 g؛
- زميني انگور - 20 g؛
- اٽو - 30 g؛
- مٽي پائوڊر - 20 g؛
- جمرڪ - 10 گ.
تياري
تنهن ڪري، سڀني ڀاڄيون چڱي طرح ڌوڙيا ۽ عمدي ڇڪيل آهن. ان کان پوء اسان هڪ گوشت جي پيٽ ذريعي ٽماڪن کي موڙي ڇڏيندا آهيون