گرميء جو تازو ڀاڄيون ۽ ڀاڄين تجربن جي تجربن لاء هڪ مثالي وقت آهي، تنهن ڪري اسان فيصلو ڪيو هو ته اسان پيس لاء رزق جون رستن کي مختلف قسم جي سبزيبل سان متفاوت ڪيو.
پائي "سبزيج آئري"
مادي
- کاڌو پنيس، 2 1/2 شيون.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پيشڪش ۽ مٺيء جو پيالو.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- nutmeg pinch؛
- پف پيسٽري - 1 پيڪ؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2-3 پي سي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل.
تياري
اسان کي ڪٽي پٽي کي پني جي ڌڪڻ ۽ ٻنيء جي سخت پنيج کي ڌڪايو ويو آهي. اسان کي ڪڻڪ ، مرچ ۽ نئٽم سان ڪدو ڪاميٽي آهي . زڪني، گانگوٽ ۽ گاڏين وارا آهن، خشڪ ۽ ڪڻڪ رنگن سان گڏ ڀاڄيون آهن، ڀاڄيون ڀاڄيون آهن.
خشڪ ٻاهر نڪري ويندو آهي ۽ اٽو ڀريل کاڌ خوراڪ ۾ رکيل آهي. اسان جي پائي جي بنياد تي، هڪ ننڍڙي پٿر جو ٽڪرو نڪتو، تنهن کان پوء اسين سبزي جي تہه ٺاهڻ شروع ڪندا آهيون. سينٽر جي ايراضي کان منتقل ٿيندڙ اسان کي ڀاڄين جي عمارتون، ريب، پنيس ڪاميٽي ۾، هڪ سرپل ۾ پکڙيل هو. ختم ٿيل ڪيڪ تيل سان گڏ ڳاڙهو آهي ۽ پني جي باقيات سان ڀريل آهي. اسان وٽ هڪڙو سبزيج گاڏ گاڏين جي گاڏين سان لڳائي 180 درجا ڪلاڪ تائين.
سبزي جي بھرائيء سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 400 g؛
- مکڻ - 150 g؛
- گرٽيائين پرسمسن - 60 g؛
- هيڪ. 1 سي.
بھرائي لاء
- ڪلوڪ - 2 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- جرايم جو ميدان - 2 اسپين؛
- گرم مرچ، لوڻ جو مزو؛
- ڳاڙهو تيئن - 2-3 پي سي.
- ڪڪڙ
- پوسٽ - 1 ڪلو؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- بکري پنيس - 200 g؛
- پائن گهٽا - 50 گرام.
تياري
توهان کي سبزيج پائي ٺاهڻ کان اڳ، توهان کي هڪ آھ ٺاهڻ جي ضرورت آهي. ٿڪڻ سان گڏ ٿڌي مکڻ سان ڪڻڪ اٽو کڻي مٽي ٿڪا. گرين ٿيل ڪانگس گرٽي ٿيل پنيس ۾ شامل ڪريو، جنهن ۾ برف جو پاڻي ۽ هڻڻ جي 3-4 چمڪيون شامل ٿينديون.
ڪدو ٽوٽي ٽڪر ۾ وجهي، تيل کي وڌڻ، کاري جي کاري، مرچ، جرايم ۽ سانپ سان 200 درجا 40 منٽن تائين.
ڳاڙهو ڪنڊن ۾ ڳاڙهو کاڌا ڪريو ۽ ان سان گڏوگڏ زيتون جي تيل ۾ ٽڻ ڏين. نرم نرم جوش تي ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو ۽ اهو سڀ گڏجي هڪ منٽ لاء گڏ ڪريو.
اسپينچ ويڪرائي آهي، اسان کي وڌيڪ نمي جي نچوڙي ڪرڻ گهرجي ۽ پٽي کي وڏي ٽڪرن ۾ ڌڪايو ويندو آهي.
ٿلهي ليٽ مان ٽيسٽ رول مان 2/3 ۽ وڏي شڪل جي تري ۾ اڇلائي 23 سينٽي ميٽر ٿيندي. ڪيڪ جو بنياد تي هيٺئين پتي جي پنن کي ڍڪڻ واري ڪنڊ جو اڌ حصو، اڌ مٽي مان اڌ جو اڌ، اڌ پنيس ۽ جوش. سڀني سڀني تہه کي ورجايان ٿو ۽ باقي پٿريلي ڪڍي بيٽر سان پائي ڪپڙا.
پکا پائڻ 200 درجا 30-35 منٽن تي هجڻ گهرجي. جيئن ته هڪ سبزي پائي هڪ گھڻائي ۾ پيدا ڪري سگهجي ٿو، هن لاء "بيڪنگ" موڊ 1 ڪلاڪ لاء.
پف پيري جي بنا سبزي پائي لاء تيار ڪريو
مادي
- 1 سي.
- بروڪولي جو 50 گرام؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- سيرا - 2 چمڪندڙ؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- humus - 200 g؛
- هڪ قطار جي هڪ ٽڪري آهي.
- تازي حاڪم
- پف پيسٽري - 375 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- هيڪي جي زردي - 1 سي.
تياري
اوتن کي 220 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. پياز، مرچ ۽ بيگانو وڏي ٽڪر ۾ کٽيندا آهن ۽ بيڪنگ ڪاغذ سان گڏ بيڪنگ ڪاغذ سان ڍڪيندا آهن. اسان تيل جي ڀاڄين، مندڻ سان لوڻ، مرچ، جيرا ۽ 30 منٽ لاء ڀاڄين سان ڀاڄيندا آهيون.
تيار ٿيل ميڪل ڀاڄيون سماج، ليمن جي جست ۽ زمين سان گڏ ملن ٿيون.
اڌ ۾ کاڌا ڪٽ ڪريو ۽ ان کي ٻه مستطيلن ۾ رول ڪريو. مستطيل مان هڪ هڪ بيڪري چيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي ۽ ٿلهي پٽورن جي ٻلين ٻڪرين سان ڀريو ويندو آهي، جيڪا آزاد کنڊر جي هيٺئين پاسي آهي. اسان مٿي تي پڪل ڀاڄيون ورهائي ڇڏيندا آهن ۽ پائي جي سيڪنڊ جي چوٿين کي ڍڪيندا آهن. اسان کي ڪنڊن جو پيڇو ڪيو آهي ۽ چوٽي کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل آهي. ڪيڪ جي لچ ۾ ٻاڦ جي ٻاھران لاء ھڪ کٽ ٺاھي. اسان کي پچڻ 25-30 منٽ تي 200 درجا ڏينداسين.