بيف - گوشت، جيڪو ڊگهي عرصي لاء تيار ڪيو ويو آهي ۽ ساڳئي وقت اڪثر سخت اچي ٿو. ۽ اهو هي نه ٿيو، جو گوشت هڪ خاص طريقو ۾ تيار ڪيو وڃي. لذيري جي کاڌي جي کاڌ خوراڪ ۾ برتن جي توهان جي هيٺان منتظر آهن.
تندور ۾ رسائي گوشت کائڻ سان ڪيترو مزيدار آهي؟
مادي
- گوشت - 1.6 ڪلوگرام؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- گاڏين جو انگ - 1 ٽڪرو؛
- لوڻ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
تندور ۾ ھڪ مزيدار تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل گوشت مرچ ۽ لوڻ سان ڀريل آھي. سويا ساس ۾، ڪڪڙين لوسن جو لڱو شامل ڪيو. اسان کي گوشت تي اچار وجهي ڇڏيو ۽ ڪلاڪن جي لاء اهو موقف ڏي. اسان هڪ ٽڪر ۽ جاء ۾ گاڏيون ۽ لوسن جا ٽڪر ٺاهيندا آهيون. اسان کي 2 ورق جو ورق ۾ گوشت لائڻ، پٿرن جي ڪنڊن تي لڳل. تندور 220 درجا ڪرڻ گرم آھي ۽ اسان ان ۾ اسان جي پارسل رکون ٿا. 2 ڪلاڪ لاء رکو، ۽ پوء ورق ورتائين ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻئين ڪلاڪ لاء تندور ۾ هڪ لذيري رسيل ٻيڙو ڏياري.
پڙھندڙ تندور ۾ مزيدار نموني لاء
مادي
- بيف ٽيللوين - 1 ڪلو؛
- بيڪون 300 ج؛
- درٻار جو تيار ڪرڻ .
- paprika، هپس-سنيلي، تلسي خشڪ - 10 g؛
- لوڻ 5-6 ڏندن؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 g؛
- لوڻ
تياري
تيار ڪيل گوشت لوز سان پڪل آهي، ڪٽيل پاسو. پوء ان کي لوڻ سان مرچ، مرچ ۽ سرسبز سان چڪر لڳائي. اسان هڪ گهن ٿانو ۾ گوشت وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين رکو. بيڪن ٿلهي پٽي ۾ وڍيل آهي، مرچ مرچ، پيپراڪا، لوڻ ۽ فرش کي موڪليائين. فارم ٺهيل آهي ورق چمڪندڙ پاسي سان گڏ ۽ اسين ان تي گوشت تيار ڪيو وڃي. قطارن ۾ پڻ بيڪن کي جاء تي جاء رکو. مٿين مڙني کي ورق سان ڍڪيو ويو آهي، اهو سٺو طرح سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه 220 درجا تي تندور ۾ پکڙيل آهي.
آڱر ۾ تند سان گڏ گوشت ۾ ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- گوشت (pulp) - 800 g؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- جوش
- paprika - 10 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- ڪارو مرچ مرچ - پنچ.
تياري
ان کان علاوه سيميرنگ پاران ڀريل آهي. ٻوڙي جي مٽي مان کٽي ننڍو بلاڪ سان ڪٽي ۽ ان کي ساوڪ ڪن. ٿلھي واري ٿڌي ۾، مصالحن سان ملازمت، سويا ساس، زيتون جو تيل شامل ڪريو - اهو تندور ۾ گوشت لاء مزيدار مزار ٿيندو. ان کي گوشت سان شامل ڪريو ۽ پنهنجي هٿن سان چڱي طرح گڏ ڪريو. هڪ ڪلاڪ لاء، اچو ته ان کي ڪمري جي حرارت تي اچڻو پوندو. پوء اسان کي ھڪڙو آھستي ۾ گوشت وجھي، ان کي ڪنارن کي ساڙيو ۽ ان کي تارن ۾ وجھي ڇڏيو. اسان تقريبا 45 منٽن تائين 200 درجا هوندا.